以粵港澳大灣區優勢帶動茶產業進一步增長

陳銳霖

[摘 ?要：以廣州為主的海上絲綢之路在秦漢時期便已出現，主推了中國茶貿易的快速發展。而到明代末年，茶葉商幫的崛起更使茶葉經濟貿易空前繁榮。期間孕育了“滇桂古道”“滇藏茶馬古道”“閩廣古道”“湘粵古道”等，形成以交通網絡為片區的茶葉經濟發展，散播中國茶文化的種子文明世界。如今，以中國香港地區、澳門、廣州、深圳四大中心城市作為區域發展核心引擎的粵港澳大灣區建設，成為“一帶一路”建設的重要支撐，正符合助推茶葉經濟增長的又一路口。在粵港澳大灣區建設中，茶作為中國名片，茶文化宣傳、茶產品銷售、茶文化旅游都能在此生根發芽，找到一席之地。

關鍵詞：粵港澳大灣區;茶葉經濟;茶文化;旅游開發]

2016年3月，《十三五規劃綱要》明確提出“支持港澳在泛珠三角區域合作中發揮重要作用，推動粵港澳大灣區和跨省區重大合作平臺建設”。2017年習近平正式簽署《深化粵港澳合作推進大灣區建設框架儀式》。2019年中共中央、國務院正式印發《粵港澳大灣區發展規劃綱要》。粵港澳大灣區的建設，作為茶經濟、文化、旅游開發的載體，地位不言而喻。“茶之為引，發乎神農氏，聞于魯周公”，茶葉是中國主要的飲料特產，其在十七世紀中后期少量傳入歐洲后，快速帶起歐洲的飲茶風氣。在19世紀八十年代，華茶到達頂峰。隨后因戰爭及競爭，技術得不到發展，使得華茶逐漸沒落。如今大多數年輕人更愛其他飲品，飲茶不像長輩般的喜愛與盛行，振興茶道是愛茶人、售茶人都該努力之事。本文圍繞大灣區建設，從其規劃綱要及合理優勢去探尋如何讓茶立足大灣區、去借力這個支點進一步賦能、開發出茶的新潛力略陳管見。

一、粵港澳大灣區賦能茶葉優勢

粵港澳大灣區五個戰略定位：一是充滿活力的世界級城市群。二是具有全球影響力的國際科技創新中心。三是“一帶一路”建設的重要支撐。四是內地與港澳深度合作示范區。五是宜居宜業宜游的優質生活圈。

作為充滿活力的世界級城市群，資本的涌動與不眠是其重要特點。每日頻繁的境內外貿易往來，為茶葉銷售新買家提供龐大的基數群體，并憑借政策優惠紅利，培養更多茶葉商家為茶經濟的增長達成更高的突破。

對于國際科技創新中心，國家政策的支持與優惠補貼必不可少，另創新技術的技術性區域聚集能為茶葉工藝突破提供新機會。戰爭傷害是一道抹不去的傷疤，中國茶葉技術在近代逐漸沒落，導致技術研發方面未能及時跟上時代的步伐，而國際科技創新中心的研發能成果交流、技術互補，為茶工藝研究提供更多的技術幫助、解決技術難題;大灣區作為“一帶一路”建設的支撐，必有茶名片，而依托大灣區這個世界級城市群能為茶葉、茶文化的輸出提供有力保障，茶禮、茶藝作為彰顯中國日常交流藝術特色的文化底蘊，其在文化修養上能得到更好的學習與傳播，隨著人們對交流溝通藝術上的重視，也帶動著茶文化產業的發展。

內地與港澳深度合作示范區，能夠打破關稅壁壘讓雙方人民更好的在茶文化交流、貿易上獲得實惠幫助。另外，未來的澳門將成為離岸人民幣結算經濟中心，在對外茶葉貿易上，以人民幣結算將有益于茶商茶民的自身發展，讓茶民、茶商花更少得更多，豐厚的利潤也能使商家更好在茶文化宣傳做功夫，打造更多茶周邊文化產品進行文化輸出。

宜居宜業宜游的優質生活圈，其內是精神享受。歷史悠久的茶文化代表有茶馬古道、湘粵古道、閩廣古道等，這些沿途古道積攢的物質與非物質文化遺產都是彰顯茶韻的精神所得。茶作為中國名片，較少的以茶文化作為主題進行旅游開發，通常以小景點游覽。如今大灣區的城市建設，必然加快交通、經濟、文化等發展，能讓各地的茶文化更好的結合于此，挖掘與茶關聯的茶路文化、茶加工文化、茶種植文化等。

二、借“互聯網+”打造網紅云端經濟

從2016年“Papi醬”以短視頻獲得1200萬投資，估值過億開始，自媒體的流量經濟逐漸走進社會舞臺。特別在疫情形勢所迫下，直播紅利更受大眾青睞，扶貧公益關注度、主播顏值與實力、大眾口味定位使得產品更易變現。因此，茶產業進入互聯網必不可少。我們能借網紅盈利模式（圖一）精確定位茶葉文化、商品宣傳需要投入的入口，以網紅模式進行變現（圖二）。另，孵化網紅在大灣區的建設中得到政府的大力扶持，而大灣區的賦能優勢與區位規劃，能使茶網紅將茶葉更好帶進大眾舞臺，讓茶葉獲得網紅紅利。

三、線上（宣傳銷售）+線下體驗

由于中國茶葉加工成本較高，技術不夠成熟，致使好茶價格偏高，對于新手而言難以下手，新商家難以取得顧客信任，因此線下體驗由為重要。成本高、茶葉保質期短無法有效保存是線下商店的痛點;其次茶葉銷售對色香味及新鮮極為看重，線下體驗店難以實現如手機體驗店般讓顧客友好體驗，但在大灣區建設中，能實現交通更便捷、倉儲體系建設更完善。對此，線下體驗店建設能考慮納入茶葉銷售中，同時搭配古時茶樓模式進行體驗經營增加收入，為顧客降低選擇、受騙成本。線上+線下模式普遍用于手機行業等，茶葉的高要求難以適應，但在大灣區建設中能合理進行嘗試，樹立中國茶葉的品牌形象，增強品牌識別度。

四、總結

查閱許多資料，同時親身體驗茶葉銷售環節，中國茶葉的味道獨特、優勢明顯，但茶葉加工技術落后及茶商尚未找到契合自身的營銷模式，致使茶葉成本高的同時難以建立品牌優勢打造中國的品牌形象，因此在這大灣區的區位優勢建立中，各茶商有望在其各種優惠政策的扶持下，實現新突破。

參考文獻

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本文為2019年廣東省大學生創新創業訓練計劃項目《德學禮藝文化室——茶文化創業孵化基地》的研究論文成果（項目編號：S201913714012X）。