“素食者感染新冠病毒的風(fēng)險(xiǎn)較高。”俄新社稱,11月1日是世界純素食日。俄專家警告稱,素食者不吃肉容易造成免疫力下降,令感染新冠的風(fēng)險(xiǎn)增加。
俄流行病學(xué)專家涅納斯季娜表示,素食者不吃肉類,容易導(dǎo)致體內(nèi)缺乏維生素和礦物質(zhì),造成免疫力下降,致使患病風(fēng)險(xiǎn)大大增加,其中也包括新冠肺炎。她稱,肉類是人體所需維生素的重要來(lái)源,這些維生素不能自行合成,必須從食物中攝取。俄醫(yī)生葉列娜也表示:“素食者只吃植物、谷物和堅(jiān)果。時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)引發(fā)許多慢性疾病,造成免疫力下降。我們每個(gè)人都需要?jiǎng)游锏鞍缀途S生素D,而維生素D只能從動(dòng)物脂肪中獲得。事實(shí)證明,素食者長(zhǎng)期面臨蛋白質(zhì)、脂肪以及其他重要維生素?cái)z入不足,這會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)貧血,增加其患各種感冒的風(fēng)險(xiǎn)。”▲
(柳玉鵬)
環(huán)球時(shí)報(bào)2020-11-02