贛北地區(qū)甜玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳艷芳 談太安 王蓓 李俊文 熊雄 郭在斌 柯長青 譚伍超 周慶有 彭春鳳 曹國軍

摘 要：該文根據(jù)甜玉米的產(chǎn)地環(huán)境條件以及栽培要求，提出了甜玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)模式，主要包括：產(chǎn)地環(huán)境選擇、前期準(zhǔn)備、播種、田間管理及適時收獲等，以期為甜玉米生長提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：甜玉米;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號 S513文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2020）19-0046-02

甜玉米，又稱“蔬菜玉米”、“水果玉米”[1]，皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接食用，具有降血壓的功效，深受消費者的青睞[2]。江西地區(qū)素來以種植糯玉米為主，近些年才開始種植甜玉米[3-4]，主要種植區(qū)為上饒、景德鎮(zhèn)、九江等地[5]。這些地區(qū)雨量充沛，具有優(yōu)越的光熱資源，作物生長期長，完全可以滿足甜玉米生長發(fā)育的需要[6]。但由于當(dāng)?shù)胤N植技術(shù)落后、田間管理粗放，造成甜玉米產(chǎn)量逐年降低、品質(zhì)下降，影響了農(nóng)民的種植效益和積極性。因此，研究和推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、節(jié)本省力的甜玉米栽培技術(shù)、提升產(chǎn)業(yè)水平，是發(fā)展本地區(qū)甜玉米產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 產(chǎn)地選擇 甜玉米要想獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，宜選擇土壤肥力較高、排灌方便的水田或旱田，要求400m范圍內(nèi)不得種植非甜質(zhì)或不同類型的甜玉米，或在400m內(nèi)與其他玉米品種播種期時間間隔30d以上地塊，以免發(fā)生串粉影響甜玉米品質(zhì)。

1.2 整地施基肥 為使土壤疏松，在適耕期先進(jìn)行翻耙，深犁20cm，耙平后施堆漚好的豬糞15000kg/hm2或雞糞3750kg/hm2、磷肥750kg/hm2。或耕整前，施有機(jī)肥7500kg/hm2、氮磷鉀（15-15-15）45%復(fù)合肥1200kg/hm2，深耕20cm，清溝、耙平。

1.3 品種選擇及種子處理 選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的，通過國家或省農(nóng)作物品種審定委員會審定的，或者是省引種登記的甜玉米品種，如泰甜系列、金佰甜10號、金中玉。精選發(fā)育健全、新鮮的種子，播前連續(xù)翻曬種子1～2d，注意不能暴曬。曬種可促進(jìn)種子后熟，增強(qiáng)種子內(nèi)酶的活性，提高發(fā)芽出苗能力。若選擇直播方式，用干種子即可。

2 適期播種

可選擇春、秋雙季播種，提高單位面積生產(chǎn)效益。早春氣溫超過12℃且穩(wěn)定時可播種，秋季最遲播期8中旬左右，保證采收期氣溫在18℃以上。播種方式可采取育苗移栽或直播。

2.1 育苗移栽 春播育苗為3月上旬，秋播育苗為7月上旬。育苗床寬約1.2m，整平后，整平后用糞水淋濕，打足底水，再適當(dāng)撒施有機(jī)肥或復(fù)合肥作基肥。育苗床與大田的比例1∶15～1∶20。播種后覆土，采取薄膜覆蓋方式，控制薄膜棚內(nèi)溫度為20～35℃，濕度75%。等到幼苗出土后，可將薄膜揭去，為促進(jìn)幼苗生長可淋濕1：20淡尿素或稀糞水，注意控制濃度，避免燒苗。另外，在夏秋季育苗時用遮陽網(wǎng)覆蓋做好防曬保溫，保證出苗。待幼苗2～3片葉時，可選陰天或者晴天的下午進(jìn)行移植，為保證成活率，定植前需要精選強(qiáng)壯苗。移植前1d，用18%殺蟲雙800倍液噴施做送嫁藥。采用雙行種植，行距約70cm，株距32～35cm。密度控制在40500～45000株/hm2。

2.2 直播 春直播為4月上中旬，秋直播為7月中旬至8月中旬。播種時行距約70cm，株距32～35cm，播深為2cm，每穴2粒;密度控制在40500～45000株/hm2。5～6葉期定苗，去弱留壯，每穴留1株苗，及時補缺。定苗后，小培土以促根壯苗。

3 田間管理

3.1 中耕、除草、去蘗 幼苗期，配合施肥進(jìn)行中耕培土。孕穗期，應(yīng)及時中耕松土，在培土后可噴低毒性復(fù)配除草劑進(jìn)行除草，如乙草胺和莠去津復(fù)配、煙嘧磺隆和莠去津復(fù)配等，除草劑的間隔期為7d左右。在苗期進(jìn)行去蘗1～2次。

3.2 追肥 拔節(jié)期施45%復(fù)合肥375～450kg/hm2、尿素112.5～150kg/hm2。大喇叭口期施45%復(fù)合肥225kg～300kg/hm2、尿素60～75kg/hm2。花期施尿素37.5～75kg/hm2。

3.3 水分管理 一般要求保持土壤濕潤即可。出苗期若土壤干燥，須及時澆水。苗期較耐旱怕澇，應(yīng)及時排水。拔節(jié)到抽雄期需水量大，應(yīng)及時灌溉。抽雄開花期注意保持田間濕潤，土壤含水量應(yīng)達(dá)田間持水量的80%，同時做到灌排迅速，避免旱澇。

3.4 去雄、剝筍 一般在雄穗散粉后2～3d進(jìn)行去雄;在雌穗抽絲授粉期間，把第2苞位的玉米筍剝除，剝除時注意保護(hù)功能葉不受損傷。去雄、剝筍宜在晴天時進(jìn)行。

3.5 病蟲害防治 重點防治大葉斑病、小葉斑病、紋枯病，可使用生物殺菌劑（如乙蒜素）或配套低毒化學(xué)殺菌劑50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液噴霧、5%井岡霉素100～150mL兌水50～60kg莖葉噴霧防治。出苗前期注意防治地下害蟲，苗期至喇叭口期注意防治地老虎、蚜蟲及草地貪夜蛾，拔節(jié)期注意防治玉米螟，穗期注意防治蚜蟲，乳熟期預(yù)防玉米螟、蚜蟲、老鼠和鳥類的侵害。地下害蟲防治可用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑150mL稀釋均勻噴灑;玉米螟成蟲可利用高壓汞燈或頻振式殺蟲燈捕殺，或?qū)?0%辛硫磷乳油配成0.3%顆粒劑，于心葉末期撒在喇叭口位置;用40%樂果乳油噴霧或3%啶蟲脒或10%吡蟲啉兌水750kg/hm2防治蚜蟲;用10%氯氰菊酯或2.5%輝豐菊酯450mL/hm2兌水375kg/hm2進(jìn)行噴霧可以兼防玉米螟和蚜蟲。

4 適時收獲

春播玉米8月上旬，秋播玉米11月下旬起收。甜玉米苞葉開始由青綠變?yōu)辄S綠，花絲枯萎轉(zhuǎn)深褐色;穗粒飽滿為出現(xiàn)凹陷，手掐有濃漿即可采收。應(yīng)選擇晴天或多云天氣收獲，收獲前15d禁止用藥，收獲后避免烈日暴曬、雨淋，做到當(dāng)天采摘當(dāng)天銷售，及時出售或加工。可通風(fēng)陰涼黑暗處預(yù)貯，堆高不超過100cm。

參考文獻(xiàn)

[1]洪昌濤，蔡琦玲，吳源生.甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實用技術(shù)，2020（03）：24-25.

[2]孫桂琴，壓見華，劉遂飛.宜春地區(qū)甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2014（10）：40-41.

[3]劉馨芬.廣東省甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[D].廣州：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，2016.

[4]王子明，李春艷，萬世敏，等.廣東省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗與戰(zhàn)略發(fā)展思路[J].作物雜志，2014（03）：1-4.

[5]劉秀華，劉齊元，王建革.江西玉米發(fā)展的幾個問題[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報2010，22（11）：212-214.

[6]湯潔，饒月亮，戴興臨，等.江西省糯甜玉米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景[J].玉米科學(xué)2005，13（1）：123-125. （責(zé)編：張宏民）