世界茶業經濟及發展趨勢

文海燕

摘要：茶葉作為一種世界性的飲料，具有跨行業、跨國經營的特點，近幾年來由于茶葉市場供大于求，競爭愈加激烈。本文通過分析近兩年世界茶業經濟的運行大數據，探究了世界茶業經濟的現狀以及發展趨勢，希望推動茶業經濟向集約化、品牌經營、旅游以及電子商務等方向發展。

關鍵詞：世界茶業經濟;紅茶;綠茶;發展趨勢

1 茶葉概念及分類

“茶葉”指的是茶樹的葉子及芽，又名“茗”，泛指可以用來泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及以茶葉為原料制作的飲料等。世界茶業經濟發展過程中主要包括紅茶和綠茶兩大茶類，兩者的種植環境、生長的自然環境以及加工工藝有很大的差別，有“南紅北綠”的說法。世界范圍內，主要有四大茶葉生產國，分別是中國、印度、肯尼亞以及斯里蘭卡，占據了世界茶業市場的絕大部分份額。

2 世界茶業經濟分析

現如今，隨著世界經濟體系不斷完善，茶業經濟的發展也獲得了良好的機遇，人們對茶葉的喜愛與認可度越來越高，飲茶的人數也逐年增多，但是從整體的茶業經濟發展現狀來看，依然處在供過于求的階段，市場競爭日益激烈。據相關統計顯示，2018年世界各國的茶葉產量達到590萬噸以上，同比2017年的產量增長率為3.8%，世界茶葉市場發展樂觀，維持了持續穩定的上漲趨勢。相關產業資深人士稱，在產量持續增長的勢頭下，預計今后幾年的世界茶葉市場規模會逐漸擴大，有望在2024年突破700億美元。

截至2018年末，中國和印度的茶葉產量優勢明顯，占據世界茶葉產量總數的67%，其中，中國茶葉的生產量與需求量都比較高，呈現出持續增長的態勢。中國國內的茶葉市場銷售量突破了191萬噸，綠茶銷售量高于紅茶，銷量占比達63%以上，市場位置十分穩定。同時，中國茶葉的出口額也有較大的增幅，并略高于出口量，由此可見中國茶葉出口單價有所提高，茶葉附加價值獲得提升，高端化的茶葉產品成為了今后幾年的主打品牌以及市場開拓方向。除了中印兩國以外，世界范圍內的其他茶葉主要生產國也在不斷發展，并且受到茶葉種植的氣候與經濟貿易結構影響，短期內茶葉生產國的變動不會很大。并且隨著經濟的發展與茶葉需求量的增長，各個茶葉生產國的產量也會隨之增長，肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其以及越南等重要的茶葉生產國會不斷加大產業的投入力度，對中印兩國的茶業經濟造成巨大沖擊。

3 世界茶業發展趨勢

3.1 推動無公害茶葉市場發展

隨著人們對茶葉品質要求的提高，促使世界茶業經濟朝著無公害茶葉市場發展。尤其是茶葉的主要生產國印度、肯尼亞以及斯里蘭卡，他們根據茶葉市場的實際需求推動無公害茶葉經濟發展，十分重視茶葉生產過程中的農藥知識普及以及宣傳，并嚴格施用農藥、化肥等，以此提高茶葉品質，符合進口國對茶葉的食品衛生標準要求。歐盟于2000年7月1日起就實施了農殘新標準，這也為無公害茶葉市場發展奠定了好的基調。

3.2 進一步開發茶葉文化旅游

最近幾年，隨著茶業經濟的高速發展，世界上對于茶葉的認可度和喜愛度都有所提升，也衍生了眾多基于茶葉的新產品，例如茶葉文化旅游，是現階段各個茶葉主要生產國主要發展的新興產業，獲得了不錯的發展效果。茶葉文化旅游的核心是茶葉種植與茶葉文化，主要通過將茶葉文化與旅游產業相結合的方式實現。茶葉文化旅游既可以滿足游客對踏青郊游、回歸自然的需求，又可以讓各地游客體驗采茶、泡茶、喝茶的樂趣，加深游客對茶葉的認識，以此帶動當地茶業經濟的發展。另外，茶葉背后都有一段豐富的文化歷史，可以提高茶葉本身的價值，將茶葉文化與旅游產業融合在一起，是有效推動茶業經濟發展的主要手段，同時可以創新旅游項目形式，增加旅游收入，實現雙贏的局面。

3.3 綜合國情開拓內外茶葉市場

隨著茶業經濟的不斷發展，茶業經濟在國民經濟中占據的地位越來越重要，與人們的生活與工作緊密相連。對于茶葉主要生產國而言，茶葉的出口是國民經濟增長的主要途徑，是國家出口創匯的主要方式，因此要特別重視國際茶葉市場。但是，隨著世界茶業經濟的持續發展，茶葉商品種類增多，國際茶葉市場競爭十分激烈，茶葉出口變得愈加困難，茶業經濟發展必須謀求新出路。為此，茶葉生產國需要綜合國情，逐漸轉變茶葉銷售模式，將以出口為主導的形式逐漸轉化為內銷形式，酌情開拓國內外的茶葉市場，比如日本和印度，而斯里蘭卡和肯尼亞仍然是以出口為主，并且出口量保持了良好的增長趨勢。

3.4? 加強合作組建跨國公司

在經濟全球化的背景下，組建跨國公司成為了茶業經濟穩定發展的主體力量。立頓公司、塔塔茶葉公司等均為國際知名的跨國公司，并且都有專門銷售茶葉商品的項目。立頓公司是一個規模很大的跨國公司，其茶葉品牌在國際上地位很高，在世界五大洲的市場占有率達到了40%～60%，在一定程度上推動了茶葉的國際消費。因此，從目前的世界茶業經濟發展趨勢來看，主要的茶葉生產國都開始打開國門、走向世界，尤其是茶業出口國，逐步開始加強國際合作，組建跨國公司，合作開拓茶葉商品銷售市場，將本國的茶葉推廣到世界各地，讓更多人認識和熟悉本國的茶葉品牌，從而打開國際市場。

4? 結論

綜上所述世界茶業經濟發展情況，茶葉產量持續增長，茶葉內銷與出口收入穩定增長，茶葉發展趨勢正朝著多元化、集約化的方向發展，茶葉商品類型逐漸豐富，銷售模式不斷創新，推動著世界茶業經濟健康發展。