發展油葵助力黑龍港地下水壓采區產業轉型

摘 ?要：隨著種植業結構調整的推進，經濟價值較高的油葵開始受到重視。結合生產實際情況，本文分析了河北省油葵的生產現狀，闡述了黑龍港地區發展油葵的必要性，指出了存在的問題，并提出了油葵發展的建議，以期為黑龍港地區油葵生產的進一步發展和農民增產創收提供一定的理論依據。

關鍵詞：黑龍港地下水壓采區;油葵;發展

油葵，即“油用向日葵”的簡稱，已成為我國五大油料作物之一[1-2]，具有耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄、豐產性好、抗病性強、生育期短、含油量高和經濟價值高等特點[3-4]，是農民增收的一個非常好的經濟作物。油葵油富含亞油酸，含量高達65%～73.9%，還含有豐富的維生素E、維生素B和胡蘿卜素，在預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病，延緩衰老，增強活力等方面有非常好的保健作用，被譽為21世紀的“健康營養油”[5]。

1河北省油葵生產現狀

1.1油葵生產規模

河北省油葵在各地區均有不同規模種植（如圖1）。其中，冀中南和張承地區種植面積較大，唐山、秦皇島等冀東地區面積較小。隨著近年來種植業結構調整、市場需求等因素的影響，河北省油葵種植面積和產量快速增長，2012年油葵種植面積為40萬畝，單產為134.7kg/畝，到2019年面積、單產已經分別增長為100萬畝、200kg/畝（如圖2），現已成為農民重要食用油來源之一，主要品種有美國矮大頭、冀葵1號、冀葵2號等。

由圖1可看出，張承地區（張家口、承德）油葵籽種植面積占河北省的57%，黑龍港流域地區（衡水、邢臺、邯鄲、滄州、保定、石家莊）占37%，其他地區（唐山、秦皇島等）僅占6%。黑龍港流域地區涉及地域廣、范圍大。這些地區或土壤貧清，或土壤鹽堿化嚴重，或溫光資源不足，種植別的作物效益比較低，種植油葵可彌補這一生態劣勢，比較優勢明顯。

1.2油葵經濟效益

據調查，2019年河北省油葵籽收購價格為3元·kg-1，按照春播與同時期的小麥、玉米進行畝產收益比較，如表1所示

由表1可以看出油葵在去除農資成本（種子、肥料、農藥等費用）和管理成本的情況下，每667m2凈利潤可以達到870元，遠高于春小麥和春玉米。

2黑龍港流域發展油葵產業的優勢和前景

2.1黑龍港地區基本情況

黑龍港地區地處海河南系的下游，是河北省東部低平原區。由黃河、漳河、大清河等河流多次決口改道沖積而成。其范圍包括滄州、衡水市全部，邢臺市東8縣，邯鄲市東10縣，廊坊市南部2個縣，保定市東4縣，共50個縣市。總土地面積37853 km2，占河北省平原面積的60%，耕地2427.879萬hm2，總人口1615.7萬人，占全省人口的31%。該區屬暖溫帶半干旱半濕潤季風氣候，年平均氣溫11.7～13.3℃;無霜期為180～200 d;年降雨量僅為509 mm，且時空分布不均，而年蒸散量高達1200 mm;外來地表水很少，地下淡水資源也十分匱乏，枯水年地表水約為5.6億m3，地下水約為19億m3，人均和單位面積水量分別為282 m3/hm2和250.5 m3/hm2，不及全國平均數的1/7和1/9[6]。長期以來，由于深層水的超量開采，地下水位以年平均1～2 m的速度下降，形成了眾多地下水下降“漏斗”。該區域又是河北省傳統的小麥、玉米產區，在當前地下水壓采的嚴峻形勢下，該地區小麥、玉米等高耗水作物輪作的傳統種植模式亟待改變。

2.2油葵產業的優勢和前景

一是油葵具經濟價值高、抗逆性強等優良特性。油葵籽粒含油率高達49%，出油率40%以上，內含豐富的維生素和人體必需的不飽和脂肪酸，被譽為21世紀“健康營養油”。并且油葵從種到收，管理較為簡便，成本低、投工投勞少。此外，油葵在氣溫高達50℃，相對濕度為30%～50%時，憑借葉片的蒸騰作用調節體溫，仍能進行正常的生理活動。其根系發達，株型矮壯，對土壤要求不嚴格，從肥沃土壤到旱薄地、鹽堿地等不同土壤條件下都能較好生長，可有效緩解黑龍港流域地下水壓采帶來的農業用水緊張;二是黑龍港流域發展油葵產業有巨大的市場潛力。目前，我國葵花籽油的銷售還存在較大市場空間，河北省環抱京、津兩大消費市場，而北京市場更是緊跟國際消費趨勢，葵花籽油因其營養豐富，內在需求將十分巨大。而京津兩市食用油的供應基本上依靠調入解決，黑龍港流域地處河北省的地域優勢十分明顯;

3黑龍港流域油葵產業發展中存在的主要問題

3.1優良品種缺乏。

目前，河北省油葵生產主要是雜交種且品種繁多，而價高質優品種多為國外進口。適應性廣、抗逆性強、產量穩定的油葵品種不多。由于盲目引種、推廣渠道混亂，讓種植戶蒙受很多不必要的投入和損失[7]。

3.2管理人員知識技能不足。

目前油葵產業中管理人員多為當地農民，農民對于油葵新品種及其特性了解不足，沒有經過關于油葵相關知識的專業培訓，對于田間管理出現的意外性狀無法進行及時處理，缺乏與崗位專家的直接對接。

3.3油葵產業鏈條不完善。

“企業（合作社）+基地+農戶+標準化生產+葵花油品牌營銷”發展模式鏈條不完善。目前，大多數油葵產業只是形成了“企業（合作社）+基地+農戶”模式，但對于收獲后的油葵籽并未實現規模化的生產，大部分均用于出售，未形成葵花油品牌進行營銷。

4促進黑龍港流域油葵產業發展的建議

4.1增加科研投入，保障技術支撐。

市場的競爭最終是產品科技含量的競爭，政府對油葵產業發展應秉承“綠箱支持”，對相關科研機構進行研究經費投入，用于國外優良品種的引進、試驗示范和推廣、自主知識產權的油葵新品種的選育、配套栽培技術以及多種種植方式的研究。

4.2加大技術推廣和服務的力度。

以科研單位為技術源，建立技術推廣部門、鄉村技術員組成的技術推廣體系和包括農民在內的教育培訓體系[8]。利用各種教育資源和手段，多渠道、多層次、多形式地開展技術培訓活動，抓住關鍵環節，推廣種植技術，進行病蟲監測、預報，及時防治病蟲害，建立合理的輪作制度，保障農民盡快掌握實用技術，實現增產增收。

4.3培養龍頭企業，提升油葵產業化水平。

黑龍港流域各地區應選擇經濟實力和加工能力強的油脂加工企業，以及有實力的農業園區進行重點扶持，積極引導其更新設備、改進工藝，在葵花籽油精煉上下功夫，形成普通食用油、精煉色拉油等系列產品，創建本土知名品牌。同時，利用龍頭企業上連市場下連農民的特點，帶動周邊農戶規模化種植，企業與農戶之間按照市場機制運作，實施訂單農業，形成油葵產加銷一體化的產業化鏈條[9]。并且進一步開發油葵的觀賞功能，延伸產業鏈條，促進鄉村旅游觀光產業的發展。

參考文獻

[1] ?趙貴興，鐘鵬，陳霞，等.我國向日葵產業發展問題及對策[J].安徽農學通報（下半月刊），2011（14）：31-32，41.

[2] ?趙應忠.我國小品種特色油料產業現狀與發展策略[J].中國農業信息，2008（10）：16-21.

[3] ?賴樹情.雜交油葵在武宣縣的種植表現及高產栽培技術[J].廣西農學報，2009（5）：59-61.

[4] ?畢遠杰，王全九，雪靜.微咸水造墑對油葵生長及土壤鹽分分布的影響[J].農業工程學報，2009（7）：39-44.

[5] ?李志勇.我國向日葵生產存在的問題及發展對策[J].河北農業科技，2004（6）：5.

[6] ?陶佩君，王娜，周志軍，張月辰.河北省黑龍港地區農業節水技術及其應用選擇分析[J].農業科技管理，2008（2）：34-37

[7] ?魏良民.美國向日葵品種對中國向日葵產業影響分析[J].農業與技術，2008（2）：43-47.

[8] ?李英杰，趙世強，楊金深.河北省油葵產業現狀分析[J].河北農業科學，2002（2）：56-60.

[9] ?王愛根.淺議當前農業產業結構調整[J].農村.農業.農民（B版），2016（4）：56-57.

作者簡介：程思遠（1994），男，漢族，山西省晉城市陽城縣，學生，碩士，農村發展。