山東省蘋果雹災調查及災后應急管理建議

（聶佩顯姜中武沙廣利曹洪建薛曉敏王金政*趙玲玲宋來慶葛洪娟黃粵馬榮群張蕊芬孫吉祿丁荔呂毅隋靜）

（1山東省果樹研究所，泰安 271000；2山東省煙臺市農業科學研究院，煙臺265500；

3青島市農業科學研究院，青島 266100；4山東省威海市農業科學院，威海264200）

2020年5月17～27日，受短時強對流天氣的影響，山東省出現多次大范圍冰雹，其中5月17日和23日這2次最為嚴重。為準確評估此次雹災對山東蘋果產業的影響，5月18～28日，蘋果產業技術體系花果管理崗位專家會同煙臺、青島和威海蘋果綜合試驗站通過電話、微信、實地調查等方式，在各有關市（縣）果樹推廣部門的積極協助下，對此次雹災進行了調查。現將災情發生情況及災后應急措施報告如下。

1 調查范圍與方法

1.1 調查范圍

通過對當地果業部門雹災信息的匯總，對煙臺、青島、威海、淄博、臨沂和濰坊蘋果主產區進行了雹災調查，調查的果園有平原地、山坡地、河灘地3種類型。

1.2 調查方法

對重點地區進行實地調查，對受災程度較輕的地區通過電話、微信的方式進行問詢調查。雹災程度分級見圖1。輕度災害果園：幼果雹傷較輕，損失率＜30%；中度災害果園：幼果雹傷較重，損失率30%～65%；重度災害果園：幼果雹傷重，損失率＞65%，枝條韌皮部出現開裂；極重度災害果園：幼果雹傷嚴重，損失率約為100%，樹干、枝條韌皮部開裂，葉片大部分甚至全部脫落。

2 受災情況統計

全省蘋果受災面積近 1.59萬 hm2（表2），以青島、威海、煙臺等膠東半島蘋果主產區受害較為嚴重，青島萊西市南墅鎮榛子溝村周邊果園雹災達到極重度，冰雹密度大，樹體受害嚴重；此外，淄博的沂源縣和臨沂的沂水縣受害也較重，尤其是沂源縣的燕崖、中莊蘋果主產鄉鎮，少數果園減產一半以上。經統計，全省極重度災害果園約占2%，重度災害果園約占13%，中度災害果園約占30%，輕度災害果園占55%左右。

表2 2020年5月17～27日山東省冰雹受災情況統計表

3 災后應急管理技術

3.1 清理果園，減少病原

雹災發生后，及時清除殘枝落葉、落果，疏除傷口較多、樹皮破損嚴重的枝條，并集中銷毀，減少傳染源；對于雹災過后有積水的果園，及時排水，預防澇害。此外，由于雹災后樹體傷口多、樹勢弱、抗病能力下降，要加強防控措施，每隔10～15 d噴施1次殺菌劑，如70%甲基硫菌靈800～1 000倍或苯醚甲環唑2 500倍，連噴 2～3次。

3.2 傷口保護

果樹主干、主枝和一些較大側枝的皮層被冰雹打傷后，及時剪除翹起的破皮，涂抹果樹康、波爾多漿或腐必清等保護性藥劑，提高傷口的愈合能力；對雹傷面積在1 cm2以上的傷疤，涂抹藥劑的同時，用塑料膜包扎傷口，促進傷口的愈合。

3.3 整形修剪

對極重度危害的枝條，由于雹傷密度大、破皮重，導致無法恢復生長的，需從基部或完好處剪掉，促使其重新萌發新的枝條，盡快恢復生產。

3.4 疏果定果、套袋

此次雹災的危害時間較長，且又發生在果實套袋前，各產區疏果定果工作進度不一。對于未完成疏果定果的產區，嚴格進行精細疏果定果，最大限度地減少產量損失。對于已完成疏果定果的產區，特別是重度受害的果園，充分利用輕傷和中度受傷果坐果，在避免病害的基礎上，盡量做到多留果，以壓樹勢，避免旺長。對創傷程度較輕的果實，根據受傷程度及時套紙袋或膜袋，以增加商品果率，降低損失。

3.5 補充營養，恢復樹勢

由于枝葉受傷甚至被打落，果樹合成有機營養受阻，造成樹勢衰弱，應及時進行樹體追肥。選擇葉面噴施氨基酸葉面肥或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，每隔10 d進行1次，連噴2～3次；也可趁土壤潮濕及時追施果樹專用肥和復合肥等速效肥，每株0.5～1 kg，淺溝施入。

4 冰雹災害的防御措施

雹災是近年來我國蘋果產業面臨的多發、頻發的重要氣象災害之一，雹災防控是保障產業高效、持續、健康發展的重要任務，現提出冰雹災害防御的關鍵措施。

4.1 區劃種植，適地適樹

冰雹災害具有局地性強、歷時短、受地形影響顯著、年際變化大、發生區域廣、季節性、時間性等特點。一般冰雹災害的影響范圍寬至數千米，一次降雹時間只有 2～10 min，且越復雜的地形，冰雹越容易發生。在同一地區會連續發生多次冰雹災害，一般出現在 4～10月冷暖空氣活動頻繁時期。蘋果屬多年生植物，生長地長期固定。因此，發展果樹產業時盡量避開易雹地帶。

4.2 加強預測預報

對于冰雹災害，需要氣象部門不斷提高對強對流天氣的跟蹤監測能力，在發現云層變化劇烈時要提前做好準備，充分借助網絡、媒體、電視平臺發布預警信息，以便廣大果農采取防御措施，避免或減輕損害。

4.3 人工防雹

4.3.1 架設防雹網 可根據果園地形選平面式搭架，架高 4 m，管距 15～20 m，45°下地牛(拉斜線牽引)，管底焊十字架，并用混凝土固定，管與管之間用8#鐵絲連接，再用10#鐵絲拉網。如果是新建矮砧密植果園，建園時就搭建有果園支架系統，可配合支架加蓋果園多功能網，不僅能防雹，還兼具防鳥、防霜等作用，一網多用。

4.3.2 高炮或化學催化劑法防雹 利用高炮攜帶適量干冰或碘化銀等催化劑進入云層，通過化學作用抑制冰雹的形成；或是在積雨云形成之前便把催化劑送入氣流中，增加雹胚數量，減小冰雹體積。

4.3.3 優化果園生態，改善微域環境 建園時在果園四周營造防護林，通過改善地形地貌來破壞冰雹的形成條件，達到預防冰雹災害的目的。

4.4 提高農業保險服務能力

在準確把握農業產業發展的多元化風險保障需求基礎上，加快形成廣覆蓋、差異化、個性化的涵蓋財政補貼基本險、商業險和附加險等品種的農業保險產品和包含事前風險防預、事中風險控制、事后理賠服務的全流程服務體系。另一方面，要協調好地方龍頭企業、農業大戶和社會群眾組織，拓寬融資渠道，成立防雹協會，增強群眾的防災抗災意識。確保防雹工作朝著正規化、高效化的方向發展。