美國(guó)農(nóng)業(yè)部50年來首次修改蛋品條例
2020-10-26 06:59:03
家禽科學(xué) 2020年9期
近日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部在半個(gè)世紀(jì)以來首次修改其《蛋類產(chǎn)品檢驗(yàn)法》，擬逐步取消專職檢查員。
此舉涉及重新解釋美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全與檢查服務(wù)局所認(rèn)為的“連續(xù)檢驗(yàn)”。此前的規(guī)定要求檢查人員每次都要去到食品加工廠的現(xiàn)場(chǎng)，更新后的條例模仿家禽和肉類行業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn)，允許檢查員在一次輪值期間至少去過各類工廠一次即可。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部在政策變化的概述文件中說，修改這一解釋可以令食品安全檢查局“更好地利用其檢查資源進(jìn)行更有效的檢查”。據(jù)估計(jì)，該政策變更將在未來 10 年內(nèi)每年為行業(yè)節(jié)省480萬美元?！吧a(chǎn)商必須滿足此最終規(guī)則的某些要求，現(xiàn)場(chǎng)檢查的次數(shù)并沒有改變這些要求。”
此番修改是美國(guó)自 1970 年通過《蛋類產(chǎn)品檢驗(yàn)法》（EPIA） 以來首次對(duì)檢查程序進(jìn)行修改，是由于受當(dāng)下新冠肺炎疫情影響，大量餐館歇業(yè)導(dǎo)致蛋品需求崩盤以及消費(fèi)者需求持續(xù)低迷。
