冬季日光溫室芹菜品種對(duì)比試驗(yàn)

胡燦麗 徐全明 張立青 徐 崢 袁 震 蘇 瑩 鐘連全

（1 北京市昌平區(qū)種子管理站，北京 102200；2北京市昌平區(qū)植保植檢站，北京 102200）

芹菜（Apium graveolensL.）屬傘形科植物，原產(chǎn)于地中海沿岸沼澤地區(qū)，在中國(guó)已有2000 多年的栽培史[1]。芹菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，為北京地區(qū)栽培的重要葉類(lèi)蔬菜之一[2]。冬季是蔬菜供應(yīng)淡季，芹菜作為最常見(jiàn)的菜種之一，經(jīng)濟(jì)效益可觀[3]。蔣莉等[4]、許偉東等[5]、陳小麗等[6]、梁寧等[7]分別在2011 年、2015 年和2016 年進(jìn)行了芹菜品種比較試驗(yàn)，篩選適宜各自地區(qū)種植的優(yōu)良芹菜品種，說(shuō)明不同品種在不同地區(qū)適應(yīng)性不同。本試驗(yàn)通過(guò)綜合評(píng)價(jià)8 個(gè)芹菜品種，篩選出適宜冬季種植的芹菜品種，對(duì)推廣種植具有一定的理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)本試驗(yàn)在北京市昌平區(qū)種子管理站試驗(yàn)基地（昌平區(qū)馬池口鎮(zhèn)丈頭村南）日光溫室進(jìn)行，日光溫室面積420m2（60m×7m），土壤肥力中等，前茬種植作物是生菜。

1.2 試驗(yàn)材料參試的芹菜品種共計(jì)8 個(gè)（表1），均由北京市葉類(lèi)蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)育種與繁育功能研究室提供，其中皇后作為對(duì)照品種[8]。

表1 芹菜品種

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)設(shè)3 次重復(fù)，隨機(jī)排列，小區(qū)面積為27m2。試驗(yàn)采用小高畦方式種植，畦向?yàn)槟媳毕颍杳鎸?.2m、長(zhǎng)6m。

1.4 田間管理本試驗(yàn)于2019 年10 月15 日播種，采用128 孔穴盤(pán)點(diǎn)播，每穴播種3～4 粒。播種后澆透水，覆蓋白色地膜保溫，穴盤(pán)上方外加小拱棚提溫，小拱棚內(nèi)放入溫度計(jì)用于測(cè)量土溫，土壤溫度不能超過(guò)25℃[9]。

2019 年11 月27 日定植，雙株定植。行株距：30cm×20cm，每667m2定植22223 株。每畦鋪設(shè)5根滴灌管，覆膜，采用膜下滴灌方式灌水。

定植到采收共澆水6 次，追肥2 次（大量元素水溶肥，N∶P∶K=16∶8∶34），灌根2 次（辛硫磷1 次，防治地下害蟲(chóng)；棵棵無(wú)線1 次，防治根結(jié)線蟲(chóng)），打藥1 次（乙嘧酚防治白粉病）。

1.5 調(diào)查內(nèi)容及方法本試驗(yàn)于2020 年2 月14日（定植后79d）進(jìn)行第1 次調(diào)查，調(diào)查產(chǎn)量、形態(tài)特征和生物學(xué)特性、商品性。具體調(diào)查項(xiàng)目有葉片數(shù)、最長(zhǎng)葉長(zhǎng)、最長(zhǎng)葉第一節(jié)長(zhǎng)、最長(zhǎng)葉第一節(jié)寬（取的部位是最長(zhǎng)葉第一節(jié)長(zhǎng)的中間位置）、最長(zhǎng)葉第一節(jié)厚（取的部位是最長(zhǎng)葉第一節(jié)長(zhǎng)的中間位置）、最長(zhǎng)葉第二節(jié)長(zhǎng)。形態(tài)特征和生物學(xué)特性、商品性調(diào)查：每個(gè)處理進(jìn)行Z 字形取點(diǎn)5 株進(jìn)行調(diào)查；產(chǎn)量調(diào)查：每個(gè)處理中間位置相同區(qū)域的0.9m2計(jì)產(chǎn)[10]。

2020 年2 月25 日（定植后90d）進(jìn)行第2 次調(diào)查，對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)查。按上次產(chǎn)量調(diào)查區(qū)域向北取0.9m2計(jì)產(chǎn)。

1.6 數(shù)據(jù)分析采用 Excel 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理及分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 形態(tài)特征和生物學(xué)特性比較由表2 可知，葉片數(shù)最多的是芹雜145 和奧爾良，均是8 片葉，比對(duì)照品種多1 片葉；最長(zhǎng)葉片最長(zhǎng)的是芹雜147，其次是芹ncp02、京芹3 號(hào)，均高于對(duì)照品種；最長(zhǎng)葉第一節(jié)長(zhǎng)中：芹雜147、京芹3 號(hào)、芹ncp02 均高于對(duì)照品種；從最長(zhǎng)葉第一節(jié)寬來(lái)看，芹ncp01 最高，京芹3 號(hào)、京芹2 號(hào)、奧爾良、芹ncp02 也均比對(duì)照高；芹雜147 品種的最長(zhǎng)葉第一節(jié)厚最高，達(dá)到7.50mm；最長(zhǎng)葉第二節(jié)長(zhǎng)中，除了奧爾良和京芹2號(hào)外，其余5 個(gè)品種均比對(duì)照品種高。綜合以上性狀，芹雜147、芹ncp02 和京芹3 號(hào)表現(xiàn)較好。

表2 形態(tài)特征和生物學(xué)特性比較

2.2 商品性比較由表3 可知，除了京芹2 號(hào)葉片顏色偏深一點(diǎn)，其余7 個(gè)品種均是綠色；從葉柄顏色來(lái)看，京芹2 號(hào)為綠色，其余品種均為淺綠；芹雜145、芹雜147 株型是斜立型，其余均是直立型；從整齊度來(lái)看，皇后、芹ncp01、芹ncp02 表現(xiàn)整齊；就葉柄有無(wú)空心來(lái)看，發(fā)現(xiàn)芹雜145 有不同程度的空心。綜合商品性來(lái)看，表現(xiàn)較好的品種有皇后、芹ncp01、芹ncp02。

2.3 凈菜率比較一般芹菜葉柄越長(zhǎng)，凈菜率相對(duì)越高。對(duì)最長(zhǎng)葉第一節(jié)長(zhǎng)、最長(zhǎng)葉第二節(jié)長(zhǎng)與最長(zhǎng)葉的比例列表，比較相對(duì)凈菜率（表4）。與對(duì)照品種相比，京芹2 號(hào)、京芹3 號(hào)的最長(zhǎng)葉第一節(jié)長(zhǎng)、最長(zhǎng)葉第二節(jié)長(zhǎng)與最長(zhǎng)葉的比均較高，表現(xiàn)較差的是芹雜145；京芹2 號(hào)、京芹3 號(hào)有較好的凈菜率。

表3 商品性比較

表4 凈菜率比較

2.4 產(chǎn)量比較由表5 可知，定植后79d 芹ncp01單株重和0.9m2產(chǎn)量最高，折合每667m2產(chǎn)量是5111.367kg，較對(duì)照增產(chǎn)7.53%；其次是芹ncp02、芹雜147，分別較對(duì)照品種增產(chǎn)5.45%、1.81%。芹雜145 產(chǎn)量最低，折合每667m2產(chǎn)量是4111.317kg，較對(duì)照品種減產(chǎn)13.51%；其中京芹2 號(hào)、京芹3 號(hào)、奧爾良的產(chǎn)量均低于對(duì)照品種皇后。綜合分析得出：芹ncp01、芹ncp02、芹雜147 產(chǎn)量較高。

表5 第1 次產(chǎn)量比較

表6 是定植后90d 進(jìn)行采收測(cè)產(chǎn)的數(shù)據(jù)。對(duì)比表5 和表6 可知：8 個(gè)品種的單株重、0.9m2產(chǎn)量、折合每667m2產(chǎn)量都比第1 次高，說(shuō)明第1 次采收后的10d 都有所生長(zhǎng)。這次采收每667m2產(chǎn)量最高的是芹ncp02，其次是芹雜147，每667m2產(chǎn)量分別為6815.156kg、6407.728kg，分別較對(duì)照品種增產(chǎn)20.26%、13.07%。通過(guò)和第1 次產(chǎn)量相比，發(fā)現(xiàn)芹雜145 生長(zhǎng)速度較快，較第1 次產(chǎn)量增幅較高，達(dá)到44.14%，其中芹ncp01 較第1 次產(chǎn)量增幅最低，為15.94%。綜上所述，芹ncp02、芹雜147 第2 次測(cè)產(chǎn)較高，與第1 次采收產(chǎn)量相比均增產(chǎn)較快，生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高。

表6 第2 次產(chǎn)量比較

3 結(jié)論

通過(guò)對(duì)芹雜145、芹雜147、京芹2 號(hào)、京芹3號(hào)、芹ncp01、芹ncp02、皇后、奧爾良8 個(gè)品種進(jìn)行綜合分析，形態(tài)特征和生物學(xué)特性表現(xiàn)較好的是芹雜147 和芹ncp02；從商品性來(lái)看，表現(xiàn)較好的是芹ncp01、芹ncp02，較差的是芹雜145，有空心，建議提早采收；從凈菜率來(lái)看，表現(xiàn)較好的是芹ncp02，表現(xiàn)最差的是芹雜145；從產(chǎn)量上看，表現(xiàn)較好的是芹ncp01、芹ncp02，表現(xiàn)最差的是芹雜145。綜合表現(xiàn)較好的是芹ncp01、芹ncp02、芹雜147，較適宜在北京地區(qū)日光溫室冬季種植。本次試驗(yàn)的結(jié)果僅是一個(gè)茬口的數(shù)據(jù)分析，各個(gè)品種的穩(wěn)定性及綜合表現(xiàn)還需進(jìn)一步的試驗(yàn)研究。