冉婷：奉節小山村的西點師

文/新華社記者 李勇 韓振 圖/新華社記者 王全超

28歲的西點師冉婷，半年前還在奉節縣城開烘焙店，如今她卻一頭扎進名叫回龍村的小山村，在秦巴山區深處展示著自己的手藝。

位于重慶市奉節縣興隆鎮的回龍村，風景秀美，村里兩山相向而立，奇麗雄壯，像極了夔門，人們稱之為“旱夔門”。過去，有不少游客過來“打望”，但零零散散，沒形成規模，似乎跟村民關系不大。

然而，自從2018年奉節在“旱夔門”打造三峽原鄉樣本，這里的風吹草動，都牢牢牽動著村民的心。經過兩年精心打造，“旱夔門”三峽原鄉今年7月1日開門迎客。這個融古樸與現代、傳統與時尚于一體的景區，一亮相便成為當地的網紅景點。

萬紫千紅的花海隨風搖曳，瓦頂土墻的農房點綴其間，草場里兩頭奶牛在悠然進食。這里既充滿三峽風情，又富有歐洲格調；既有農家樂，也有西餐廳。

冉婷工作的地點，就在景區內的西餐廳。她站在西餐廳一端的面包工坊里，一絲不茍地給游客制作著各類西點：吐司、蛋撻、曲奇、布丁等品類俱全。餐廳內，有的游客在品嘗西點，有的游客在吃著牛排。“能在小山村里看到‘西點西施’，感覺太好了！”一名重慶城區來的游客感嘆道。

“自己開店辛苦，壓力也比較大。這里空氣清新，風光秀美，工作環境舒心。”冉婷說，她能做20多種西點，每月工資6 000元左右。

“我們打造三峽原鄉，一個重要的原則就是既保持原汁原味，又體現現代時尚，讓兩者有機融合。”“旱夔門”景區負責人余平告訴記者，為了保持原貌，景區內的37戶居民繼續留在原地，享受著景區帶來的效益。景區開放1個月，就接待了2萬多名游客，僅門票和觀光車收入就達40多萬元。

在回龍村，除了冉婷這樣的“外來人才”，以前出門打工的年輕人，也紛紛回到村里，有的在景區打工，有的在家里創業，紛紛吃上了“旅游飯”。“今年以來，已經有40 多個年輕人返鄉，村里的年輕人越來越多了，人氣也越來越旺了。”回龍村黨支部書記左宏兵說。

景區入口不遠處，23 歲的彭文祥正在賣烤土豆。以前，他一直在外地工廠打工，看到家鄉成了景區，他立即回到家里開了個小賣鋪。“一個月能掙三四千元，比外出打工強。”彭文祥告訴記者，除了小賣鋪收入，他家的0.7 hm2地流轉給了景區，每年的流轉費也有五六千元。他準備把家里閑置的房屋利用起來，開農家樂接待游客。

“兩年前，村里還只有我一家農家樂，這兩年陸續開了七八家，每家的生意都不錯。”45歲的村民唐練說，隨著參觀的人越來越多，他的農家樂每天最多接待200余人，收入有3 000多元。

“這里雖然是傳統村落，卻能過城市生活，對各類游客尤其是年輕人特別有吸引力。”興隆鎮黨委書記黃浩說，以前“看山只是山”，如今在旅游帶動下，小山村進入了轉換通道，綠水青山變成了金山銀山。