青貯飼料制作掌握5點

劉中舟

康源綠洲生物科技（北京）有限公司

秋季來臨后，很多養殖戶又該準備青貯飼料了，相比晾干的秸稈，青貯飼料適口性好、營養豐富、易消化吸收，所以每年秋季制作青貯飼料都是一項重要工作。青貯飼料制作雖然比較簡單，但有些養殖戶卻怎么也做不好，不是霉變就是酸敗，文章詳細介紹青貯飼料制作的要點。

1 時間

很多養殖戶在做青貯飼料時，水分、密封等方面都做好了，可到最后青貯飼料還是壞了，其實是時間沒有把握好。做青貯飼料時間不能太早了，剛開始玉米秸稈上市量并不太大，如果青貯池比較大的情況下，可能要幾天的時間才能裝滿，加上此時白天氣溫仍比較高，所以青貯飼料在裝入發酵池還沒有密封之前就已經壞掉了。

青貯飼料最佳制作時間為玉米秸稈大量上市時，一兩天便可以裝滿一個發酵池，且白天最高溫度低于30℃時進行。

2 水分

新鮮玉米秸稈的含水量多少，同樣會影響青貯飼料的制作，當玉米秸稈含水量在60%～65%時制作青貯飼料不容易出現變質。當玉米秸稈含水量超過70%時，前期青貯飼料不會出現變質，但是隨著水分的下沉，底層的青貯飼料便會出現漚地的現象。當玉米秸稈含水量低于50%時，由于含水量太少，秸稈粉碎后過于蓬松，里面會存留一定的空氣，進而導致小面積的霉變或酸敗。

收上來的新鮮玉米秸稈，可以在粉碎后測一下水分，水分過大時，可在底層1/5 的青貯飼料混入適量干稻殼，這樣便不會出現漚地的現象了；水分太少時，可在裝池時噴灑適量的清水，并加大壓實力度，盡量不要讓青貯飼料里面殘留空氣。

3 壓實

壓實的目的是減少青貯飼料里面的空氣殘留，讓青貯飼料處于一個完全缺氧的狀態下，這樣厭氧乳酸菌才能起到發酵作用。如果不能把青貯飼料壓實，里面殘留大量空氣，只有細菌將空氣消耗干凈的情況下乳酸菌才能進入工作狀態，那么在此之前青貯飼料便有可能出現霉變或酸敗。

壓實其實很簡單，就是每裝填20～30 cm 的飼料，便用拖拉機在上面反復碾壓一遍就可以了。

4 密封

密封是青貯飼料制作過程中最重要的一步，只有做好密封不讓空氣進入，才能做出好的青貯飼料。很多人簡單地認為密封就是在發酵池上方覆蓋塑料布，覆蓋塑料布很簡單，但是做到完全不讓空氣進入就比較困難。

塑料布盡可能用大一些的，將發酵池完全包裹起來，并在頂部、頂部四周巖壁、發酵池外墻底部用土覆蓋，只有用土將塑料布與發酵池、青貯飼料的縫隙壓緊后，才能避免空氣進入。

5 取用

秋季青貯飼料15～20 d便可以完成發酵，但為了保險起見，建議封池30 d后再取用。青貯飼料取用的過程中，仍有許多需要注意的事項，因為有相當一部分的青貯飼料，是由于取用不當而出現變質，例如取用時進入空氣、灌進雨水等。

青貯飼料取用應從一段開始，每次取用后要及時再次密封，以免進入過多的空氣造成內部的青貯飼料出現變質。