陪你逛市集 煙火氣的人間最值得
2020-10-22 02:08:08小羊
睿士 2020年9期
小羊
查理
Charlies George膠集黑膠文化共享圖書館
Q：在經營“Charlies George”之前，你都有過什么樣的故事？
A：我的個人經歷其實還挺豐富的，但都是與我個人感興趣的方向有關。2008年，我創建了中國第一個女性時尚飾品交換網站查理的天使，隨后創建了一個關于上海房屋資產管理方面的品牌查理安居，迄今為止主持設計、改造、管理上海原舊租界區域內洋房、新式里弄及舊式公寓近三百余套;大概兩年前吧，我開始做藝術空間，從2018開始經營的上海米申卡藝術空間，目前是上海可流通交易俄羅斯原創油畫現畫最多的藝術機構之一，有近五百余平方米畫廊空間。2019，我正式開始了我的新項目，也就是你們所看到的黑膠文化共享圖書館，我希望借由這個平臺，能夠去做好黑膠文化社交平臺的建設與推廣。
Edison
電力寵物公司
Q：你最經常在攤位上買些什么呢？
A：最近喜歡在攤位買香薰和蠟燭，路過香薰蠟燭都會聞一下。曾經很愛買有的沒的小飾品，發現最后都是在家角落里，還是香薰蠟燭最實用。
Q：你在創業之前有過什么經歷呢？
A：我之前在廣告行業工作了四年，這四年我打下了很多現在工作的基礎，了解了很多關于品牌推廣的知識。我們整個攤位視覺呈現，包括線下店主推的商品和好看的玩具，偶爾也會讓寵物狗狗過來這邊吸引客戶。
Q：有什么建議可以給想要嘗試擺攤的人嗎？
A：對于剛起步的人來說，最主要的一點就是要做好不一定會賺錢的心里準備，要了解到擺攤能帶來的最大的利益就是能讓市場看到我們自己的品牌，能夠短時間內對品牌知名度進行廣度的擴增，這個心理準備和建設是一定要做好的。
Lindsey
美式派Pie Bird
Q：在開始做甜品之前，你的人生故事是什么樣的呢？
A：高中畢業后我去了意大利佛羅倫薩留學，攻讀服裝設計專業，當時畢業回國后我在一個時裝品牌里做設計師。三年后，我決定轉換方向，開始全職做烘焙。追溯我對烘焙的興趣也是源于在意大利留學那段時間，國外每家都有烤箱，我就自學著用它來做一些東西，后來發現越來越喜歡，工作后我也會把自己做好的成品帶去公司給同事們吃，大家都特別喜歡，久而久之就有越來越多的朋友建議我自己開一家店。
Q：擺攤過程中有什么趣事嗎？
A：擺攤會認識很多不同的人，最主要還是一起擺攤的攤主們。大家平時的領域都不一樣，如果沒有一起擺攤的話可能很難有機會可以交流到。我們攤主之間套近乎的方式是拿自己的產品過去跟人家換，或者直接送給“鄰居”們，你來我往地就成為朋友了。
Jennifer&Fay
寵物時尚品牌Lazy Eazy
Q：在做寵物時尚之前，你們都從事過什么呢？
A：在創業之前，我們倆都是從事時尚行業的，Jennifer過去是英國WGSN的時尚編輯，主要負責中國區域的女裝和顏色趨勢分析。Fay畢業于倫敦時尚學院和舊金山藝術大學，一直都是服裝設計專業。回國后，分別在國內大時裝公司和小設計師品牌工作過。
Q：市集和實體店相比起來有什么不同呢？
A：實體店的客群大部分時候是比較相似的，但是安義夜巷的人流量很大，來的人也各式各樣。更像一個小小的社會縮影，可以在有限的時間里看到很多不同面貌的客戶。市集類活動內容比較豐富，小小的一條街包含了豐富的吃喝玩樂，所以大家的購物欲望也會比較強烈，銷量會比日常的實體店多一些。
健一
粘粘家繪畫作坊
Q：是什么契機開始來市集擺攤呢？
A：一開始擺攤是接收到烏龍劇團的邀請，來參加在思南公館的“思南夜派對”，其實我們自己和思南緣分還不淺，當年結婚就是在這兒。擺攤會比開店和顧客的交流更直接一些，就像在市場上買菜一樣，作為賣家表述簡潔、生動至關重要，我自己是不喜歡在愛答不理的攤位前買東西的，作為消費者或許你心態可以放松一點，走馬觀花，但是作為賣家，我的建議就是不要吝惜你的熱情，真的要努力讓大家關注你所賣的東西。
Q：擺攤期間有什么有趣的發現？
A：我很享受在擺攤期間對各種各樣的人的觀察，其實很有趣，可能是因為現在都戴著口罩，大家的眼神交流都挺有戲的。遇到投緣的顧客會多聊一會兒，掃碼加個微信。
鄧喆
木質飾品品牌Oliveri
Q：在開始做飾品設計之前，你的人生故事是什么樣的呢？
A：我是一名建筑師，之前在一家水利行業國企設計院工作，因為當時設計院總工跟我說會有燈塔設計的項目，然而入職后我卻發現，這個世界已經有了足夠多的衛星，不再需要燈塔。不過隨后的幾年里，我也能有機會登上一些海島參觀了很多百年歷史的燈塔，設計了一些海上的水文站，以及航海博物館里一座供人參觀的“假”燈塔。終究，還是覺得國企喝茶看報的生活不適合自己，于是辭職與同學一同成立建筑工作室，同時創立了現在的木質飾品品牌Oliveri。
Q：什么時候開始嘗試擺攤這個形式的？
A：最初品牌創立的時候就開始擺攤了，因為一開始沒有任何銷售渠道，所以只能參加各種創意市集。雖然現在有了自己的店鋪以及不少合作的店鋪，但我還是經常出來擺攤，因為可以直接與客人交流，我還是更喜歡擺攤的氛圍。
Mark
牧羊人飾品工作室
Q：你曾在市集上買過什么印象深刻的東西？
A：我曾經在一個街區市集上買過一個自制的大魚缸，里面有各種擺件和沙石造景，我當時隨口問了賣家要多少錢，他說“如果你喜歡的話，給我5刀就可以”，我當時非常開心地買下了，因為我家正好有一個適合擺放魚缸的區域。這個重點不在我只花了5刀，更重要的是我和賣家互相信任和溝通的狀態讓我感到異常開心。
Q：未來有什么規劃嗎？
A：未來想在上海開工作室，能給客人提供更加專業且溫馨的場所，讓大家可以來喝下午茶，交流意見，分享關于美、關于旅行和感受的一切。
查理
今年6月下旬，經朋友推薦，我開始在思南公館練攤。最有趣的一件事是，有一位氣宇軒昂的長者，非常爽快地在攤前當場加入會員，并且詢可能否到他家中幫他調試啟動一下他許久未聽的音響設備。我們答應后立刻跟隨他來到香山路上的豪宅中，到達后定睛一看，他家的這套幾百萬德國MBL頂級音響竟然就是十五年前上海音響發燒界的那個謎之傳說，當場激動到語塞。現在我們已經因音樂結緣，成為忘年交。約定定期上門為他提供音樂服務，老人家也決定把自己博物館收藏的眾多老黑膠唱片拿出一部分捐贈給我們膠集黑膠文化圖書館，與廣大膠友們共享。
Edison
在店里，顧客更多是悠閑挑選商品;但在攤位上人們隨時都在往前走，如果沒有亮點吸引顧客，他們不會在攤位停留太多時間，你必須要學會在這種環境下快速宣傳店和產品，這也是對所有擺攤的朋友一種很大的考驗。
不過擺攤這件事情本身我覺得非常有趣，有時候客人的狗狗也會來我們這里拍照，形形色色的人都來我們這里擼狗，甚至會遇到有些人會特別拿著我們電力寵物公司標志的購物袋，然后專門跑來我們攤位看一看或者拍照，這時候我就還蠻開心的。希望更多人能夠了解我們的品牌電力寵物公司，我們想可以成為寵物屆的citysuper。
Lindsey
決定全職去開甜品店的最大原因是我太喜歡吃蘋果派，卻在上海找不到滿意的。當時國內的甜點市場趨勢太單一，大家都在追求高端的法式甜品，很多甜點師把更多的精力花在了外觀造型上，把甜點做得更好看更適合拍照，而我覺得甜點應該是放松的給人帶來快樂的，創作甜點更應該注重味道和口感，畢竟我們不是雕塑家。所以我也想通過蘋果派這個經典的美式甜點傳遞這個信念給大家。2018年我創辦了Pie Bind，上海唯一一家專門做美式派的品牌，我們做各種口味的美式派和小點心，也有咖啡飲品和冰激凌作為搭配。從開店起我和Pie Bind就是上海各類市集的常客，市集對品牌來說是一個很好的增加曝光的機會，能夠很直接地讓更多人認識我們。市集要的就是熱鬧，是市井和煙火氣，每一個攤位都要融入到這樣的氛圍中才好。
Jennifer&Fay
開始創立Lazy Eazy主要是源于我們對于小動物的喜愛，以及當時真的很難在國內市場看到時尚又好穿的寵物服裝產品，所以進發了這個念頭，我們會根據不同犬種及貓咪的需求來設計符合他們的產品。除了保證時髦度，我們會特別運用到一些功能性的科技環保面料在我們的產品上。在市集里，我們算是新手。我們起初在如何有趣又豐富地陳列我們的產品上缺乏經驗，但經過這么多次的擺攤經驗和磨練，現在也找到了適合展現自己的產品方式。因為我們做的是寵物品類，所以經常帶寵物來現場“營業”，會有很多入圍觀，自發地來拍照互動，畢竟和可愛小動物們親密互動，和主人們互相交流“育兒心得”，是現代人一種很通行的解壓方式吧。
健一
開始做繪畫工坊的契機其實是因為我們的小貓，也就是粘粘。粘粘是一只陪伴妻子多年的寵物貓，品種黑色英短，也是這個品牌創作的靈感來源，之前以它為主題畫過一幅DJ形象的水彩畫被轉載到一些音樂群和社交媒體平臺，開始引起一部分人的興趣，其中除了愛貓人士外還有許多音樂愛好者，慢慢地它開始有了自己的粉絲，于是借著這個基礎就想著讓粘粘正式出道吧。粘粘家就是目前我和太太一起經營自己的繪畫作坊，同名品牌“粘粘家”就是做一些自己的繪畫作品，做一些比較高級的定制周邊，原版復刻，未來希望能夠借由粘粘家與藝術、生活、時尚保持密切聯系。
鄧喆
從建筑師轉向木質飾品這個方向，是因為個人玩木頭已經很多年，想要運用不同的木材來表達想法。最初僅僅是嘗試，不過客人的友善和喜愛一直在激勵我。所以現在我非常認真和嚴肅地經營這個木質飾品品牌，最初嘗試過不同類別的產品，后來發現還是木質耳環、項鏈、胸針等飾品類比較受歡迎。
我希望未來在飾品方面能打破材料的限制，不局限于木材，想嘗試更多的材料和工藝;對于品牌而言，我想要開一家店，通過自己對木頭的雕琢，把森林的氣息帶進城市;從建筑師到首飾設計師，從燈塔到森林，雖然看上去似乎一直在改變，但我覺得內心的那分帶點兒浪漫的理想主義，一直沒變。
Mark
我從事過影視行業、做過服裝品牌，也開過集合店，后來我選擇去加拿大進修，以珠寶首飾設計作為新的專業方向，在加拿大上學期間和朋友在校園里成立了“牧羊人咖啡”，店面不大，但我們特地空出了一些小角落，會做一些有新意的小物件擺著，沒想到特別受歡迎，甚至后來超出了我們的咖啡銷量。我們當時的四個合伙人就在想，既然如此，為什么不干脆把心血更多地放在配飾設計上呢7因為是以咖啡結緣的一個品牌，所以我們沿用了牧羊人這個名字。對于咖啡而言，牧羊人是第一個在世界上發現咖啡豆的人，他的咖啡理念和精髓是最純粹的，這對于我們的品牌名，也是有意義的延續。我們一直想要做小眾化的產品，小眾就不意味著做很普通的每個人都有的東西，我們更想看到，客人有自己獨立的審美和品位，想要體現出自己對美不一樣的追求和感受方式，這才是我們最終需要的。
