物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品藥品安全預警體系研究

張帆 李麗 王旭東

摘 要：隨著當前我國科學技術(shù)的快速發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)被廣泛應用在食品與藥品的生產(chǎn)、流通和銷售環(huán)節(jié)當中，因而如何使用新技術(shù)來建立一個完善的預警體系則非常重要。針對這一現(xiàn)狀，本文分析了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品藥品安全預警體系中的應用，希望能夠為相關人員提供一定借鑒。

關鍵詞：物聯(lián)網(wǎng);食品藥品;安全預警體系

引言

新時代，人民群眾對美好生活的期待，很重要的一個方面就是食品藥品更加安全，但是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的深入發(fā)展，群眾飲食用藥安全存在諸多潛在風險，在食品藥品監(jiān)管中，如能及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，第一時間采取措施，就能有效防控食品藥品安全事件。目前國內(nèi)食品藥品安全預警體系尚未完全建立，研究物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品藥品安全預警體系具有重要的理論價值和現(xiàn)實意義。

1.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品藥品安全信息體系中的應用價值

1.1實時監(jiān)控

對于食品藥品的安全監(jiān)管來說，需要做到對全過程的監(jiān)管，但是從目前的情況來看，食品和藥品在許多個環(huán)節(jié)當中都沒實現(xiàn)對信息的全面收集和監(jiān)管。在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)出現(xiàn)之后，食品藥品監(jiān)管部門能夠利用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，可以將食品與藥品的生產(chǎn)、流通和消費等領域的信息進行聚合，避免以往出現(xiàn)的管理盲區(qū)，同時還能夠建立一個食品與藥品安全預警數(shù)據(jù)模型的建設，為食品藥品安全的智能預警提供幫助，做到對每個環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，這樣不僅可以節(jié)約人力和物力，還能夠打破時間和空間的限制，在最大程度上對食品和藥品的各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控，并且在進一步的應用之后，監(jiān)控成本也會隨之不斷降低。

1.2及時預警

現(xiàn)階段，許多食品藥品安全事件都是在發(fā)生以后才引起人們的重視，然后去尋找某一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，以及相關責任人的責任。但是，我們更應該在事前進行預警和處置，盡量減少安全事件給人們帶來的危害。從許多發(fā)達國家的食品藥品安全預警體系來看，對于安全預警體系的構(gòu)建主要有四個方面：一是確定主要的影響因素，二是分析影響因素變化的原因，三是因素表征程度，四是對警情的控制和預報。在這四個環(huán)節(jié)當中，對于相關信息的感知和傳遞都是整個預警體系有效運轉(zhuǎn)的關鍵性因素，如可以在食品藥品的材料采購環(huán)節(jié)設置電子傳感器，能夠在一些關鍵性指標出現(xiàn)異常時及時的作出預警，從而能夠更加有效的對食品藥品安全進行監(jiān)管。

1.3適時溯源

現(xiàn)階段，我國藥品監(jiān)督管理工作已經(jīng)建立了一個相應的體系，但是僅是針對大多數(shù)的藥品，對于具體的標準并沒有一個明確的規(guī)定，導致食品藥品的溯源管理工作的標準在實踐操作中仍然存在很大的困難。因此，必須要建立一個完整的食品藥品供應鏈，能夠保障食品和藥品的每一個流通環(huán)節(jié)信息都能夠得到溯源，以便于更好的查找問題的源頭，而這樣的溯源體系則是必須要建立在物聯(lián)網(wǎng)平臺之上的，只有更好的應用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，才能夠做到對食品藥品的信息溯源，保障人民的身體健康。

2.食品藥品安全預警體系的構(gòu)建

2.1完善食品藥品監(jiān)管制度

一是建立食品藥品的監(jiān)督管理制度，無論是何種管理制度的改革，相關部門都需要進一步落實監(jiān)督管理制度，必須將這項工作制度化和規(guī)范化，加強對管理工作的頂層設計，才能更好的適應當前食品藥品行業(yè)發(fā)展的需要;二是必須要保證監(jiān)督管理設備的性能及工作的可靠性，并且要結(jié)合先進的科學監(jiān)管技術(shù)，不斷提升監(jiān)管的智能化和自動化，使食品藥品監(jiān)管工作效率進一步提升，改善食品藥品質(zhì)量;三是在監(jiān)管部門最好設立一個專門的質(zhì)量管理部門來處理相關問題，嚴格的問責和科學的檢查方法是提高食品藥品質(zhì)量管理水平和創(chuàng)造性的動力，因此，還要明確界定相關監(jiān)督部門的權(quán)利和義務，將其與現(xiàn)有的管理機構(gòu)分開，以確保它們在規(guī)定的范圍內(nèi)對食品藥品質(zhì)量管理工作作出應有的貢獻，避免出現(xiàn)模棱兩可責任的現(xiàn)象;四是強化質(zhì)量監(jiān)管責任的落實，需要將各種監(jiān)督管理手段落實到實際工程當中，從而對食品藥品質(zhì)量進行檢驗和控制，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，并提出監(jiān)管意見和相應的整改方案，同時相關部門需要加強對食品藥品質(zhì)量的重視程度，加強相應的監(jiān)管措施，提高食品藥品的質(zhì)量，對監(jiān)管工作開展綜合評價，加強監(jiān)管人員的數(shù)量和資源的配置，進一步規(guī)范化和標準化質(zhì)量管理工作，保障人們的身體健康。

2.2引進先進的科學技術(shù)

隨著當前科學技術(shù)的不斷發(fā)展，我們可以將先進的信息技術(shù)引入到監(jiān)督管理工作中來，依托互聯(lián)網(wǎng)平臺來讓食品藥品的整個環(huán)節(jié)都可以做到能夠追溯，從而讓整個產(chǎn)業(yè)鏈更加透明。食品藥品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)還可以依托互聯(lián)網(wǎng)+B2B，B2C模式，進一步加強對產(chǎn)品的宣傳，從而提升企業(yè)在市場中的競爭力，同時也可以促使整個行業(yè)的進步。除此之外，網(wǎng)絡業(yè)務的數(shù)量正在快速增加，因而傳統(tǒng)的食品藥品監(jiān)管模式也逐漸被淘汰，在這種情況下，人工智能模式也逐漸被人們認可并喜愛，主要是這種技術(shù)能夠幫助管理人員更快的獲取到自己需要的數(shù)據(jù)，同時還能夠高效率的處理其他業(yè)務，并且能夠降低資源的浪費。因此，應該從技術(shù)層面加強研究，從而進一步提升信息的傳輸速度，在為自身帶來發(fā)展動力的同時，還能夠推動計算機網(wǎng)絡技術(shù)向前不斷食品藥品監(jiān)管的穩(wěn)步邁進。

2.3加強對網(wǎng)絡零售管理和網(wǎng)絡輿情的監(jiān)控

現(xiàn)階段，對于網(wǎng)絡食品藥品的零售管理，我國雖然已經(jīng)頒布了相應的查處辦法，并且也提出了十分明確的監(jiān)管要求，但是在實際的執(zhí)行過程中，執(zhí)法部門面對大量的網(wǎng)絡零售數(shù)據(jù)，在監(jiān)管過程中會出現(xiàn)許多的困難。因此，相關部門必須要與網(wǎng)絡平臺上進行合作，加強對網(wǎng)絡上監(jiān)管力度，還要對物流運輸企業(yè)進行有效監(jiān)管，從而減少在運輸過程中出現(xiàn)的問題。此外，還應該和宣傳、公安部門進行密切合作，加強對相關輿情的管理和控制，從正面對人們開展宣傳和教育。

2.4制定全國性食品藥品戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃

對于食品藥品來說，要求監(jiān)管部門從這一層面出發(fā)，對食品藥品材的產(chǎn)品屬性進行進一步明確，然后制定相應的標準。除此之外，還需要對現(xiàn)有重要資源進行整合，不斷加強食品藥品產(chǎn)地的合理規(guī)劃，優(yōu)化全國范圍內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)和經(jīng)營，對行業(yè)操作和質(zhì)量標準進行規(guī)范，加強招標采購工作，對食品藥品價格和質(zhì)量進行全國統(tǒng)一監(jiān)管，不斷建立相應的評價標準，讓農(nóng)戶能夠科學的使用農(nóng)藥和化肥等，在源頭上避免食品藥品的質(zhì)量不合格的情況。此外，還應該加大對違法行為的處罰力度，保證人們的能夠購買到合格的食品藥品，實現(xiàn)我國食品藥品發(fā)展的全國性戰(zhàn)略規(guī)劃。

3.結(jié)論

綜上所述，相關部門特別是市場監(jiān)管部門要結(jié)合自身實踐，在依托制度、技術(shù)等手段方面加速物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品藥品監(jiān)管方面的應用，探索出一條符合行業(yè)發(fā)展客觀規(guī)律和市場監(jiān)管需求的物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展之路，提高食品藥品安全管理的成效，營造和諧穩(wěn)定、互利共贏的物聯(lián)生態(tài)環(huán)境！

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