核桃的芽接技術

高海俠 宋秀玲

摘? ?要：核桃樹是多年生的深根喜光果樹，土壤和氣侯條件對核桃的生長發育具有重要影響。簡要敘述了核桃的芽接技術及其特點，并對接后管理加以說明。

關鍵詞：核桃;芽接;技術

核桃以它豐富的營養和獨特的風味及具有保健功能，被列為干果之首。核桃味甘，性溫，歸屬于腎經、肝經及肺經，具有補腎益經、溫肺定喘、潤腸通便的作用，可用于腰痛腳弱、尿頻、遺尿、陽痿、遺精、久咳喘嗽、腸燥便秘、石淋等疾病;核桃的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸及多種礦物質元素，可以為人體提供充足的營養物質，有益于大腦發育，并具有保護心臟的作用。但核桃不宜與濃茶同服，對于痰火積熱、陰虛火旺及大便溏泄者應少食。

核桃樹是多年生的深根喜光果樹，土壤和氣侯條件對核桃的生長發育具有重要影響。核桃的栽培品種，目前有以下良種：一是早實品種有香玲、魯光、陜核5號、遼核1號、遼核4號、強特勒、中林1號等;二是晚實品種有清香、西洛3號、禮品1號、禮品2號、晉薄1號、晉薄2號、秦核1號品種。

1? ?核桃芽接技術介紹

核桃的芽接技術是成活率極高的優點，也是操作簡單的芽接方法，已完全代替了枝接，甚至是高接換頭。因此，自從芽接技術推廣以后，過去的溫床嫁接、育苗砧嫁接及室內雙舌接蘸蠟再栽入大田等各種枝接方法已不再使用。

芽接主要注意：一是接穗最好是夏季隨采隨接，避免長途運輸，或短暫貯藏。貯藏時間越長，成活率越低，一般貯藏期不宜超過5 d，以免失水或損傷。

二是采接穂宜用手剪或高枝剪，忌用鐮刀砍，剪口要平，不要剪成斜茬。采后，將穂條根據長短和粗細進行分級，每捆20～40根，剪去頂部過長，彎曲或不成熟的頂梢，有濕布包裹（有條件的可以用蠟封剪口）以防失水，有標簽標明品種。

三是芽接時間，陜西關中以5月20日—6月30日之間最佳。只要把握好這幾點，一般芽接成活率可保證在95%以上。

有些種植戶常和桃、杏、蘋果芽接一樣，在8—10月份進行芽接，這樣接成活率很不穩定。一方面這段時期雨水過多，另一方面溫度較高，苗木生理活動減弱，成活率很難保證，即使成活，當年生長量小，多數出不了圃，成了不合格苗，在市場上很難銷售。往往過冬會凍死相當一部分苗子。

芽接的接穗采下后應立即剪去復葉，葉柄留至0.5 cm左右，用濕麻袋或濕布包住，放在低溫處。芽接時，可帶一水桶，水桶中裝入10 cm深的水，將接穗立入桶中，上蓋濕布或濕毛巾，接完一個取一個。

2? ?芽接方法

芽接一般用方塊形芽接法，具有嫁接速度快、節省接芽等特點，可自制一個雙刃芽接刀（將兩個刀片用火柴盒大小的小木塊隔開，用膠布纏住即可，成本在1～2元）。鉆木苗是將1年生核桃實生苗在春季平茬，至6月份時，已能長至50 cm高、1～2 cm粗。芽接前先將接穗的接芽上下用雙刃刀橫切，再在芽左右各豎切一刀備用。注意不能弄掉芽內部的生長點或護芽肉，再將砧木苗頭部剪去，剪留6～8片復葉，在第3～4片復葉和光滑部位處用雙刃刀上下先橫切，再在一側豎切一刀，然后用刀口或手指甲摳開，再迅速將接穂上已切的接芽摳下，嵌入砧木切口，一側對齊，另一側根據接芽寬度，用一手按住接芽，另一手將砧木皮層撕下，使接芽和砧木上切口左右對齊（上下因為使用雙刃芽接刀芽接刀，一般都能對齊），然后用塑料條綁緊。由于接芽上下各有3～4片復葉，既可遮陰，又提供營養。15～20 d后，接芽成活后，就必須剪去上部3～4片復葉，讓接芽處于最頂端，發揮頂端優勢，促其迅速生長。

3? ?接后管理

芽接后15～20 d，檢查接芽成活率情況，用手指輕輕觸動葉柄，若一觸即落，即證明成活。用刀子在芽子對側輕輕豎劃一刀松綁，并將頭部有3～4片復葉的枝條剪去，使接芽發揮頂端優勢促其生長，并及時除萌，9月后控制氮肥和灌水。

嫁接后砧木上易萌發幼芽（蘗木），應及時抹除，減少養分和水分的消耗，提高嫁接后成活率，促進接芽和新梢生長。當接芽長到30 cm以上時，砧芽很少萌發。

成活后一般采用2次剪砧的辦法，第1次剪砧是在嫁接前或后立即剪砧，在嫁接部位以上留1～3個復葉，嫁接后15 d左右可用刀片包葉柄處割一小口后取出葉柄，將新梢長10～15 cm時，可將塑料條解除，并于接口以上2 cm處第2次剪砧。

新長的枝接容易受大風的折斷，因此在新梢長到20 cm左右時，可根據需要在苗旁插一竹竿或在砧木旁綁一支柱。為護新梢的成長，注意松緊適度，既要起支撐作用也要防止折斷，不能勒傷嫩新枝梢，又不能影響其生長。

嫁接苗成長到一定高度時，要提早定干促進分枝，提高在起苗前形成良好的幼樹，提高苗木質量，最好在霜降前30 d定干，促進苗木木質化，對抗寒越冬防止抽梢有很好的效果。

最后，嫁接成活后要加強幼樹的生長，必須土肥水充足，一般在嫁接后7 d內禁止澆水，嫁接苗長至10 cm以上時可灌水及施肥，把水、肥、除草結合起來管理，苗圃地因土壤肥沃，雜草生長快，繁殖能力強，容易出現雜草與嫁接苗爭奪水分和養分，有些雜草還是病蟲害的媒介和寄生蟲場所，因此嫁接苗園的雜草應及時除掉，及時疏松表土，可減少水分的蒸發，防止地表板結，促進氣體交換，提高土壤有效養分的利用率，給土壤微生物活動創造有利條件，以防樹苗生長緩慢，還要防治幼梢及易受病蟲害的影響，因此，在園內根據病蟲害的程度來進行防治。

苗木的外運首先要打成小捆，上下要以濕度為宜的情況下進行裝車，最好在晚秋或早春氣溫較低的天氣裝運。起苗前要到當地辦檢疫手續;路途較遠的地方需要加蓋苫布，避免風吹日曬;途中要灑水，防止苗木失水，到達栽植園地要先進行假植，以防苗木成活質量差。