跑馬地山光道新會所餐廳：三甲TRIO

三甲餐廳正門

小籠包皮薄多汁，肉味香濃，水準極高。

王勃的炒股技藝以及詩詞歌賦其實只是興趣， 真正身份其實是一個吃貨， 其對美食的追求可以用上天下地，無孔不入來形容， 由于久饞成廚，王勃廚藝高超不在話下，日常最大興趣是開發新餐廳，跟廚師交流各種食材烹調心得以及美酒配搭，各讀者參考王勃推介，必然不會令大家失望！

開發新餐廳是王勃其中一個愛好， 有時除了光顧盛名的餐廳外，新鮮感也是一個重要元素，尤其是大家期盼已久，千呼萬喚始出來的那一種，更是讓人興奮。

今期介紹的餐廳位于香港賽馬會旗下，山光道新會所中的三甲，三甲的介紹是匯聚中國華東及四川多元化味道， 王勃細閱餐牌后覺得主打的是滬菜及川菜，新會所的裝修走奢華簡約路線， 貫徹現代主義的同時又帶有一點點英式傳統感覺，可惜王勃當日事忙，未有時間參觀新會所的其他設施，印象最深的要數餐廳前面放有一個巨型魚缸，如此有氣氛的環境，王勃馬上想相約美女進餐，可是由于新會所仍在試業階段，尚未對其他會員開放，王勃只好相約家人及kelvin 社長午膳，凡事往好方面想，王勃可以不用分心，使出100% 的專注力細細品嘗餐廳出品。

地址： 香港跑馬地山光道25號

電話： 29661335

巨形魚缸中養了不少熱帶魚，對鏡頭十分敏感，靈性十足。

服務員介紹的自磨豆瓣醬， 新鮮制成，香而不辣，十分惹味。

甜品：糯米糕外加五糧液，香甜味美

前菜：馬蘭頭豆皮卷;四喜烤麩，糖醋排骨。

紅燒肉配銀絲卷，紅燒肉肥而不膩，濃油赤醬，經典滬菜。