
三甲餐廳正門


小籠包皮薄多汁,肉味香濃,水準極高。
王勃的炒股技藝以及詩詞歌賦其實只是興趣, 真正身份其實是一個吃貨, 其對美食的追求可以用上天下地,無孔不入來形容, 由于久饞成廚,王勃廚藝高超不在話下,日常最大興趣是開發新餐廳,跟廚師交流各種食材烹調心得以及美酒配搭,各讀者參考王勃推介,必然不會令大家失望!
開發新餐廳是王勃其中一個愛好, 有時除了光顧盛名的餐廳外,新鮮感也是一個重要元素,尤其是大家期盼已久,千呼萬喚始出來的那一種,更是讓人興奮。
今期介紹的餐廳位于香港賽馬會旗下,山光道新會所中的三甲,三甲的介紹是匯聚中國華東及四川多元化味道, 王勃細閱餐牌后覺得主打的是滬菜及川菜,新會所的裝修走奢華簡約路線, 貫徹現代主義的同時又帶有一點點英式傳統感覺,可惜王勃當日事忙,未有時間參觀新會所的其他設施,印象最深的要數餐廳前面放有一個巨型魚缸,如此有氣氛的環境,王勃馬上想相約美女進餐,可是由于新會所仍在試業階段,尚未對其他會員開放,王勃只好相約家人及kelvin 社長午膳,凡事往好方面想,王勃可以不用分心,使出100% 的專注力細細品嘗餐廳出品。
地址: 香港跑馬地山光道25號
電話: 29661335

巨形魚缸中養了不少熱帶魚,對鏡頭十分敏感,靈性十足。

服務員介紹的自磨豆瓣醬, 新鮮制成,香而不辣,十分惹味。

甜品:糯米糕外加五糧液,香甜味美

前菜:馬蘭頭豆皮卷;四喜烤麩,糖醋排骨。

紅燒肉配銀絲卷,紅燒肉肥而不膩,濃油赤醬,經典滬菜。