淺析景德鎮(zhèn)里弄與瓷文化

伍志豪

摘 要：景德鎮(zhèn)是一個非行政中心的手工業(yè)城市和典型的移民城鎮(zhèn)，也是一個以瓷業(yè)來帶動和輻射周邊百里鄉(xiāng)村的經(jīng)濟重鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)是一個因瓷而興的城市，城市的每一個角落都被打上了瓷器或者相關(guān)生產(chǎn)的烙印。瓷器生產(chǎn)也影響了這個城市的生活景觀，如景德鎮(zhèn)住房前店后市的結(jié)構(gòu)、部分房子由窯磚建造、沿昌江形成了著名的“陶陽十三里”建筑格局等都是這一特征的反映。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn);瓷文化;里弄

景德鎮(zhèn)城市特色的形成和演變，是一個漫長的歷史過程。在城市發(fā)展過程中，形成了陶瓷手工業(yè)城市的明顯特征。景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)生產(chǎn)的歷史可以追溯到100多年前，但那時景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)僅僅是地域上的概念。從考古發(fā)掘來看，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)分布在以景德鎮(zhèn)為核心的50千米的范圍內(nèi)，產(chǎn)品的質(zhì)量也不斷地精進。從這個角度來看，在明清之前的很長時間內(nèi)，景德鎮(zhèn)和周邊相比，在陶瓷生產(chǎn)方面沒有明顯的優(yōu)勢，僅僅是眾多陶瓷產(chǎn)地之一。這種局面，到了后期發(fā)生了明顯的變化：一方面是景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的瓷窯從龍窯向葫蘆窯和鎮(zhèn)窯慢慢轉(zhuǎn)變，山坡不再是從事陶瓷生產(chǎn)的必需場所，這為陶瓷業(yè)的慢慢集中提供了可能。另一方面，隨著景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)和貿(mào)易的擴大，到了明清時期，陶瓷生產(chǎn)的分工越來越明確，形成了穩(wěn)定的陶瓷產(chǎn)業(yè)鏈，這為陶瓷燒造脫離傳統(tǒng)的小手工生產(chǎn)提供了可能，陶瓷的生產(chǎn)可以從原材料產(chǎn)地脫離出來，地處昌江和西河、南河交匯處的景德鎮(zhèn)成了首選之地。

景德鎮(zhèn)地處群山環(huán)繞的盆地之中。市區(qū)東北是石棣山、五龍山，正東為東山、青峰嶺，東南為馬鞍山，西北和正西為陽府山、力馬山、金魚山。依山是四面環(huán)繞的水，以昌江為核心，包括東河、西河、南河和小南河。這種山水相交織的城市，為陶瓷生產(chǎn)提供了天然的機會。

從元朝開始，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)慢慢走向?qū)I(yè)化，城市發(fā)展也過渡到都市發(fā)展。明朝時期，景德鎮(zhèn)城市發(fā)展的輪廓逐漸形成。東以馬鞍山為界，西到昌江中游，北起觀音閣，南到小港嘴。從北到南總長約6.5千米，東西寬不到2千米，這一界限也是“陶陽十三里”的由來。在狹長的空間里面，分布如此多的窯場，形成了景德鎮(zhèn)獨特的手工業(yè)生產(chǎn)景觀。這格局一直延續(xù)到清朝末期，奠定了景德鎮(zhèn)手工業(yè)城市發(fā)展變化的特點。

景德鎮(zhèn)從宋朝開始，逐漸形成規(guī)模性陶瓷生產(chǎn)。作為典型的手工業(yè)城市，同其他政治和消費功能特別突出的城市相比，景德鎮(zhèn)城市建設(shè)完全依照經(jīng)濟發(fā)展需要。為了瓷業(yè)生產(chǎn)和運輸方便，城市街市沿昌江而建，與昌江平行的兩條街道是這座手工業(yè)城市的主要街道。據(jù)相關(guān)調(diào)研，直到今天，景德鎮(zhèn)的一百零八里作為手工業(yè)城市的象征，大部分仍然存在。宋朝時期，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)迅速發(fā)展，大量的浮梁土著來到了交通便利的景德鎮(zhèn)，并按照宗族和家族的模式結(jié)合在一起。

明清時期，隨著陶瓷生產(chǎn)逐漸向城區(qū)集中，景德鎮(zhèn)窯址也形成了沿江而建、有利于運輸?shù)母窬帧５啻纬霈F(xiàn)水災(zāi)，尤其是發(fā)生在明萬歷年間的水災(zāi)，幾乎沖走了沿岸的所有窯址。“（萬歷三十年）洪水臨流架宇者崩潰而下，傷民無數(shù)，附河窯俱傾。”4為了避開水災(zāi)，窯址逐漸向距離河道較遠、地勢較高的珠山附近轉(zhuǎn)移，從董家塢向五龍山、白云寺、雷公山方向發(fā)展。在這不到2000米的空間里面，密密麻麻分布著從事陶瓷生產(chǎn)的窯房和坯房。明末清初，繼續(xù)向薛家塢、藥王廟直到青峰嶺下發(fā)展。

明朝時期所謂的“正街”，是從御器廠的東門起，向北伸展，經(jīng)“龍缸弄鄧家?guī)X”“三角井”“徐家街”“五龍山”與西邊的民窯連成一片，成為當(dāng)時最繁華地區(qū)。此外，沿“正街”到“斗富弄”“監(jiān)生弄”“火燒弄”等地也非常熱鬧，里市渡由于是祁門瓷石和景德鎮(zhèn)瓷器出口的碼頭，也和對面的三閭廟一樣變得活躍起來。到了清朝時期，景德鎮(zhèn)的城區(qū)有了新的變化發(fā)展，其中的陳家街到饒州分府右側(cè)，直抵十八橋，代替了正街的繁榮913。同其他政治和經(jīng)濟功能為核心的城市相比，景德鎮(zhèn)城市建設(shè)的首要原則是便利原則，在這種原則的指導(dǎo)下，經(jīng)濟發(fā)展是第一位的。因此，景德鎮(zhèn)被稱為“沒有城墻的城市”，這在中國還是罕見的城市發(fā)展模式。此外，就城市發(fā)展過程而言，也體現(xiàn)出文化認同的原則。這種現(xiàn)象在城市街道和里弄的命名中有明顯體現(xiàn)。

甚至到今天，景德鎮(zhèn)城市大量的景觀建筑上依然可以看得出受瓷業(yè)的影響，路兩邊由瓷器燒造的路燈柱、城市景觀中的大型瓷雕、路邊隨處可見的瓷器，城市中時尚年輕人的配飾……都由瓷器做成。可以說，瓷器就是這個城市的生活。迄今為止還沒有哪個城市能像景德鎮(zhèn)這樣，大街小巷到處都有瓷器的影響。景德鎮(zhèn)城市生活由商店、民居、橋梁、渡口、碼頭等構(gòu)成，它們是城市運行的基本元素。景德鎮(zhèn)城市社會發(fā)展有“四山、八塢、九條半街、十八巷、一百零八里弄”的說法。城市的整個發(fā)展以沿昌江平行的兩條大路—中山路和中華路構(gòu)成，兩條南北的大道和昌江平行，把城市劃分為4個空間。在這個空間里面，昌江以西地區(qū)主要是對外貿(mào)易區(qū)域，景德鎮(zhèn)的城市街區(qū)主要集中在昌江以東地區(qū)，以南北走向的前街和后街為主要框架，從東至西分布了眾多里弄。多山的地理結(jié)構(gòu)也決定了這個瓷業(yè)城市的“寸土寸金”，景德鎮(zhèn)的里弄非常狹窄，每條里弄都通向昌江，維持和保證了瓷業(yè)發(fā)展的需要就連城市街道名稱也有著瓷業(yè)的痕跡，這種影響一直持續(xù)到今天。