高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展的思考

鮑春裕

摘要：高校旅游管理專業(yè)承擔(dān)著為社會輸出旅游事業(yè)管理和現(xiàn)代企業(yè)管理方面高級專業(yè)人才的重要責(zé)任，其教學(xué)改革會對人才質(zhì)量產(chǎn)生決定性影響，不僅影響人才的職業(yè)能力，還關(guān)系到他們的專業(yè)素養(yǎng)。因此，高校旅游管理專業(yè)做好教學(xué)改革和創(chuàng)新工作非常重要，長遠(yuǎn)來看對社會旅游行業(yè)的健康發(fā)展也會產(chǎn)生一定影響。本文將主要圍繞這一話題，探討高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展的有關(guān)問題。

關(guān)鍵詞：高校、旅游管理、教學(xué)改革

近幾年，旅游行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，得到了飛速的發(fā)展。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷增長，人們的生活水平有了顯著提高，更加追求精神層面的享受，旅游行業(yè)也因此得到了蓬勃發(fā)展。旅游行業(yè)的發(fā)展，對旅游管理專業(yè)人才的要求也提高了一個層次。過去，大家對從事旅游管理工作的人員有一個統(tǒng)稱就是“導(dǎo)游”，現(xiàn)階段，旅游行業(yè)更需要的是能夠勝任旅游行政管理工作的高級人才。高校旅游管理專業(yè)應(yīng)該緊跟時代發(fā)展趨勢，大膽進(jìn)行教學(xué)改革，使旅游管理專業(yè)的學(xué)生走入社會后能夠勝任工作崗位。

1、促進(jìn)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的重要性

近幾年，我國經(jīng)濟(jì)飛速增長，拉動了旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展，要想讓旅游行業(yè)一直保持健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢，就需要大量的高素質(zhì)、專業(yè)化的旅游管理人才在背后辛苦付出。高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)工作密切關(guān)系著將來旅游行業(yè)管理人才的質(zhì)量，高校對旅游管理專業(yè)教學(xué)進(jìn)行科學(xué)、合理的改革，不僅是順應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展趨勢的做法，更是提高學(xué)生專業(yè)技能和素養(yǎng)水平的必要途徑。由于我國旅游行業(yè)發(fā)展過于迅速，目前行業(yè)已經(jīng)開始出現(xiàn)管理和服務(wù)滯后的現(xiàn)象，經(jīng)常有新聞報道旅游景區(qū)服務(wù)消極問題、店大欺客問題，嚴(yán)重影響了游客的游玩體驗，破壞了景區(qū)的名聲。種種跡象表明，旅游行業(yè)急切需要更高水平的管理人才來主導(dǎo)旅游行業(yè)的管理工作，不僅是在專業(yè)技能、人際溝通能力和協(xié)調(diào)統(tǒng)籌能力上面，還需要有高瞻遠(yuǎn)矚的行業(yè)意識，有較高的服務(wù)意識和縝密的邏輯思維。因此，高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革已經(jīng)刻不容緩，改變目前的教學(xué)現(xiàn)狀，輸出更專業(yè)化的旅游管理人才，是促使旅游行業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的重要途徑之一。[1]

另一方面，一直以來社會上不少人對旅游管理專業(yè)都存在一定的偏見，認(rèn)為這一專業(yè)的畢業(yè)生將來從事的都是導(dǎo)游性質(zhì)的工作，工作苦、累，沒有值得看好的發(fā)展前景，所以家長不鼓勵，社會不待見，高校旅游管理專業(yè)的招生工作越來越困難。這種對旅游管理專業(yè)片面化的認(rèn)知，讓這一專業(yè)的發(fā)展陷入了困境。為了改變?nèi)藗儗@一專業(yè)的錯誤認(rèn)知，打破招生僵局，高校應(yīng)該勇于改革，提高學(xué)生的市場競爭力，為學(xué)生爭取更好的就業(yè)崗位，爭取獲得社會對旅游管理專業(yè)的認(rèn)可，這樣于高校而言，才能促使這一專業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。[1]

2、當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題

2.1、教學(xué)目標(biāo)不夠明確

高校旅游管理專業(yè)的核心教學(xué)目標(biāo)是為社會輸出更多專業(yè)化人才，滿足旅游行業(yè)發(fā)展對人才的需求。然而目前我國高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展卻并不成熟，教學(xué)目標(biāo)不夠明確，教學(xué)缺乏創(chuàng)新，輸出的人才水平參差不齊。很多高校都存在相互模仿、照抄他校教學(xué)方式的現(xiàn)象，沒有自己的教學(xué)創(chuàng)新意識，教學(xué)也沒有針對性，這種教學(xué)目標(biāo)不明確的問題長期存在，容易導(dǎo)致教學(xué)與旅游行業(yè)實際發(fā)展脫節(jié)，這種教學(xué)模式下培養(yǎng)出來的人才，很難符合旅游行業(yè)發(fā)展要求。[2]

2.2、課程安排缺少實踐性

新時代旅游行業(yè)發(fā)展需要的人才不再是技能單一型人才，更需要的是綜合實力突出的全面發(fā)展型人才。此外，旅游管理專業(yè)也是一門綜合性專業(yè)、實踐性專業(yè)，在實際的工作崗位中，學(xué)生需要運(yùn)用學(xué)到的知識處理實際問題，而不僅僅是停留在理論知識層面。然而當(dāng)前高校的旅游管理專業(yè)顯然沒有意識到這一點(diǎn)，在專業(yè)教學(xué)設(shè)置中傾向于傳統(tǒng)的理論教學(xué)，實踐教學(xué)涉及得非常少，這種沒有經(jīng)過對行業(yè)仔細(xì)調(diào)研后再決定教學(xué)內(nèi)容的課程安排方式，會極大影響學(xué)生的競爭力，在校學(xué)生的實踐能力得不到鍛煉，會影響學(xué)生的全面發(fā)展。這種教學(xué)模式下畢業(yè)的學(xué)生有一個共同點(diǎn)，就是在走上工作崗位后的很長一段時間內(nèi)都無法適應(yīng)，需要學(xué)生慢慢克服和習(xí)慣。

2.3、忽視培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識

最后，不管怎么說，旅游行業(yè)歸根結(jié)底還是屬于第三產(chǎn)業(yè)，屬于服務(wù)行業(yè)，所以高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生在校期間就要樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識。但是目前我國高校大學(xué)生群體越來越年輕化、個性化，他們追求自由和自我，不習(xí)慣從事服務(wù)性質(zhì)的工作，高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生也不例外。這些學(xué)生不清楚自身的實際實力，低估了行業(yè)的競爭力，對自己的定位較高，所以在走上工作崗位后容易出現(xiàn)好高騖遠(yuǎn)的現(xiàn)象。而高校在教學(xué)中也沒有刻意培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識，向?qū)W生強(qiáng)調(diào)服務(wù)意識的重要性，這一點(diǎn)在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革中是需要格外重視的。[3]

3、高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的具體方式

3.1、制定科學(xué)、合理的教學(xué)目標(biāo)

首先，高校旅游管理專業(yè)需要仔細(xì)研究旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，搞清楚行業(yè)發(fā)展需要什么類型的人才，再根據(jù)調(diào)研結(jié)果制定科學(xué)、合理的教學(xué)目標(biāo)，那就是輸出滿足行業(yè)發(fā)展需要的人才，并想辦法提高學(xué)生的競爭能力和綜合實力。另一方面，高校要認(rèn)真分析目前旅游管理專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀，有哪些是可取的，可以予以保留，有哪些是已經(jīng)跟不上行業(yè)發(fā)展形勢的，是需要創(chuàng)新改革的，通過這樣的方式，一步一步切實改變目前專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀。值得注意的是，高校教學(xué)目標(biāo)的制定，還需要考慮學(xué)生的實際情況，學(xué)生作為教學(xué)活動的主體，他們的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力這些都是影響教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，為了保證改革后教學(xué)活動的順利開展，教學(xué)目標(biāo)一定要切實可行，不可為了制定目標(biāo)而定，要定就定實際可達(dá)到的目標(biāo)。

3.2、將實踐教學(xué)和理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來

高校旅游旅游管理專業(yè)的教學(xué)時間是有限的，如何在有限的時間內(nèi)，最大程度提高學(xué)生的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng)，需要高校科學(xué)規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，合理分配實踐教學(xué)和理論教學(xué)時間。因此，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生實際情況安排教學(xué)時間和教學(xué)內(nèi)容，才能保證教學(xué)的針對性和有效性，才能提高學(xué)生有限時間內(nèi)的學(xué)習(xí)質(zhì)量。高校可以根據(jù)市場需求開展實訓(xùn)教學(xué)活動，還可以聯(lián)合其他高校一起交流教學(xué)經(jīng)驗，除此之外，還可以聯(lián)手社會上的優(yōu)秀企業(yè)，給學(xué)生創(chuàng)造實踐的機(jī)會，提升學(xué)生的職業(yè)能力，鍛煉他們的實踐技能。[4]

3.3、加強(qiáng)學(xué)生心理素質(zhì)教育，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)

最后，在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革中，還應(yīng)該重視學(xué)生心理素質(zhì)教育，尤其要加強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識培養(yǎng)和職業(yè)道德素養(yǎng)教育，在學(xué)校教學(xué)中提前給學(xué)生打好預(yù)防針，能夠避免學(xué)生在走上工作崗位之后被工作壓力所壓垮。目前，很多知名的有經(jīng)驗的旅游行業(yè)管理人才對這群初出茅廬、才融入行業(yè)的新鮮血液的評價大部分都是負(fù)面的，“好高騖遠(yuǎn)”、“眼高手低”成為了他們的代名詞，為什么會這樣？這是因為學(xué)生在校期間沒有做好心理準(zhǔn)備，將旅游行業(yè)想得過于美好，等到自己走上工作崗位后才發(fā)現(xiàn)實際情況和自己所想像的差距有多大。

4、結(jié)束語

綜上所述，面對旅游行業(yè)不斷增加的人才需求，高校應(yīng)該明確專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，促進(jìn)旅游管理專業(yè)教學(xué)的改革和發(fā)展，不斷提升學(xué)生的職業(yè)技能，為社會培養(yǎng)更多旅游管理專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]?賴志杰.旅游管理專業(yè)基于一體化、項目化教學(xué)改革的思考和實踐[J].廣東教育（職教版），2018，000（001）：103-104.

[2]?仲晨星，李衛(wèi)紅.關(guān)于提高高校旅游管理專業(yè)學(xué)生從業(yè)能力的思考[J].林區(qū)教學(xué)，2019，000（003）：41-42.

[3]?方婕.應(yīng)用型本科高校旅游管理專業(yè)雙語教學(xué)的改革及實踐[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2018，v.17（15）：171-172.

（作者單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)）