基層農產品質量安全檢測實驗室質量管理分析

烏云娜

伴隨著社會經濟的高速發展，人們的生活水平也在日益提升，食品質量安全越發受到人們的關注。此種狀況下，做好基層農產品實驗室質量檢測工作是十分重要的。基于此，本文首先分析了基層農產品實驗室質量管理中農產品質量安全檢測的重要作用，論述了關于基層農產品質量安全檢測加強實驗室質量管理的基本措施，以期能夠對基層農產品質量安全檢測工作的良好開展有所裨益。

一、基層農產品實驗室質量管理中農產品質量安全檢測的重要作用

為了更加有效保障農產品在質量方面的安全性，相關職能管理部門務必要做好農產品質量安全檢測工作，根據相應檢測結果判斷農產品質量安全方面的具體情況，給農產品的質量安全提供有力保障，確保人們可以食用更為安全的農產品。對此，有關管理部門需要保證農產品質量檢測結果精準性及權威性，科學運用農產品實驗室相關檢測技術，針對其中會對實驗結果產生影響的因素加以控制，以更加良好的保證實驗檢測所產生的誤差能夠在一個較為合理的區間內，確保檢測結果更加具有精準性，從而更好地保障農產品的安全性。

二、關于基層農產品質量安全檢測加強實驗室質量管理的基本措施

1、儀器配置的科學性

隨著科學技術水平的快速發展，現代分析技術的自動化程度也在逐漸提升。基層農產品質量安全檢測實驗室中之于檢測設備的要求及依賴程度也在日益提升。針對一些新建的實驗室，由于很多儀器都沒有在實際檢測中加以應用，并沒有相關應用經驗。因此，在購入這些實驗儀器時常常存在一定盲目性，沒有考慮實際需要，僅僅關注儀器的功能。也有部分采購人員存在這樣的思想，認為進口檢測儀器在性能方面要優于國產檢測儀器，儀器類型的選取通常都是經銷商進行推薦，采購的盲目性較大。針對于儀器的數量，通常也都是采取大量購置的方式，導致部分儀器出現閑置的情況，造成了成本的浪費。基于此，在購入實驗室相關檢測儀器之前，需要結合實驗室的實際需要，確立所選取儀器的技術性能，確保儀器在計量特性方面，如穩定性、靈敏程度以及實際測量范圍等方面都能夠達到預期的要求，滿足實驗室檢測的基本需要。另外，儀器的經濟性也是需要充分考慮的主要問題之一。具體包含儀器的維護成本、儀器的采購成本等諸多方面。所以，需要選取容易安裝和維修，具有較好互換性，且標準的設備。關于基層實驗室，由于運行成本投入相對較少，因此需要對儀器的運行成本以及維護成本予以高度關注，以減少關于儀器的成本投入。

2、加強教育培訓的開展

關于基層農產品質量安全的檢測，做好教育培訓工作也是十分必要的，應每隔一定時期組織相關培訓。實驗室應針對教育培訓工作的開展制定較為健全的計劃，確保相關教育培訓工作的開展更加具有組織性和規劃性。然而實際上許多實驗室管理人員存在這樣的思想觀念，認為教育培訓工作的開展是完全沒有必要的，還需要投入大量資金，相應的科研成本就會有所減少，導致教育培訓工作僅僅停留于表面。對于此種情況，實驗室需要根據工作開展的實際需要，更加具有針對性的選取靈活的方式開展教育培訓工作，還可以邀請業界專業人士組織專題講座培訓活動。具體教育培訓工作的開展中，需要加強相關工作人員質量管理方面的意識，確切明了實驗室質量管理的主體，加強工作人員相關理論知識，確保他們具有更為良好的管理理念以及管理方法，給日后工作的開展打下堅實基礎。另外，伴隨著科學技術的日益發展，設備儀器以及相關監測技術也在逐漸更新，開展教育培訓工作可以使工作人員在第一時間內掌握最新的檢測技術及方法，更加有益于農產品質量安全的檢測，有效保障了農產品使用的安全性。

3、質量方針與目標

質量方針大力關注質量管理方向與宗旨。質量方針的制定需要結合具體情況，其中含有顧客的實際期望以及組織目標，特別是要保證數據信息的精準性。基層農產品，應具有相關資質，唯有如此才能夠更加良好地確保實驗室具備足夠的檢測能力，提高農產品質量管理安全管理能力。

4、做好記錄管理工作

基層農產品實驗室質量檢測質量管理體系中，實驗記錄是其中一個十分重要的過程，在質量管理體系運行中具有關鍵性作用，是對質量活動的良好反映。實驗記錄具有多方面作用，如實驗再現、實驗證明以及免責等方面都能夠充分發揮作用。針對于新建實驗室，記錄管理常常都是其中較為薄弱的一個環節，因為新建實驗室中的眾多工作人員之前沒有從事該類工作的實踐經驗，沒有養成針對實驗過程及結果在第一時間內加以記錄的良好習慣，經常出現記錄缺失，不能反映真實情況等現象。針對此種情況，實驗室需要創建相關的記錄管理制度及程序，制定出符合實驗室發展且更加具有實用性的記錄表格，確保質量管理體系運行中每一個過程與要素都可以得到如實反映。與此同時，也可以針對實驗記錄管理進行培訓，確保每一個工作人員都能夠根據實驗的真實情況在第一時間內準確并完整對農產品實驗檢測的整體過程加以記錄，確保實驗過程和結果得到良好保留，并且能夠做到實驗結果的追蹤，保證農產品質量安全檢測工作的良好開展。

總而言之，要想更加良好的保障基層農產品質量安全檢測的精準性，就要做好實驗室質量管理工作，強化之于農產品質量檢測管理，并根據本地市場發展的實際需要，在實驗室購入一些新型檢測儀器和設備，做好檢測人員的培訓工作，確保其能夠在第一時間內掌握最新的農產品質量安全檢測技術，加強他們的檢測水平，從而更好地保障實驗檢測結果的精準性，為人們提供更具安全性的農產品，獲取更多用戶的支持。

（作者單位：015300內蒙古烏拉特中旗食品農畜產品綜合檢驗檢測中心）