馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

王偉

馬鈴薯種植在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，以馬鈴薯為原料的各產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展空間廣闊，種植面積不斷擴(kuò)大，在實(shí)際實(shí)施過程中，提升馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量，需要立足于不同栽培種植環(huán)節(jié)，做好相關(guān)栽培技術(shù)落實(shí)，采取針對(duì)性措施，加強(qiáng)馬鈴薯病蟲害防治，推動(dòng)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。本文從馬鈴薯栽培選種、整地、催芽、田間管理與病蟲害防治等角度入手，對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)做了簡要分析，以供參考。

一、 馬鈴薯選種

選好種薯質(zhì)量關(guān)是最重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，播種前25天左右將種薯從儲(chǔ)藏處取出，選擇薯形應(yīng)規(guī)整，薯皮光滑、顏色鮮艷、大小適中的塊莖（大小可以控制在30g左右），并符合GB18133土豆脫毒種薯和GB4406種薯標(biāo)準(zhǔn)的土豆種薯，如魯引1號(hào)、克斯1號(hào)、克斯3號(hào)、中薯3號(hào)、希森6號(hào)、中薯4號(hào)等產(chǎn)量穩(wěn)定的品種，以提高產(chǎn)量。此外，用1kg70%甲基托布津加0.5kg72%農(nóng)用鏈霉素加25kg滑石粉，每50kg種薯用2kg混合藥拌勻，防止種薯腐爛，保證出苗和長勢。

二、 深耕整地

馬鈴薯屬于不耐連作作物，應(yīng)嚴(yán)格控制輪作，選擇生態(tài)良好，土壤平整肥厚、疏松、透氣性良好、排灌條件好的沙壤土，PH值5至6.5為適宜，深耕25至30cm，整平耙細(xì)，做到上松下實(shí)。采用溝施或穴施施肥，基肥應(yīng)施入占總施肥量的40%至50%，有機(jī)肥1500至2000kg/667m2，15至20kg/667m2的尿素，10至15kg/667m2的鉀肥，30kg復(fù)合肥/667m2、磷肥50kg/667m2。以保證營養(yǎng)供應(yīng)，提升馬鈴薯產(chǎn)量。馬鈴薯對(duì)鉀的需要量最多，氮肥次之，磷肥較少，三者的比例為4：2：1。

三、 催芽

催芽可有效淘汰病薯，加快生根速度，促進(jìn)其早出苗、早結(jié)薯，實(shí)現(xiàn)苗齊、苗壯，在山東各地區(qū)，馬鈴薯通常選擇室外催芽，在背風(fēng)向陽處，先挖催芽溝，溝深50cm，寬1m，按1：1的比例與濕潤的細(xì)沙混合摻勻、攤開，覆蓋濕潤的細(xì)沙6至7cm。然后將馬鈴薯切塊，切塊過程中，用75%酒精消毒刀具，堅(jiān)持一刀一薯。催芽過程中，將種薯擺放在催芽溝上，搭設(shè)塑料小拱棚，以提高溝內(nèi)的溫度，塊莖貯藏最適宜的溫度為1至4℃，發(fā)芽期適宜地溫10至13℃，莖葉生長最適宜的溫度為21℃，塊莖膨大最適宜的地溫為17至19℃。早上8：00掀開草苫，透光，提高溝內(nèi)溫度。

四、播種

1、一般在雨水后，驚蟄前進(jìn)行播種，此時(shí)地溫上升，平均氣溫已超過10℃，日照時(shí)數(shù)在14h以內(nèi)，此時(shí)為適播期，應(yīng)造墑播種。馬鈴薯切塊播種應(yīng)確保塊莖完整、無蟲害、無傷凍、表皮光滑，一般在播種前1至2天進(jìn)行塊，50g以下小薯可整薯播種，50g以上應(yīng)縱切兩瓣，100g以上薯塊三開縱斜切，每塊保留1至2個(gè)芽眼，種薯切塊后，可用多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津可濕性粉劑消毒處理，隨切隨拌。

2、可采用一壟雙行種植，垅行距75cm，行距20cm左右，株距28至30cm。開溝澆水2小時(shí)后下種，或頭天下午澆水，第二天上午播種，播種過淺，容易出現(xiàn)匍匐莖少和青頭現(xiàn)象，因此，疏松沙壤深度應(yīng)控制在14至15cm，濕而粘重的土壤控制在10至12cm左右。

五、田間管理

1、除草

覆蓋地膜結(jié)合噴除草劑，噴“施田補(bǔ)”除草劑80至100ml/667m2，減少養(yǎng)分爭奪。

2、中耕培土

中耕培土是馬鈴薯豐產(chǎn)栽培的主要措施之一，第一次是在苗高10至15cm時(shí)，培土7至8cm，并用尿素進(jìn)行兌水澆施，在馬鈴薯開花后，可以結(jié)合除草進(jìn)行第2次培土、澆水，避免塊莖外露變綠，實(shí)現(xiàn)促苗發(fā)根的目的。

3、水肥管理

？譹？訛苗高10cm左右時(shí)，及時(shí)灌水，齊苗后、團(tuán)棵期澆水，以保持土壤濕潤，并根據(jù)當(dāng)?shù)厮是闆r，實(shí)行滴灌技術(shù)，落蕾后小水勤澆，保障水分需求。收獲前一星期左右，停止?jié)菜?/p>

？譺？訛平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，防止土壤富營養(yǎng)化。追肥時(shí)，應(yīng)早追肥，在馬鈴薯出苗占整體的80%后開始，追施尿素20至25kg/667m2，或人糞尿500至750kg/667m2。進(jìn)入現(xiàn)蕾期，地上部莖葉基本封壟，莖塊進(jìn)入膨大期，應(yīng)追施氯化鉀或硫酸鉀15kg/667m2。落蕾后，沖施10公斤高鉀全水溶肥，結(jié)合防病可每次添加磷酸二氫鉀100g防止葉片早衰，提高葉片的光合效率。

六、馬鈴薯病蟲害防治

1、馬鈴薯環(huán)腐病。加強(qiáng)輪作，做好施肥管理，合理密植，保證馬鈴薯田間通風(fēng)透光，在馬鈴薯播種時(shí)，盡量選擇采用整薯，將田間病殘?bào)w及時(shí)清除。另一方面，還應(yīng)做好種薯處理，可以將種薯置于室內(nèi)，堆放5至6天進(jìn)行晾種，期間需要將爛薯剔除;還可以配置硫酸銅稀釋液，浸泡種薯;或在團(tuán)棵期，使用克露噴霧防治，落蕾期后，使用代森錳鋅葉片噴霧。

2、馬鈴薯根腐線蟲病。做好選種工作，栽植無線蟲種薯，要進(jìn)行至少兩年以上的輪作，如條件具備，可進(jìn)行水旱輪作。在收獲馬鈴薯后，需要立即將病殘?bào)w清除，在栽植馬鈴薯前，可采用10.5%阿維·噻唑膦顆粒劑撒入溝中，撒勻后再做好覆土。

3、馬鈴薯蚜蟲病。可用黃板誘殺蚜蟲，或覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。或選用50%辟蚜霧可濕性粉劑20g/667m2噴霧，或20%蚜虱立克防治，收獲前10天停止噴霧。

七、采收

植株葉片開始變黃或枯萎、薯塊停止生長時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。地上部分不衰退時(shí)也應(yīng)收獲，否則易產(chǎn)生二次生長。收獲前7天不要澆水，收獲的塊莖易儲(chǔ)藏。收獲前，應(yīng)先殺秧，除掉地膜，有利于減少土壤水分，促進(jìn)薯皮老化。收獲時(shí)要選用土豆收獲機(jī)或收獲犁，大大避免镢傷。如果人工刨挖，千方百計(jì)要減少镢傷。挑選要求：就地?fù)斐鰩в芯G皮、裂口、創(chuàng)傷、腐爛、蟲眼、小薯等不合格薯塊單裝一塊;把镢傷的單放在一塊（以防腐爛）自行處理。然后對(duì)合格的裝入網(wǎng)袋或箱內(nèi)。收獲的運(yùn)輸時(shí)要特別小心遮蓋，避免見光，以免碰傷。

（作者單位：273300 山東省臨沂市平邑縣平邑街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）