蘋果樹矮化密植栽培管理的技術要點分析

郝軍紅

蘋果作為人們日常生活中常見的水果之一，市場的需求量較大，隨著人們生活水平的提升，對蘋果產量與品質有著更高的要求。另外一些地區的蘋果種植，受到地形的影響，不適合發展機械化種植模式，推廣應用蘋果樹矮化密植栽培管理技術，有助于為這些地區的蘋果種植業提供另一種發展途徑。該技術可縮短蘋果的結果期，對前期產量提升有積極的影響。但是在推廣應用的過程中，矮化栽培有別于傳統的栽培模式，在管理工作中也有不同的要求，了解矮化蘋果的技術特點，才能發揮出更好的應用效果。下面結合陜西省延安地區的蘋果種植情況，分析蘋果樹矮化密植栽培管理技術在應用過程中的技術要求。

一、陜西省延安市的蘋果種植業發展情況

1、陜西省延安地區的地理環境特點

陜西省延安市地處黃土高原，地表溝壑縱橫，因此，延安南部五縣蘋果種植地多在丘陵地帶種植，面積130萬畝左右，洛川最多53萬畝左右，北部七縣多選擇在山地地區，170萬畝，山路不利于種植設備以及相關資源的運輸，這也加大了蘋果機械化種植的難度以及種植成本。延安地區的蘋果種植梯田階梯跨度較大，階梯樹密集，通常情況下每個階梯寬度約為6～7m，所以梯田的每個階梯面多只能種植一行蘋果樹，而蘋果樹樹干距離階梯平面的兩側距離多<5m，這都不適合大型農用機械設備在種植區域內行進。

2、陜西省延安的蘋果種植情況

目前延安蘋果種植多選用喬化紅富士系列、嘎啦系列品種，好多果園處于衰敗期，加之農村人口老齡化，在家務農人員較少，喬化果園不適應現在社會發展規律，現在許多果園通過老果園挖改，推廣應用人工矮化技術。根據相關調查表明，矮化蘋果高度多集中在距離地面230～320cm之間，這個高度適合人工采摘，可以降低蘋果種植的管理難度，也能提高蘋果收獲的工作效率。在洛川縣果研發展中心4年矮化果園調查中發現，果實總數3年矮化樹，玉華早富，平均能達到160個左右，宜川縣丹州鎮，圪嶗村調研發現梯田種植的部分果樹，分枝生長經常可突出到梯田階梯平面的正上方區域以外，這會大大提升果園的管理難度，讓采摘蘋果出現安全隱患，據統計，蘋果樹生長過程中超出果園范圍的果樹占果園果樹總量的10%左右。

二、蘋果樹矮化密植栽培管理技術的技術優勢

1、見效快

蘋果樹矮化密植栽培管理技術的應用，可以實現蘋果樹的早期豐產，采用矮化密植的果園可以在2年內就進入結果期，而傳統種植模式下的蘋果園需要在第5年才能進入結果期。

2、便于開展水肥管理與病蟲害防治工作

因為蘋果樹矮化密植栽培管理技術可以讓蘋果樹樹體加以矮化，能讓行距擴大，這能為水肥管理、病蟲害防治提供更好的工作條件，這樣就能提升噴藥，耕地、施肥、除草、采摘等農事活動的工作效率，進而獲得了降低種植成本的積極效果。

3、降低管理難度

在蘋果樹矮化密植栽培管理技術下，矮化密植果園的蘋果樹多采用紡錘樹形，紡錘樹形整形修剪也以緩放為主，其中沒有主側枝的分級，這大大降低了果園的管理難度，種植人員可以更容易掌握相關技術，操作更加便捷、簡單。

4、更新速度快

因為矮化密植果園中的蘋果樹樹體壽命較短，多為20年（喬化樹35年以上）左右，這讓果園更新速度大大提升，種植人員可以根據市場的消費需求，以及新技術的研發情況，對種植的蘋果品種進行隨時調整，這樣有利于讓蘋果種植戶獲得更高的經濟收益。

三、果樹矮化密植栽培管理技術的技術要點

1、對樹形、樹體結構的選擇

推廣應用果樹矮化密植栽培管理技術時，矮化密植果園中的蘋果樹多采用紡錘形、細長紡錘形或改良紡錘形樹形，不管實際采用了哪種樹形，其結構特點都是在主干上直接生出枝軸，因此，在果園管理工作中，要注意根據栽植密度的不同，通過修剪來合理控制樹冠大小。

另外，在管理中還要注意控制枝軸的粗度以及主干的粗度，控制兩者之間的比例，通常情況下果園內的栽植密度過大，枝干比應就越大。與此同時，種植人員要注意控制枝軸的延伸角度，當種植密度加大，就要保證枝軸延伸角度相應擴大，還要保證單株枝軸有較多數量，盡量縮小枝軸的枝體尺寸，采用輕剪長放的修剪方法，確保修剪中不進行短截。

2、保證果園內良好的通透性

為了避免蘋果種植中出現郁閉現象，更好的保證果園內良好的通透性，矮化蘋果樹應選用矮化砧木，但是樹冠尺寸的減小，蘋果樹栽種數量的提升，對管理有了更高的要求。在矮化密植果園中，必須通過良好的修剪來保證果園內部的良好通透性，讓果樹能夠得到良好的采光，這樣才能保證蘋果的良好產量與品質。

果樹矮化密植栽培管理技術下開展蘋果種植，選用寬行窄株定植法，蘋果樹的行間距較大，此時要避免的就是防止果樹之間的枝杈交叉。在管理工作中，要通過拉枝的方法來控制枝杈的生長，栽植密度越大，枝條的延伸角度就會擴大，通常情況下，果園內栽種數量為88株/畝，主干上生出的枝軸角度就要保證在90°，而密度進一步提升后，就要保證枝軸的角度相應得以提升。小于枝條延伸角度的枝杈都應該進行修剪。矮化密植栽培應選用紡綞形整形，中干上分出的枝均應保持單軸延伸，不可有大型分枝，這樣就能讓蘋果樹獲得良好的采光效果。

3、注重突出立體結果的特點

在采用果樹矮化密植栽培管理技術時，應該注重群體增產，確保能夠發揮出立體結果的優勢，這樣才能確保蘋果的良好產量。注意控制枝干比，調整栽植密度，根據栽植密度，控制枝干粗度比值，密度越大，枝干粗度比值也應該相應提升。如果每畝種植55株蘋果樹，果樹采用改良紡綞形整形，枝干比就應為13左右，而每畝種植110株蘋果樹，就應采取高紡綞形整形，枝干比應>17，不能控制好果樹的枝干比，基部枝過粗，就會出現下強上弱的問題，進而影響立體結果的實際效果，會影響蘋果產量。

綜上所述，推廣應用果樹矮化密植栽培管理技術，可以顯著提高蘋果產量，在推廣應用過程中，種植人員應該根據種植密度來調整果樹的枝杈角度、枝干比，確保各個技術要點都能滿足，這樣才能獲得較好的種植效果，促進產業的發展。

（作者單位：727400陜西省延安市果業研究發展中心）