秋大蔥高產栽培技術研究

劉微

大蔥是生活中比較常見的農作物品種，大蔥中含有多種營養物質，如蛋白質、維生素等，同時具有一定的殺菌作用，是備受很多人喜歡的一種蔬菜，擁有著龐大的消費群體。要想保證大蔥能夠獲取更高產量，就要對其栽培技術加以研究。基于此，本文主要介紹了秋大蔥的高產栽培技術，以期能夠對大蔥的實際種植起到一定借鑒意義。

一、選取優良品種

大蔥品種選取的過程中，需要選取具有較強抗病能力、高產量且口感較好的大蔥。

二、茬口的安排與地塊的選取

種植大蔥的過程中，連作是禁忌，而民間又存在“蔥韭蒜不見面”的說法。因此，安排茬口過程中，大蔥也不可以和韭菜、洋蔥、蒜等農作物重茬。而冬瓜、白菜和茄子等農作物可以和大蔥接茬或是套作。關于大蔥種植的地塊，需要選取土層較為深厚、地勢較高、容易排水且含有大量有機質的地方，在這樣的地塊中，生長出的大蔥口感極佳，同時大蔥的產量也相對較高。

三、整地育苗

關于大蔥的苗床，需要選取地勢相對平坦，遇到干旱時節容易灌溉，在澇的情況下容易排出水的地段，選取的地段最好是較為肥沃的沙壤土。做好整地工作，采用淺耕細耙的方式，打碎土塊，使其成為平畦，一畝地施加約5000千克腐熟有機肥料。值得注意的是，不可以使用生雞糞，施加相應糞肥之后，實施翻摟畦面的操作，保證糞便和土壤的均勻混合，菜畦表面需要保持平整，采用條播的方式，大蔥行距在15-20厘米范圍之間，一畝地種子的播種量在3-4千克。在播撒大蔥種子之前針對種子實施浸種消毒處理操作。把大蔥種子放在清水當中，進行攪拌，時間在十分鐘左右，待到水面保持靜止之后，將浮于水面的雜質以及秕籽撈取出來，之后使用60-65度范圍之間的熱水實施浸泡處理操作，時間保持在20-30分鐘，并注意這一過程中需要不斷進行攪拌，這樣能夠有效殺死存在于大蔥種子表層的病菌，同時能夠使發芽時間提前1-2天左右。對大蔥畦面實施摟平操作，灌溉足量水分，待到水分全部滲進其中之后，把大蔥種子混入5-10倍范圍之間的細土中，在大蔥畦面進行均勻撒播，之后蓋上1.5-2厘米厚的土壤，并保證土壤覆蓋的均勻性。大蔥播種之后的出苗階段需要維持地面表層的濕潤，避免板結情況的發生。子葉伸腰時需要澆水，但水量不宜過多，在大蔥幼苗生長出三片真葉之后，需要做好肥水管理工作，以促進幼苗的生長，并配合澆水追施2-3次氮肥，每次一畝地施加約15千克硫酸銨。在大蔥生長的后期階段需要做好肥水的控制工作，定植之前七天內要停止澆水。大蔥秧苗生長盛期需要噴灑施加800倍90%濃度的敵百蟲，用藥一周左右時間，然后每一地采用沖灌的方式施加90%濃度的敵百蟲0.5-1千克，防止蟲害的發生。大蔥生長出兩片真葉后期階段需要實施間苗操作，約兩次左右，梳理掉其中過于密集的蔥苗。大蔥定植之前的一天需要實施潤地澆水操作，這樣更加容易起苗。定植蔥苗的高度在40-50厘米范圍之間，假莖粗在1-1.5厘米范圍之間，葉片沒有黃尖的情況，且沒有病蟲害，需要具有較為發達的根系，是適齡的壯苗。

四、定植

每年的七月下旬是最適合大蔥定植的時間。實際操作過程中通常運用移栽的方式，起苗之前2-3天內針對育苗床實施一次澆水操作，保證土層既不干燥也不濕潤，這樣起苗會相對容易，同時不會沾有泥土。保證隨時起苗，隨時定植栽植。大蔥栽植過程中，需要保證深度的合理，露出地面7-10cm，同時確保不會埋沒心葉，由于大蔥秧苗大小各不相同，所以保證下部整齊一致便可。通常情況下，高產苗每畝地栽植1.3-1.6萬株。針對較為肥沃的土地，應該采用稀疏的栽植方式。反之，應該采用密植的栽植方式。為了給培土提供方便，需要應用放大行距，減小植株距離方式。行距通常控制約為70cm，株距保持在5-8cm范圍之間。

五、定植后管理

1、緩苗期管理

定植之后，大蔥的老根會迅速發生腐爛，4-5天之后便會生長出新的根莖，新的根莖生長出之后，新葉便會逐漸開始生長。在此期間，主要的管理工作是促進根系的良好生長，一方面要做好防澇工作，另一方面要進行松土。比如，在下雨過后，田間會發生積水的情況，導致大蔥葉片發黃，出現爛根的情況，因此應該在第一時間內實施排水操作，并進行中耕。

2、生長盛期的管理

進入秋季之后，氣溫會慢慢變低，這時大蔥根系的吸收功能較強，逐漸進入發葉盛期，需要更多水分及肥料，從立秋到白露這一期間，需要遵循“少澆水、早晚澆水”的基本原則，并配合追施攻葉肥，一畝地施加約為1500kg的農家肥，10kgK2SO4，以及20-25kg過磷酸鈣，以確保葉片能夠快速生長。白露之后，氣溫逐漸轉涼，白天和夜間存在較大溫度差異，大蔥也逐漸進入蔥白形成階段，同時這亦是水肥管理的重要階段。白露到秋分期間，肥料的施加多采用速效氮肥，尿素最佳，一畝地通常施加約為20kg，增施15kg左右硫酸鉀。需要采用勤澆水、多澆水的方式，確保土層的濕潤性，更好的滿足蔥白正常生長的實際需求。霜降之后，天氣日漸涼爽，葉身的生長也逐漸放緩，葉片表面水分蒸發量較少，需要慢慢減少澆水量，收割之前一周左右時間應該停止澆水，確保大蔥更加易于儲藏。

3、病蟲害防治

遵循“預防為主，防治結合”的基本原則。第一，農業防治。大蔥種植中，需要保證輪作的科學性，做好種子處理以及除草等相關工作;第二，生物防治。可以應用益爾生物農藥以及多抗霉素實施病蟲害的防治;第三，化學防治。可以應用百菌清、多菌靈等農藥做好田間防治工作。

綜上所述，要想保證大蔥種植中能夠獲取更高的產量，就要做好選種、整地育苗、定植、定植后管理等相關工作，唯有做好這些工作，大蔥在種植過程中才能保證正常生長，從而實現優質、高產，為農戶創造更多經濟收益。

（作者單位：110415遼寧省沈陽市法庫縣農業技術推廣與行政執法中心）