疫情背景中傳統零售企業的經營狀況與發展前景

林格格

關鍵詞：疫情;傳統線下零售;行業轉型

2020年初，新冠疫情在華夏大地爆發，許多市民響應國家號召——不外出少移動，這使得國內傳統零售企業遭遇嚴重經營危機。可以說在這場疫情中，以往一直在競爭中奮力前進的傳統零售企業仿佛被按下了暫停鍵，不但過去零售氣氛喧囂的春節消費市場一改常態，這場病毒的傳播也取消殆盡了與親朋好友禮尚往來的消費支撐，并且與之強烈對比的還有日常生鮮與線上娛樂方式的消費需求猛增。因此，疫情帶來的挑戰給便利店零售業態提供了一次自我審視與深度反思的機會，這將推動傳統零售企業加速變革。

本調研以美宜佳旗下便利店為對象，對行業從業人員進行訪談調查，主要考察在突發事件的影響下，本土傳統線下零售企業的經營現狀，并以具體情況為基點來探討傳統零售企業的發展前景和增長空間。此次調研活動采取深度訪談的方式，對4家美宜佳連鎖店鋪展開全面調研，美宜佳連鎖便利店作為本土舊零售便利店的代表，能夠一定程度上說明目前傳統零售企業的發展問題。

調研結果

疫情對傳統零售企業經營產生短期影響，各項業務數據出現不同程度下滑。

從疫情對傳統零售企業的影響看，此次疫情的主要影響在于消費人數減少，總收入金額降低。與去年淡季11～12月相比，旺季3～5月收入呈不正常低迷的趨勢，4位店家均表示收入降低，店鋪面臨經營困難。其中，2位店長表示受到交通管制的影響，人流量削減，故而導致消費總量減少;1位店主表示受到因全面復工的時間不確定，店鋪經營成本加大;1位店主認為是稅費及加盟管理費支出、現金流短缺造成了經營困難。

從疫情對傳統零售企業的影響來看，據中國連鎖經營協會統計，在疫情影響下便利店行業一季度整體銷售同比下降 10～15%的區間范圍。調研樣本中，平均消費者金額數量同比下降18.39%;最大成交額同比下降30.77%。

調研對象——4家美宜佳連鎖便利店均位于同一商業區，但這4家處于不同地段，其中2家分布于小區住宅處，1家分布于寫字樓下，1家分布于人流旺盛的交叉路口。因此，由于各店鋪經營地點差異較大，為更好地反映便利店行業的疫情影響程度，本文將各店的交易數據進行綜合的加權計算，與2019年同期進行了縱向的對比分析，調研結果顯示：2020年1月，4家便利店總新增消費者到店數量289人，同比下降50.14%;消費成交1899筆，同比下降43.29%;成交金額7.39萬元，同比下降了38.36%。2020年2月，便利店總新增消費者到店數量124人，同比下降62.14%;消費成交1033筆，同比下降79.29%;成交金額4.28萬元，同比下降了58.76%。2020年3月，便利店總新增消費者到店數量159人，同比下降61.20%;消費成交1399筆，同比下降71.67%;成交金額4.56萬元，同比下降56.51%。

疫情長期對傳統零售企業經營影響有限，行業整體發展態勢回升。從疫情對傳統零售企業交易業務的長期影響來看，便利店店家均認為疫情對2020年全年的交易數據影響是有限的。其中，2020年4月至6月的數據明顯好轉。調研結果顯示： 2020年4月，4家便利店總新增消費者到店數量578人，同比下降36.84%;消費成交2916筆，同比下降19.25%;成交金9.92萬元，同比下降了38.36%。2020年5月，便利店總新增消費者到店數量767人，同比下降27.14%;消費成交3321筆，同比下降19.09%;成交金額12.81萬元，同比下降了18.69%。2020年6月，便利店總新增消費者到店數量1025人，同比下降12.20%;消費成交3796筆，同比下降16.97%;成交金額15.92萬元，同比下降8.78%。

從疫情對傳統零售行業長期信心影響來看，絕大多數便利店從業者對行業發展的展望樂觀。其中，在調研訪談中，一位店家強調道：“我以前認為我們的發展很局限，只能很被動地等人進來買東西，在宣傳策略以及消費擴展的渠道上想法都挺簡單，也沒有效果。但通過這次疫情我發現，其實像我們這種普通的本土小商店也有著一定的優勢能夠轉化成新的線上銷售，譬如我們跟街坊的關系更親密，她們也更愿意通過像微信這種渠道向我們一次性消費很多東西，我覺得這就是我們這些本土小店的一個社區優勢，我想我們以后也會繼續這種形式去擴展我們的售出渠道。”4位店家均表示對于未來的轉型之路還是有足夠信心的。

調研討論

即時消費模式趨于成熟。隨著城市高速運轉的節奏愈來愈快，城市消費者對于配送服務的要求不斷升級。同時，全社會購物模式也向“按日采購，少量補貨”的及時消費模式轉變，這一趨勢的發展改變了傳統線下實體店的選址鐵律，即時消費模式已將零售業可覆蓋范圍從最后一公里擴大到了3至5公里的范圍。

疫情使得普羅大眾不便外出購物，這時，即時配送就顯現出極大的優勢和重要性。雖然傳統零售企業在消費人員到店率方面出現嚴重落差，但這也是一次改變的機遇。傳統零售企業可以通過協同電商平臺，以不同運力模式，實現“零售+配送”的消費渠道擴展。

社會團購促使線下零售主體入局。由于疫情因素，城市為了避免人群聚集而導致病毒傳播，對社區采取封閉式管理，并且對傳統的交易運輸及農貿市場進行了限流。如，探索建立社區團購的線上微信群，擴大便利店產品消費對象的輻射范圍。居民習慣的“出門采購”被“等貨上門”所替代。這一定程度上平衡了供求杠桿，讓雙方的日子都“好過”一些。

參考文獻

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