我學(xué)會(huì)了包餃子

馮煦

成長(zhǎng)的道路上，我們要學(xué)習(xí)許多本領(lǐng)，比如洗碗、洗衣服、騎自行車……這些本領(lǐng)有的是模仿著學(xué)會(huì)的，有的則需要經(jīng)歷坎坷才能學(xué)會(huì)。而包餃子，就是我經(jīng)歷坎坷才學(xué)會(huì)的。

過年時(shí)我看見媽媽和奶奶在包餃子，便上前去幫忙。我先洗干凈手，然后拿起餃子皮，用筷子從碗中舀起一點(diǎn)餃子餡兒，放在餃子皮中間。接著我將餃子皮對(duì)折，用手一捏，再用手指將邊緣部分加固，這時(shí)一個(gè)挺著“啤酒肚”的大餃子就誕生啦。我滿心歡喜地把它放在案板上，可它卻像只懶洋洋的小豬，怎么都坐不起來。

好不容易包出了一個(gè)餃子，居然包得這么丑，我的自信心受到了嚴(yán)重的打擊。

媽媽鼓勵(lì)我：“你仔細(xì)看我怎么做。先放餡，再捏中間，最后向中間一擠，這不就好了？”我恍然大悟，原來我少了往中間擠的步驟。

我擼起袖子接著包。首先往餃子皮中間放了點(diǎn)兒餡兒，然后開始捏皮兒，先往中間捏一下，再小心翼翼地加固兩邊的皮，最后再向中間一擠。就這樣，我包好了一個(gè)又大又美觀的餃子。

那天，我吃著自己包的餃子，感覺無比開心。我知道了，只有勤學(xué)善練，才能成功做好每一件事。

老師小評(píng)

小作者包的餃子是什么樣子的？“挺著‘啤酒肚”，放在案板上“像只懶洋洋的小豬”，描寫得貼切又真實(shí)。最后“我”不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還明白了凡事需要“勤學(xué)善練”的道理。

【作者系山西大同市平城雙語(yǔ)學(xué)校四·4班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：曹向芬】