干旱脅迫下2個(gè)品種馬鈴薯抗氧化酶活性的對比

韓海霞 劉亞婷 梁婷 劉倩穎 劉新冉 劉學(xué)芳

摘 要 為了研究烏蘭察布市2個(gè)主栽馬鈴薯品種在抗旱性方面的差異，以后旗紅和費(fèi)烏瑞它品種馬鈴薯為試驗(yàn)材料，采用盆栽法進(jìn)行干旱處理，并測定葉片抗氧化酶的活性。結(jié)果表明，干旱脅迫后，后旗紅和費(fèi)烏瑞它2個(gè)品種馬鈴薯生長均受到抑制，SOD、POD、CAT酶活性均有升高的趨勢，2個(gè)品種對比，后旗紅品種的生長受抑制作用較小，同時(shí)3種抗氧化酶活性升高幅度均較費(fèi)烏瑞它更大。可見，在干旱脅迫條件下，后旗紅品種的防御機(jī)制較費(fèi)烏瑞它更強(qiáng)。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯;干旱脅迫;品種;抗氧化酶

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.078

水資源匱乏是全球都在面臨的問題，已成為制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性因素，內(nèi)蒙古自治區(qū)有大面積的土地處于干旱半或是干旱地區(qū)。干旱脅迫是植物經(jīng)常會(huì)面臨的主要逆境條件之一，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的為害非常顯著，植物生長以及農(nóng)作物產(chǎn)量會(huì)受到嚴(yán)重影響。因此，提高植物的抗旱能力是現(xiàn)代植物研究中急需解決的問題。

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）是世界第四大糧食作物，屬于典型溫帶植物，對水分和高溫敏感[1-2]，因此在內(nèi)蒙古的馬鈴薯生產(chǎn)中常受到干旱的威脅。研究發(fā)現(xiàn)，內(nèi)蒙古春季雨量少，春季中西部的降水多為10 mm以下，且近30年間的降水呈波動(dòng)下降趨勢，易造成馬鈴薯幼苗期干旱，從而影響馬鈴薯植株葉面積，進(jìn)而影響馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)[3];干旱引起馬鈴薯葉肉、莖細(xì)胞發(fā)生變化，光合作用減弱[4-5]。植物體在逆境脅迫下，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量對其生長發(fā)育有毒害作用的活性氧，植物的抗氧化酶活性迅速升高，對清除活性氧起到重要應(yīng)激反應(yīng)和及時(shí)清除作用，維持植物體正常生長[6]。抗氧化酶種類很多，其中超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）、過氧化氫酶（CAT）的研究較為廣泛。

基于此，本試驗(yàn)以烏蘭察布市主栽馬鈴薯的2個(gè)品種為試驗(yàn)材料，采用盆栽法進(jìn)行試驗(yàn)，探究干旱脅迫對2個(gè)品種馬鈴薯抗氧化酶活性的影響，為本地區(qū)馬鈴薯的抗旱品種選育提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

后旗紅馬鈴薯（由烏蘭察布市種子公司提供），為“薯都”烏蘭察布市歷史悠久的主栽品種;費(fèi)烏瑞它馬鈴薯（由烏蘭察布市種子公司提供），為本地引進(jìn)的栽培面積較穩(wěn)定的主栽品種。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 育苗

將馬鈴薯種薯切成50 g左右的小塊，每塊具1～2個(gè)芽，鋪平晾干。采用16 cm×16 cm塑料盆進(jìn)行盆栽試驗(yàn)。盆土配方為園土、有機(jī)肥按照15∶1的比例進(jìn)行混合，再添加少量馬鈴薯專用復(fù)合肥混勻消毒裝盆，每盆裝等體積的土，播種深度8 cm，壓實(shí)表層土，等量澆一次透水。設(shè)空白盆作為對照。測定初試盆土的田間最大持水量（23.74%），在出苗期間和幼苗生長期間采用正常土壤含水量，盆土含水量控制在65%～75%。出苗后每盆留一株幼苗，當(dāng)幼苗長到15 cm時(shí)，進(jìn)行干旱處理。

1.2.2 干旱處理

待馬鈴薯幼苗株高達(dá)到15 cm時(shí)，進(jìn)行干旱脅迫控水，以對照盆進(jìn)行含水量測定，使盆土土壤相對含水量在45%～55%，保持7天，馬鈴薯幼苗表現(xiàn)出萎蔫等干旱癥狀。2個(gè)品種均進(jìn)行相同的干旱處理，每處理品種4次重復(fù)，每重復(fù)25盆，以正常管理的馬鈴薯幼苗為對照，處理分別記為后CK、后干旱、費(fèi)CK、費(fèi)干旱。

1.2.3 測定指標(biāo)

測定對照組和干旱處理的馬鈴薯的株高和葉片數(shù)量，取平均值。

每個(gè)處理選擇長勢相同的馬鈴薯幼苗進(jìn)行測定，取樣葉片位置基本一致，取樣后快速放入液氮罐內(nèi)，低溫保存大，帶到實(shí)驗(yàn)室內(nèi)于低溫冰箱保存。稱量測定馬鈴薯葉片內(nèi)抗氧化酶（SOD、POD、CAT）活性。

SOD活性測定采用氮藍(lán)四唑（NBT）法測定，以抑制NBT光還原50%所需酶量為一個(gè)酶活單位（U）;POD活性測定采用愈創(chuàng)木酚法，以每分鐘OD值變化0.01為一個(gè)酶活單位（U）;CAT活性測定采用紫外分光光度計(jì)法，以每分鐘OD值減少0.01為一個(gè)酶活單位（U）[7]。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2017與SPSS 24.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 干旱脅迫下2個(gè)品種馬鈴薯SOD活性的對比

干旱脅迫下不同品種馬鈴薯的生長指標(biāo)見表1。由表1可見，在干旱脅迫后，后旗紅和費(fèi)烏瑞它2個(gè)品種馬鈴薯在株高和葉數(shù)均隨著干旱脅迫的出現(xiàn)而顯著下降。與對照相比，干旱脅迫下后旗紅馬鈴薯株高下降了9.25%，而費(fèi)烏瑞它則下降了23.0%，說明株高方面費(fèi)烏瑞它受干旱脅迫的影響較嚴(yán)重。2個(gè)品種馬鈴薯葉片數(shù)的變化與株高呈現(xiàn)相似的趨勢，其中后干旱的葉片數(shù)較對照下降了7.9%，但兩者差異不顯著，費(fèi)干旱較對照的葉片數(shù)下降了11.6%，差異達(dá)顯著水平。由此可見，在干旱脅迫下，后旗紅與費(fèi)烏瑞它馬鈴薯的植株生長均受到一定抑制，且費(fèi)烏瑞它受影響程度較大。

2.2 干旱脅迫下2個(gè)品種馬鈴薯SOD活性的對比

干旱脅迫下不同品種馬鈴薯SOD活性如圖1所示，干旱脅迫下，后旗紅和費(fèi)烏瑞它2個(gè)品種馬鈴薯體內(nèi)SOD活性均呈上升的變化。在2個(gè)品種對照體內(nèi)檢測到的SOD初始活性具有一定差異，后旗紅SOD活性大于費(fèi)烏瑞它。其中，后干旱較對照的SOD活性升高了226 U·g-1FW，與對照相比升高57.5%，費(fèi)干旱較對照升高了64 U·g-1FW，與對照相比升高35.2%，2個(gè)品種的變化值均達(dá)顯著。由此可見，干旱脅迫后，后旗紅和費(fèi)烏瑞它馬鈴薯體內(nèi)均激活了SOD活性，用于清除氧自由基的傷害，對比兩者，后旗紅品種的SOD酶活性較高。

2.3 干旱脅迫下2個(gè)品種馬鈴薯POD活性的對比

干旱脅迫下不同品種馬鈴薯POD活性如圖2所示，在干旱條件下，后旗紅和費(fèi)烏瑞它2個(gè)品種馬鈴薯體內(nèi)POD活性均呈上升的變化。在2個(gè)品種對照體內(nèi)檢測到的POD初始活性，后旗紅POD活性小于費(fèi)烏瑞它的。干旱后，后旗紅干旱處理較對照的POD活性升高了124 U·g-1FW，較對照升高了77.8%，費(fèi)干旱較對照升高了44.5 U·g-1FW，較對照升高了15.2%，2個(gè)品種的變化值均達(dá)顯著水平。由此可見，費(fèi)烏瑞它品種的初始POD活性較高，但干旱脅迫后，后旗紅和費(fèi)烏瑞它馬鈴薯均激活了POD活性，后旗紅品種的POD酶活性提高更明顯，更高效地清除氧自由基。

2.4 干旱脅迫下2個(gè)品種馬鈴薯CAT活性的對比

干旱脅迫下不同品種馬鈴薯CAT活性如圖3所示，在干旱條件下，后旗紅和費(fèi)烏瑞它2個(gè)品種馬鈴薯體內(nèi)CAT活性均呈上升的變化。干旱脅迫前，后旗紅CAT活性小于費(fèi)烏瑞它品種的。干旱脅迫后，后旗紅干旱處理較對照的CAT活性升高了133 U·g-1FW，較對照升高了24.6%，費(fèi)干旱較對照升高了53 U·g-1FW，較對照升高了8.2%，后旗紅品種的變化值較費(fèi)烏瑞它更大。由此可見，費(fèi)烏瑞它品種的CAT初始活性較高，但干旱脅迫后，后旗紅和費(fèi)烏瑞它馬鈴薯均激活了CAT活性，后旗紅品種的CAT酶活性提高更明顯，更高效地清除氧自由基，而費(fèi)烏瑞它品種的CAT活性變化不大。

3 結(jié)論

干旱脅迫后，后旗紅和費(fèi)烏瑞它2個(gè)品種馬鈴薯生長均受到抑制，3種抗氧化酶活性均有升高的變化趨勢，2個(gè)品種對比，后旗紅品種的生長受抑制作用較小，同時(shí)SOD、POD、CAT酶活性升高幅度均較費(fèi)烏瑞它更大。結(jié)果表明，在干旱脅迫條件下，后旗紅的防御機(jī)制較費(fèi)烏瑞它更強(qiáng)。

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（責(zé)任編輯：趙中正）