基于應用型人才培養的“中藥藥劑學”設計性實驗探討*

左亞鋒，李艷玲，李金洋，張小倩，湯 建

(亳州學院中藥學院，安徽 亳州 236800)

黨的十九大提出要實現高等教育內涵式發展，教育部提出本科教育要在培養適量基礎型、學術型人才的同時，著力培養多規格、多樣化的應用型人才[1]。因此，我校堅持“應用型、地方性、特色化”辦學定位，面向區域經濟發展需求，積極向應用型本科高等學校轉變發展，為地方(行業)輸出急需的緊缺應用型人才，服務地方經濟。因此，如何培養具有創新實踐應用能力的專業人才就成為我校實踐教學研究的重點。

中藥藥劑學是中藥學和制藥工程專業的主干課程，是一門應用性很強的學科，其實驗課程和理論課程同等重要，中藥藥劑學實驗課程一共設置了38個驗證性實驗，6個設計性實驗和3個綜合性實驗[2]。通過驗證性實驗，學生的基本知識得到鞏固，基本技能得到很好的訓練。通過設計性實驗，學生的獨立實踐能力、自主學習能力和創新能力等得到提升，設計性實驗也是實現應用型人才培養目標的重要方式。目前，學校的中藥藥劑學實驗課仍采用傳統的驗證性實驗教學方法，老師講解實驗內容和操作要點，學生根據講解及實驗步驟完成實驗。實驗過程只是一個機械化的驗證過程，難以調動學生學習參與的積極性，學生獨立思考和創新實踐得不到鍛煉。這種教師為主導，學生被動接收知識的教學模式就很難適應當前應用型人才培養目標的要求。

為提高中藥藥劑學教學質量，根據我校中藥藥劑學實驗教學實際，本文對中藥藥劑學實驗中設計性實驗的選題來源及教學方法等進行探。

1 項目選題

1.1 選題來源

設計性實驗項目選題來源廣泛，《中國藥典》、經典方劑書、醫療機構制劑、民間驗方、臨床經驗方中都有合適的中藥成方制劑。《中國藥典》是國家藥品標準的重要組成部分，2020版《中國藥典》一部收錄中成藥1607種，我們可以從中篩選合適的中成藥制劑，根據其性質需要改劑型設計研究；中醫藥是我國古代科學的瑰寶，在歷史長河中留下許多寶貴的古典方劑如《五十二病方》、《肘后備急方》、《千金藥方》、《太平惠民和劑局方》、《普濟方》、《本草綱目》等，其中中藥成方制劑類型廣泛，可選實驗項目較多；亳州被稱為“中華藥都”，目前正在向“世界中醫藥之都”發展努力，中醫藥氛圍濃厚，我們可以從亳州市中醫院、亳州市華佗中醫院的院內制劑、臨床經驗方中選題；同時也可以動員學生收集民間驗方從中選題。

1.2 實驗內容

設計性實驗的實驗內容不只是包括中藥藥劑學某單元知識，而是以專業課程體系為基礎，包括中藥學、中藥化學、中藥藥劑學、中藥制劑分析和統計學等專業課程方面的知識[3]。因此，其內容的選擇應該具有代表性和廣泛性。其實驗內容要能包括中藥藥劑學研究的核心內容：如各種常見劑型的制備工藝及工藝中關鍵步驟和其判斷標準，不同劑型處方設計、處方分析和產品質量控制[3]。

如實驗項目“梅子糖漿劑”的制備就是以教師的科研項目作為設計性實驗內容。教師事先給出方劑梅子丸生津止渴，解化酒毒，去濕之功效，提出其劑型在現代應用中的不適宜之處，然后讓學生查閱其古籍出處及處方并對其劑型進行改革，選擇合適劑型，通過實驗設計讓學生更加熟悉各種劑型和輔料。在實際實驗設計過程中，學生首先查閱處方，得到處方由烏梅、白梅、木瓜、紫蘇葉、炙甘草、檀香、麝香組成，對處方中七種藥物性質及藥理作用進行文獻查閱，結合方劑梅子丸的功效進行處方分析確定劑型并進行實驗設計。實驗設計過程中學生根據劑型確定工藝路線，如圖1所示。實驗操作過程中的操作要點和注意事項包括原輔料和設備的清潔，減少微生物污染避免糖漿劑長霉變質，糖漿劑中生藥量控制在40%～80%之間，防止糖漿劑出現沉淀。最終制備出的新劑型“梅子糖漿劑”還需要進行檢查，檢查項目和標準[4]如表1所示。

圖1 梅子糖漿劑制備工藝流程圖Fig.1 Process flow chart of the preparation of plum syrup

表1 梅子糖漿劑的質量要求與檢查Table 1 Quality requirements and inspection of plum syrup

2 教學方法

設計性實驗是以學生為中心的教學過程，通過實驗旨在提高學生理論聯系實際，獨立操作創新思維的能力，培養學生高水平應用型技能。設計性實驗教學方法區別于傳統驗證性實驗教學方法，一般根據實驗選題和內容多采用PBL教學法、探究式教學法、案例教學法等方式，既可引起學生濃厚興趣，又實現對學生的積極引導，使學生對所學的理論和實踐知識有更好的把握和應用，鍛煉其解決實際問題的能力。

以清腦醒神貼的制備工藝研究為例。首先根據選題和內容選擇案例教學法，教師通過案例對薄荷和樟兩種中藥進行介紹，然后提出問題：以上述兩種中藥中薄荷腦、樟腦成分為藥物，設計清腦醒神貼的處方及制備工藝。然后查閱資料，班級學生分小組(3～5人一組)在課余時間開始查閱資料完成處方設計和實驗方法。各實驗小組的實驗方案以實驗大組(3～4組)為單位進行討論，同學們針對實驗方案中主藥易揮發的問題、基質選擇等問題提出解決方法，闡明工藝關鍵步驟，最終在教師審閱下形成可行性的實驗操作方案[5]。教師在分組討論中起著引導和指導作用，對關鍵性問題和解決方法給予學生啟發性暗示性的引導，保證分組討論不偏離方向。學生在設計實驗和分組討論中激發了學習的積極性，鍛煉了自主學習能力，教師給予指導和引導，真正做到了“教學相長”。最后方案實施及反饋，學生根據確定的實驗方案自行準備實驗儀器和材料，按照實驗設計開展實驗。

針對實驗方案中主藥易揮發的問題我們選擇β-環糊精包合技術防止樟腦、薄荷腦在貼劑中揮發，同時選擇聚乙烯吡咯烷酮這種新型輔料來保證制備出優良的凝膠骨架型控釋體系。實驗中先利用研磨法制備樟腦、薄荷腦β-環糊精包合物，反應溫度需要控制在60 ℃以下，環糊精跟成分的比列控制為6:1，然后在制備的包合物中加入適量聚乙烯吡咯烷酮制備成控釋涂料，涂膏，蓋襯得到產品并對產品質量進行檢查。最后規范書寫實驗報告，分析實驗結果得出科學結論并進行討論。

3 評價方式

我們建立一個多層次、多方面考核的評價體系，以期對設計性實驗的最終效果有指導量化評價作用。從實驗設計(35%)、實驗操作(30%)、實驗報告(20%)、團隊分工協作(15%)四個方面綜合評價考核，評分為百分制，根據比例確定綜合實驗成績。通過考核標準引導學生注重實驗的整體操作及提高分析問題解決問題的能力。

4 結 語

設計性實驗是以學生為中心的實驗教學，實驗的整個過程包括實驗設計、分組討論、試劑儀器的準備等都是需要學生自己動手來完成的，因此教師需要做在實驗過程中做好督導和引導，選好小組負責人和班級負責人，這對學生創新能力和實踐能力的提高也是一種幫助。同時設計性實驗對教師本身要求也比較高，教師不僅需要深入研究本領域的專業知識，同時還需要耐心的指導學生問題，引導學生積極主動參與實驗設計和操作，實驗過程對教師提高教學質量有一定益處[6]。因此，設計性實驗的合理安排對學生實踐能力、創新思維都有提高，有利于滿足社會對應用型人才的需求，提高課程的整體教學質量。