舞蹈訓練中的飲食塑形探討

謝芳（海口經濟學院 海南海口 571127）

對于每一個舞蹈學習者和表演者來說，在日常訓練和表演的過程中要想呈現出較好的效果，一方面是依靠熟練的基本功，通過日積月累的訓練來不斷完善舞蹈中的每一個細節，將每一個動作做到極致和完美；另一方面需要有科學合理的膳食營養，保持良好的形體和體力。單純的節食塑形是不可取的，因為舞蹈訓練本身是一個高難度和高強度的運動，需要舞蹈學習者和表演者付出持久的耐力和體力，對身體本身的消耗非常大，尤其是在訓練后期，由于體內糖分在逐漸分解和消耗，中樞神經系統逐漸發生疲勞，其耐久力也在逐漸下降，身體的新陳代謝就會受到破壞。因此飲食塑形和基本功的訓練在每一個舞蹈學習者和表演者中都占據非常重要的作用。

《舞蹈基本功訓練教學法》一書是由西南師范大學出版社出版。該書著重講解舞蹈基本功方法與要求。全書共分為八章，從基本概念、基本訓練、腰部的基本訓練、基本舞姿訓練、移重心訓練、技術技巧、復合技術技巧、女班男班訓練組合等內容對中國舞基本功的訓練進行了詳細的分析和較為系統性的展示。《舞蹈基本功訓練教學法》一書的編著也為舞蹈專業的教師和學生提供了一個中國舞蹈基本功的基礎訓練方法，能夠幫助相關的舞蹈愛好者進一步了解和學習中國舞蹈，此外該書的編著也為中國舞蹈的發展提供了強有力的理論支撐，奠定了堅實的基礎。

縱觀全書，一共可分為兩個部分的內容，第一部分介紹了中國舞的基本概念，分為四個方面的內容，分別是身體、腳、手臂和頭的基本形態，并對其進行了較為系統性的展示和講解，能夠幫助舞蹈專業的學生和中國舞的相關愛好者對中國舞的訓練有一個基礎性的了解和掌握。第二部分是該書的重要內容，主要是針對中國舞的基本訓練展開全面的分析和介紹，分為八個方面：第一方面是地面的基本訓練，先是分析了地面訓練的意義，之后詳細介紹了地面訓練的基本內容；第二和第三方面分別是腿部和腰部的基本訓練，介紹了腿部及腰部基本訓練的意義，并對腿部和腰部基本訓練的內容進行了全面性的展示；第四方面是基本舞姿的訓練意義，之后對芭蕾舞舞姿和中國舞舞姿的基本舞姿訓練內容進行了論述；第五方面針對移重心基本訓練進行了介紹，包括訓練意義和內容；第六方面是針對技術技巧的訓練展開了系統性的介紹，包含旋轉部分、翻身部分、跳躍部分和步伐部分，闡述了訓練的意義和訓練的基本內容；第七方面是針對復合技術技巧的訓練展開了分析，分為女班和男班的旋轉復合技巧、翻身復合技巧。最后是針對女班和男班的訓練組合展開了分析和介紹。

從《舞蹈基本功訓練教學法》一書中我們不難看出，基本功的訓練對舞蹈的呈現起著非常關鍵的作用，這也是舞蹈的學習者和表演者每天必須堅持的一項基礎訓練，舞蹈基本功訓練最根本的目的是讓舞蹈者能夠靈活的運用自己的身體來表達情感，帶給觀眾美好的視覺感受。而影響舞蹈呈現效果的原因除了基本功還有非常重要的形體。形體美對于每一個舞蹈者來說都占據著非常重要的比例，而合理的營養結構是舞蹈訓練的物質基礎，它能夠有效的促進舞蹈訓練者的新陳代謝，幫助舞蹈訓練者對自身進行有效調節，從而發揮出更好的訓練效果和競技能力，呈現出最完美的舞蹈作品。而舞蹈學習者和表演者在訓練的過程中飲食塑形與基本功訓練之間存在著十分緊密的關系。

《舞蹈基本功訓練教學法》一書為我們詳細、全面的介紹了中國舞基本功的基本概念和基礎訓練，并從各個方面對基本功訓練進行了系統性的解釋和說明，為舞蹈學習者和表演者在日常訓練的過程中提供了參考標準，從舞蹈訓練中的飲食塑形來評價，該書的編著具有非常重要的理論價值和現實意義。只有科學合理的膳食結構才能在舞蹈訓練中起到塑形的效果，因此從這個角度上進行解析，飲食塑形和基本功的訓練是相輔相成、相互影響、相互銜接的，彼此之間存在著較為緊密的關系。因而《舞蹈基本功訓練教學法》一書具有非常高的價值，值得舞蹈學習者、表演者以及相關的舞蹈愛好者進行閱讀。