小球藻在池塘養殖中的調水作用

孟順龍 陳春光 陳家長

(1.中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，農業農村部水產品質量安全環境因子風險評估實驗室，中國水產科學研究院內陸漁業生態環境和資源重點開放實驗室，江蘇 無錫 214081；2.江蘇恒泰環保科技發展有限公司，江蘇無錫 214124；3.南京農業大學無錫漁業學院，江蘇 無錫 214128)

一、小球藻概述

小球藻是一類普生性單細胞藻類，屬于綠藻門、綠藻綱、小球藻屬，世界各地均有分布，多生活于淡水淺水處，海產種類少。目前世界上已知的小球藻有十幾種，加上它的變種可達數百種之多。我國常見的種類有蛋白核小球藻、橢圓小球藻、普通小球藻等，其中蛋白核小球藻的蛋白質含量高，營養價值居各種小球藻之首。

天然條件下小球藻數量較少，其在人工培養條件下能大量繁殖。小球藻不僅能利用光能自養，而且還能在異養條件下利用有機碳源生長、繁殖，且生長繁殖速度快。小球藻含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，又含有多種維生素和礦物元素，是人類的綠色營養源食品和水生生物的天然優質餌料。由于小球藻生態分布廣、易于培養、生長速度快、營養價值高，并對富營養水體中的氮、磷等營養物質有良好的去除作用，故目前小球藻已經作為優質餌料生物和水質凈化生物被廣泛應用于水產養殖生產。

二、小球藻脫氮除磷原理

小球藻一般通過吸收利用的方式將水體中的氮去除。小球藻細胞能利用水體中多種無機氮和有機氮化合物作為氮源。從吸收同化的角度來看，其利用還原態的氮能耗更低，因此，在有存在時，小球藻一般優先利用當被耗盡時才利用和由于水體中和NH3能相互轉化，含量降低則NH3隨之降低，因此小球藻能有效降低養殖水體中NH3濃度，從而解除NH3對魚類的毒害作用。被小球藻吸收后用于氨基酸和蛋白質等物質的合成。藻類對富營養化水體中磷的去除有兩條主要途徑：一是在有氧的條件下直接被藻細胞吸收，并通過多種磷酸化途徑轉化成ATP、磷脂等有機物；二是在無氧的條件下形成磷酸鹽沉淀。因此，小球藻可以用來去除養殖水體中富余的氮、磷等營養物質，并以有機物的形式儲存于藻細胞中，形成魚類可以利用的天然餌料。同時，小球藻在光合作用過程中會釋放氧氣，增加水中溶氧量，促進有機污染物氧化分解，改善養殖池塘生態環境。因此，小球藻在池塘中的應用及其繁殖、生長，在降低水體碳、氮、磷等營養鹽含量的同時，又能為水生經濟動物的生長提供天然餌料和充足的溶氧。

三、小球藻用法及調水作用

在養殖環境惡化、有害藻頻發的情況下，通過引入優質小球藻藻源，實現定向培水，目前是一種較為實用的養殖水環境生態調控方法。小球藻的大量生長繁殖不僅可以降低水體中的氨氮等有害物質含量，而且還可以抑制藍藻等有害藻類的生長，起到降氨氮、增溶氧、抑有害藻的多重作用。池塘養殖過程中，小球藻可以和EM菌、枯草芽孢桿菌等配合使用，保持良好的菌藻平衡，發揮菌藻的互補作用，從而增強調水效果，快速構建復雜穩定的池塘浮游植物群落，實現高效調水。小球藻的適宜生長溫度為20～30℃，高溫期調水一般每10～15天全池潑灑1 次，在潑灑后2～3 天水色會出現明顯改變。以小球藻為主的水體呈淺綠色，在實際應用過程中可以根據水色和水體浮游植物情況做適當調整，保障水體處于“肥、活、嫩、爽”的狀態。

值得注意的是，在20℃以上條件下小球藻會快速繁殖、增長，然后死亡，整個生命周期較短，約12 天。由于從生產廠家到經銷商，再到養殖戶手中，整個過程需要經歷較長的時間，因此維持小球藻的活力尤為重要。目前最新的技術是將小球藻進行超級濃縮、避光冷藏保存和冷鏈運輸。養殖戶收到小球藻產品后要及時避光冷藏保存，使用時直接稀釋后潑灑，既方便又能保證效果。對于沒有條件進行避光冷藏保存的養殖戶，也可以在黑暗陰涼處避光保存。