“稻、蟹種”綜合種養試驗

2019年，我們在江蘇省現代農業(河蟹)產業技術體系昆山推廣示范基地進行了“稻、蟹種”綜合種養試驗，試驗稻田面積68 畝，收獲水稻143.6千克/畝、蟹種56.5千克/畝。現將試驗小結如下。

一、蟹池準備

1.開挖魚溝 單塊稻田5～10 畝，共8個田塊，2018年秋季收割完水稻后開始田間工程，在南北兩邊距田埂2 米處挖上口寬5 米、深1.5 米、坡比1∶2.5 的東西向魚溝。建設獨立的進排水設施，進排水口分別位于稻田兩端，進水渠道建在稻田西面的田埂上，進水口套裝80 目的長型網袋用以過濾進水，防止敵害生物隨水流進入。排水口建在稻田東面2米寬窄溝的低處。田間工程便于農業機械化作業。

2.建立種養尾水凈化區 凈化區面積15 畝，寬4 米、深2 米，種植茭白、慈姑等挺水經濟植物，同時投放鰱魚、螺螄、河蟹、青蝦等。

3.增氧設施 每20 畝配備2.2 千瓦羅茨鼓風機1臺，主、支管采用PVC塑料管，納米增氧盤布于魚溝中，盤直徑50 厘米，在溝中間隔5 米分布，增氧盤距溝底20厘米。

4.防逃設施 田埂內坡鋪設聚乙烯網片防止田埂坍塌，田埂防逃采用黑色塑料鈣板連接聚乙烯網片，防逃板高度60厘米，埋入土中20厘米。

5.水草種植 蟹種田塊的魚溝中種植水花生，面積占魚溝80%左右，種植在3月底前完成。4月底移栽輪葉黑藻500 千克/畝(以魚溝面積計），其株距30厘米、行距20厘米，每株15枝、長20厘米。

6.消毒、肥水 蟹種田塊在4月中旬清田消毒，使用生石灰100千克/畝殺滅魚溝中的野雜魚及有害生物，5月初加水至水位與田塊平齊，使用果酸類解毒，放養大眼幼體前3天使用育藻素和復合肥培育天然餌料。

二、苗種放養

蟹苗于5月8日放養，大眼幼體為江蘇省淡水水產研究所如東基地培育的河蟹“長江1號”(親本“5母7公”)，按照稻田面積放養1千克/畝。

三、水稻種植

選擇莖稈粗壯、分蘗力強、抗倒伏、抗病、豐產性能好、品質優、適宜當地種植的水稻品種“南粳46”。5月中旬在田塊中施農家肥200～300 千克/畝、尿素10～15 千克/畝或復混肥40～50 千克/畝，均勻撒在田面并用機器翻耕耙勻，在旋耕土地前一次性施入；5月底加水淹沒田塊，田塊水深20厘米；6月3－6日完成插秧。

四、飼料投喂

蟹種田塊大眼幼體放養后3天投喂南美白對蝦開口飼料，飼料蛋白質≥42%，每天投喂量占蟹苗總重量的12%～15%，每天投喂兩次，7:00 占總量30%，17:00 占總量70%。7 天后投喂幼蟹1 號料，飼料蛋白質≥40%，以后根據不同生長階段調整飼料粒徑及蛋白質含量。

五、日常管理

稻田養蟹要嚴格控制農藥的使用，尤其是殺蟲藥，一般采用燈光誘捕及生物方法防治水稻病蟲害。

堅持每天巡塘兩次，觀察蟹的攝食、活動情況以及水色變化。定期檢測水質，合理科學使用增氧機，梅雨季節、高溫悶熱天氣延長開機時間。及時進行防逃及進排水設施維護，做好防汛防逃工作，寫好日常管理日志。

六、結果與收獲

1.水稻 2019年10月22日開始，采用人工收割的方法下田進行水稻收割，將稻穗用鐮刀割下捆扎，集中運至收割機前進行脫粒。68 畝蟹種田塊共收獲水稻9 764千克，單產143.6千克/畝。

2.蟹種 2020年1月6日開始捕撈銷售，先用抄網捕撈，再排干魚溝水手抓，最后再加水用地籠捕撈。共捕撈蟹種3 842千克，平均規格104只/千克，產量56.5千克/畝。

3.效益 68 畝“稻、蟹種”綜合種養試驗總投入315 670元，其中田租54 400元、蟹苗95 200元、飼料97 970元、電費10 440元、人工34 000元、藥肥20 860元、其他費用2 800元；總產值394 080元，其中蟹種345 260元、稻谷48 820元；總利潤78 410，畝均利潤1 153.1元。

七、分析

稻蟹種綜合種養蟹苗的放養量按照稻田總面積計算，高溫及擱田階段蟹種全面集中在魚溝中，嚴重影響蟹種了攝食生長，同時受稻田水位、水稻病蟲害防治等種植條件的制約，回捕率及產量低，建議以粗放型養殖為主。