福瑞鯉系列良種選育及其綠色健康養殖示范(上)

董在杰

(中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，江蘇 無錫 214081)

鯉魚地理分布廣泛，是一種世界性的魚類。鯉魚適應性很強，在自然水域中多棲息于江河、湖泊、水庫、池沼的松軟底層和水草叢生處，主要以螺、蚌、昆蟲的幼蟲及水草和絲狀藻類為食。鯉魚是我國大宗淡水魚養殖的一個重要品種，養殖范圍廣、產量高。由于鯉魚種質資源豐富，加上養殖歷史悠久，經過長期的人工和自然選擇，業已培育形成許多養殖品種，而優良的品種是促進產業可持續發展的基石。自1996年首次進行水產原良種審定以來，有29個鯉魚養殖品種獲得新品種證書，包括選育種18個、雜交種8個和引進種3個，成為獲得水產新品種證書最多的養殖種類。

中國水產科學研究院淡水漁業研究中心先后培育了3個養殖面積較廣的鯉魚新品種：建鯉、福瑞鯉和福瑞鯉2 號。建鯉于1996年通過全國水產原種和良種審定委員會的審定，成為首批通過審定、適合向全國推廣的優良養殖品種。建鯉具有生長速度快、適應性強、抗病力強、易起捕以及能自繁自育、不需雜交制種、便于推廣等優點，建鯉的生長速度比其他雜交鯉快30%～40%。

福瑞鯉是中國水產科學研究院淡水漁業研究中心以建鯉和野生黃河鯉為基礎選育群體，借助PIT標記技術，運用數量遺傳學BLUP分析和家系選育等綜合育種新技術，以生長速度為主要選育指標經1代群體選育和連續4代BLUP家系選育獲得的鯉新品種。具體選育過程為在群體選育的基礎上每代設計配對80～90個選育家系和20個對照家系(實際可生產60～85個選育家系和12～19個對照家系)，各家系的魚苗早期在不同的網箱中隔離培育，魚苗的密度逐步由5 000 尾/箱調整到100尾/箱，當魚苗長至10克/尾左右時，每個家系取50 尾魚進行PIT 標記，同時測量每尾魚的體重、體長、體高和體厚等數據。標記好的魚在室內水泥池暫養3～5 天，再全部放入室外的一個5畝土池中進行培育。養至成魚后，起捕并測量每尾魚的數據。根據BLUP 法運用軟件設計適宜的動物模型，以體重為主要指標對各個家系中的鯉魚個體的育種值進行估算。將雌、雄魚按育種值從高到低排序，選取育種值排名靠前并且親緣關系較遠(近交系數較小)的雌、雄魚各90 尾，設計下一代選育系的親本配對方案，同時選取接近平均育種值且親緣關系較遠的雌、雄魚各20 尾，作為下一代對照系的親本。按得到的親本配對方案建立下一代的家系，進行下一代選育。該品種于2010年通過全國水產原種和良種審定委員會審定，獲得水產新品種證書。福瑞鯉生長速度快，比普通鯉魚提高20%以上，比建鯉提高13.4%。體形較好，體長與體高比約3.65。

福瑞鯉2號采用的選育技術與福瑞鯉相同，即采用基于數量遺傳學BLUP 分析和家系選育相結合的綜合選育方法。它是以建鯉、黃河鯉和黑龍江野鯉為原始親本，通過完全雙列雜交建立自交、正反交家系構成選育基礎群體，以生長速度和成活率作為主要指標進行多性狀選育，運用BLUP 分析獲得個體的估算育種值，根據育種值大小和家系背景作為下一代親本選配的標準，經過連續5代選育而成。福瑞鯉2號具有生長速度快、成活率高和體形好等優點。在相同條件下，福瑞鯉2號的生長速度比同齡普通養殖鯉魚高22.87%，比福瑞鯉高10.53%。福瑞鯉2號成活率比同齡普通養殖鯉魚高6.48%，比福瑞鯉高6.18%。福瑞鯉2 號的體長與體高比為3.63，為深受養殖戶和消費者喜愛的長體形。福瑞鯉2號在育種基礎群體和選育指標上與福瑞鯉有所不同，福瑞鯉2號的原始親本除了建鯉和黃河鯉外，還引入了對低溫具有較強適應能力的黑龍江野鯉，這使得福瑞鯉2號具有更好的抗寒力及越冬成活率，進一步適應北方鯉魚主養區的氣候，提高養殖成活率和經濟效益。福瑞鯉2號更適宜在全國各地人工可控的淡水水體中養殖。

福瑞鯉研發成功后，我們通過大宗淡水魚體系與各個綜合試驗站相結合，主要是在河南、山東、東北、西北等鯉魚主養區進行示范應用，將福瑞鯉無償提供給養殖戶，用實際養殖效果吸引周邊養殖戶進行推廣。借助大宗淡水魚體系的平臺，福瑞鯉示范推廣速度十分迅速，苗種供不應求，我們又在鯉魚主養區設置了幾個擴繁基地，增大苗種供應量，同時與各個綜合試驗站合作，探索最佳養殖模式。通過大宗淡水魚體系的平臺，福瑞鯉育、繁、推一體化工作成效顯著，目前，福瑞鯉2號的示范推廣工作也正在進行。

鯉魚是一個相對容易養殖的品種，福瑞鯉和福瑞鯉2號作為鯉魚中的新品種，對養殖條件、養殖技術要求與普通鯉魚相同，它們的養殖并沒有特殊的技術要求。福瑞鯉和福瑞鯉2號有較強的適應能力，福瑞鯉2號的適應能力更強一些，對一些惡劣的環境有著良好的抗應激能力。此外，它們在一些不適宜種植莊稼的鹽堿地也可以進行養殖，可幫助當地農民脫貧致富。福瑞鯉和福瑞鯉2 號的養殖模式有很多，包括池塘養殖、網箱養殖、稻田養殖等。

福瑞鯉和福瑞鯉2號的主要養殖模式還是池塘養殖，如池塘集約化80∶20 養殖技術。淡水池塘80∶20 養魚技術是指利用淡水池塘養魚，在養殖一種占總量80%攝食魚類為主的情況下，搭養20%的其他魚類，養殖所用飼料與飼養管理以主養魚為基準。其產量中的80%左右來自于攝食人工顆粒飼料、受消費者歡迎的主養魚，如鯉魚、青魚、草魚、團頭魴、斑點叉尾、尼羅羅非魚等，其余20%左右的產量來自于搭配魚。如鰱鳙魚可清除池中的浮游生物，凈化水質；鱖魚、鲇魚、鱸魚等肉食性魚類可清除池中的野雜魚。80∶20 養殖技術較傳統的養殖管理更簡單，采用此模式養殖福瑞鯉，放苗密度為1 200～1 500 尾/畝，規格為10～30尾/千克，同時搭配適量鰱鳙魚，單位產量在1 000～1 500千克/畝。

水產養殖綠色發展是漁業產業可持續發展的必然方向?，F將鯉魚養殖中已經形成的綠色生態養殖方式總結如下。

一、應用魚菜共生技術(生物浮床技術)調水的池塘主養鯉魚技術

魚菜共生養殖技術是一種比較新的水體原位修復和控制技術。利用魚菜共生養殖技術，將水生植物種植于池塘中，通過植物的吸收、吸附作用和物種競爭相克機理，將水中氮、磷等轉化成植物所需的能量儲存于植物體中，實現水環境的改善，從而使養魚不(少)換水而無水質憂患，產生種菜不施肥而“茁壯成長”的生態共生效應，讓魚、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態平衡關系，屬于可持續循環型低碳漁業。這里所說的菜并不單單指吃的蔬菜，還應包括觀賞用的花卉、喂食用的飼草等。栽培蔬菜種類應選擇根系發達、處理能力強的蔬菜瓜果植株，利用根系發達與龐大的吸收表面積，進行水質的凈化處理。一般選擇的品種有空心菜、水芹菜、絲瓜、水白菜、青菜、生菜等。推薦選擇空心菜，因為其生長旺盛、產量大、凈水效果好。

種植、養殖的面積與其比例關系到物種間的生態平衡關系。覆蓋率太小起不到凈化水質的效果，覆蓋率太大除了影響光照、阻礙浮游植物進行光合作用、降低溶氧、影響魚類生長，還增大了投入成本。研究試驗表明，8%～15%覆蓋率的浮床較適合池塘鯉的養殖。

寧夏銀川1 口面積8 畝的池塘，每畝放規格185 克/尾的福瑞鯉2 400 尾、規格125 克/尾的鰱550 尾、規格125 克/尾的鳙200 尾。利用PVC 管、網片組合成生物浮床76個，框架規格為2米×1米或2 米×2 米。6月初開始扦插水蕹菜、千屈菜、美人蕉(株高20厘米)，其株距30厘米、行距20厘米，浮床面積160 米2。養殖期間投喂配合顆粒飼料，每20 天左右換水1 次，換水量為高度15 厘米左右。設置160米2水蕹菜浮床，7月中旬后旺盛生長，每平方米浮床可以采摘0.5 千克/天，采摘期可持續50 天，累計25 千克/米2。至9月底結束，共計120 天，福瑞鯉平均個體重分別從225 克、185克增加到1 030克、910克；鰱魚平均個體重分別從350克、125克增加到510克、520克；鳙魚平均個體重分別從350 克、125 克增加到2 020 克、680克。相比于對照組，本研究試驗組飼料系數降低0.1，主養福瑞鯉成活率達96.6%，其他混養魚成活率也有不同程度的提高，經濟效益顯著。

(待 續)