靖遠(yuǎn)縣露地辣椒栽培技術(shù)

齊小梅

一、播前準(zhǔn)備

認(rèn)真做好播前準(zhǔn)備工作，以選茬、整地、施肥、蓄墑、選購良種為主。

1.選茬、整地。輪作倒茬對(duì)于辣椒非常重要。種植辣椒投資大，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，因此必須選用好地好茬，才能保證豐收。精細(xì)整地是辣椒優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，準(zhǔn)備種辣椒的地要做好伏、秋耕，耕深25厘米左右，同時(shí)做好耙耱收墑、冬春碾耱保墑等工作，以加深耕層，疏松土壤，使土壤水、肥、氣、熱相互協(xié)調(diào)，為辣椒生長提供良好的土壤環(huán)境。

2.施足底肥。底肥要以有機(jī)肥為主，有機(jī)無機(jī)相結(jié)合，數(shù)量、質(zhì)量并重，要氮、磷、鉀配合。要把施足底肥作為整個(gè)生長發(fā)育過程養(yǎng)分供應(yīng)的基礎(chǔ)，培養(yǎng)地力后勁，不致早脫肥，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。為避免春季整地土壤水分過多蒸發(fā)和防止化肥燒苗并提高利用率，可在秋翻地時(shí)一次深施。為防止地下害蟲，整地前每公頃用40%辛硫磷乳油1500克加細(xì)土沙或細(xì)土375公斤拌均勻撒施后耙耱。

3.選用良種。辣椒實(shí)際上包括辣椒和甜椒兩個(gè)種類，甜椒包括普通甜椒和彩椒。生產(chǎn)中以辣椒為主。

（1）隴椒2號(hào)。甘肅省農(nóng)科院蔬菜所選育的早熟一代雜種。生長勢(shì)強(qiáng)，株高80厘米，株幅70厘米，果實(shí)呈羊角形，果形美觀，果長25厘米，果寬3厘米，單果重35克。果面皺，果色綠，味辣，品質(zhì)好，維生素C含量為158.4毫克/100克鮮重，果實(shí)商品性好，抗病毒，耐疫病。

（2）佳木斯長辣椒。植株高大，分枝力強(qiáng)。一般株高120厘米，開展度50厘米左右。結(jié)椒多，果實(shí)呈大羊角形，長15厘米，橫徑3厘米左右，色深肉厚，辣味適中，耐貯運(yùn)，中熟豐產(chǎn)。

4.種子處理。為了防治病害，提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，進(jìn)行干熱處理或用10%磷酸三鈉浸泡20分鐘，再在55℃的水中攪拌至30℃時(shí)溫燙24小時(shí)，然后在20℃～30℃恒溫條件下催芽，每天用25℃左右溫水淘洗一遍，5～7天后大部分發(fā)芽。根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，建議采用下述方法，首先溫水浸種2～3小時(shí)，再在200倍多菌靈中浸泡2小時(shí)，清洗干凈后在清水中繼續(xù)浸泡2～3小時(shí)，搓洗瀝干后直播。

二、播種出苗

以適時(shí)播種，爭(zhēng)取苗全、苗齊、苗壯為目標(biāo)。

1.適期播種。靖遠(yuǎn)縣旱地辣椒的播期一般根據(jù)當(dāng)?shù)赝硭诖_定，播后10天出苗，播種過早地溫低，種子在土中停留時(shí)間長，易造成缺苗和出苗緩慢形成弱苗。適宜播期應(yīng)以土壤溫度12℃左右為宜。一般砂田估計(jì)出苗后剛能避免晚霜為宜，地膜辣椒應(yīng)提早一周左右，以破膜施苗避免晚霜為宜。沿河地區(qū)3月底4月初播種，高揚(yáng)程灌區(qū)4月上、中旬播種。這樣雖然播期有所推遲，但地溫高，幼苗能迅速生長，有利于全苗和培育壯苗，減輕病害。

2.合理密植。播前應(yīng)根據(jù)土地肥力、耕作水平確定目標(biāo)產(chǎn)量，依地定產(chǎn)、定密度，地力肥、管理?xiàng)l件好，可稍稠些，地力差、水肥條件不足，宜稀些。一般每公頃保苗6萬～6.6萬株。密度過大，葉片相互遮蔭，影響通風(fēng)透光，光合生產(chǎn)度低，且易發(fā)生病害，不利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，且浪費(fèi)種子、勞力與土壤養(yǎng)分。

3.起壟蓋膜、規(guī)格種植。只有規(guī)格種植，才能保證合理密度，均勻的汲養(yǎng)面積，達(dá)到苗齊、苗全、苗壯的目的。

地膜覆蓋栽培，能增溫保墑，有利于辣椒根系發(fā)育和光合作用，減輕病、蟲、草害，出苗早，生長快，從而保證了苗全、苗齊、苗壯。選購地膜以普膜為好，寬度120厘米以上。壟面的寬度約100厘米，壟高10～15厘米，溝寬20～30厘米。

不論是砂田露地栽培還是地膜覆蓋栽培，播種時(shí)都應(yīng)拉線畫行（起壟時(shí)就應(yīng)畫線），規(guī)格種植。為保墑，地膜種植應(yīng)邊整地臥肥，邊起壟，邊播種，邊蓋膜。壟臺(tái)宜南北向排列。壟面呈龜背形，土要打細(xì)拍實(shí)，使表面平整，以利排水，凡能劃破地膜的雜物都應(yīng)清除干凈。在壟邊10厘米處，按株距要求，挖直徑、深度各為1～2厘米的播穴，在穴內(nèi)挖窩點(diǎn)播。

三、苗期管理

出苗后子葉平展到5～15片真葉為辣椒幼苗階段，以促進(jìn)根多、根深、苗齊、苗壯為目標(biāo)。苗期莖葉生長慢，根系生長快，發(fā)棵先發(fā)根，促進(jìn)根系生長是苗期管理工作的重點(diǎn)。地膜辣椒要注意做好破膜放苗，先放大苗，緩放小苗、弱苗。邊放苗，邊用細(xì)沙將膜口封嚴(yán)，以免蒸汽外泄，灼傷幼苗，降低地溫與跑墑。結(jié)合破膜放苗等管理工作，進(jìn)行查苗補(bǔ)苗。

（作者單位：甘肅省靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）