臨夏州唐汪大接杏發展現狀及對策

謝忠梅 王濤

摘 要：唐汪大接杏具有400年栽培歷史，以皮薄、肉細、汁多、甘甜、果形大、色澤艷麗、果實芳香聞名。

關鍵詞：唐汪大接杏;發展現狀;對策

一、發展現狀

1.大接杏科研情況。大接杏作為地方名優栽培品種，廣大林業科技人員對其進行了較為詳細的研究。20世紀90年代，甘肅省臨夏州林業科學技術推廣站實施了《名特優——唐汪川大接杏豐產栽培技術推廣項目》及《名特優——唐汪大接杏豐產園建設》。東鄉縣林業科技人員也利用自身便利條件開展了大接杏優質種苗繁育技術研究，現已育苗8畝，同時還開展了大接杏矮化密植技術探索，以期通過修剪、噴施植物生長調節劑等技術手段，使大接杏達到矮化密植的目的，為大接杏進行保護地栽植進行有益的嘗試和探索。

2.栽植現狀。前期大接杏的栽植以一家一戶自發栽植為主，一般呈小片狀，或零星栽植于自家院旁、田埂及地頭，屬自發性質的農業經濟，幾乎無產業可言。進入21世紀，因為退耕還林政策的實施以及農民自身發展的需要，出現了較為集中的較大面積的片林，但栽植也以包核杏為主，大接杏是以授粉樹及零星點綴的形式出現在杏園中，占比只有十之一二，無大面積以大接杏為主的杏園。

3.產業分布及收益。唐汪大接杏在以劉家峽水庫周邊的臨夏縣、東鄉縣、永靖縣均有栽植，以東鄉縣唐汪鎮為重點栽植區，全州唐汪大接杏栽植面積約1.7萬畝（含部分少量百年老樹），以15年樹齡的盛果期樹及5～6年樹齡的初果期樹為主。據全州統計數據顯示，掛果面積11550畝，年產996噸，畝產500斤，全年產值可達967.2萬元。其中東鄉縣占90%，共1.5萬畝，年產值924萬元，當年新栽植面積1100畝，各級政府投入90萬元。

二、存在問題

1.生產缺乏標準化、機械化。臨夏州大接杏種植面積總體較大，且大接杏采摘期短，果實不易保存。大部分采摘還是采用的原始人工采摘的方式，無法滿足短時間大批量的采摘數量。果實腐敗變質嚴重，整體產量損失巨大。在管理方面，絕大部分群眾標準化生產意識不強，缺乏專業培訓和技術了解，果園管理粗放，仍采用果樹自然生長的傳統管理方式，整體產業化水平低，機械化程度低，大量人力投入與收入所得難以平衡，導致產業退化，如樹木修剪，工作量繁重，付出與回報難成正比。單位面積產值不穩定，產量低，產品單一，無法保證穩定的供貨，市場競爭力不強，各園區具體情況問題差異性較大，不利于管理。

2.加工業滯后。當地僅有的食品加工企業產品規模小，加工模式簡單，僅能進行初級加工，沒有儲藏保鮮能力。大接杏基本以果干類初級加工產品進行銷售，產業鏈條短，加工增值效益低，無法產生相關副產品。與果農聯系不夠緊密，難以形成供銷一體的利益共同體。

3.市場供銷體系不健全。銷售系統原始不健全，銷售模式單一，產品銷售基本僅能依靠傳統售賣進行本地消化，如采摘體驗和多次倒手進入農貿市場。果農作為初級獲益人僅能獲取很少的利潤，無法將利潤最大化，打擊了果農的栽培積極性。缺乏綜合整體系統化的健全的銷售網絡和銷售渠道，難以對外銷售。

三、對策措施

結合唐汪大接杏以及相關附屬產業發展實際和特點，圍繞農業供給側結構性改革，發展重點以當地環境資源的獨特優勢為基礎，繼續培育壯大唐汪大接杏這個已經在國內市場上做出名號的重要林果產品，加快挖掘唐汪大接杏的特色發展潛力。對唐汪大接杏產業，加快培育發展速度，擴大產業規模。針對不同村落深入挖掘各村特點，以村帶果、一村一品，形成豐富多樣的區域性產品特色。打造特色鮮明、品牌效應突出、發展規模大、市場份額高、帶動能力較強的特色林果經濟發展新格局，力爭實現“農業增效、農民增收、農村增綠”的目標，為與全省、全國一道建成小康社會作出積極貢獻。

（作者單位：謝忠梅，甘肅省臨夏州林業科學技術推廣站;王濤，甘肅省臨夏州農科院林科所）