中外企業匯蓉城，減抗替抗尋方案
——“飼料無抗與養殖減抗的中國方案”中外企業沙龍在成都成功舉辦

自2020年7月1日起，飼料生產企業將停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料，這標志著我國飼料行業將正式進入無抗時代。飼料禁抗后，如何保障養殖業的平穩健康發展，探索發現適合現代畜牧業生產并行之有效的減抗替抗產品和解決方案，是業內大家共同關注的話題。為此，德國農業協會聯合《獸醫導刊》雜志社、北京天富萊溢佳科技有限公司，于9月7日在成都國際會展中心舉辦了“飼料無抗與養殖減抗的中國方案”中外企業沙龍活動，來自德國農業協會、歐洲聯盟駐華代表團、芬蘭駐華使館、德國SANO公司，以及國內的飼料、養殖、食品企業和媒體代表出席了本次沙龍活動，并面向全球同行進行了現場直播。

《獸醫導刊》雜志社社長葉志剛歡迎外國友人參加沙龍活動

歐洲聯盟駐華代表團衛生與食品安全事務公使銜參贊Gudrun GaIIhoff女士致辭

歐洲聯盟駐華代表團衛生與食品安全事務公使銜參贊Gudrun GaIIhoff女士出席沙龍活動并致辭，她表示非常榮幸參加此次沙龍，在歐盟，很早就討論無抗飼料的應用，以及飼料中能否添加抗生素物質，雖然當時研究表明這樣的使用是無害的，自抗生素被發明以來就慢慢應用在飼料之中，并就抗生素的使用問題開始討論。直到上世紀90年代末期發現抗生素在食品中的殘留非常明顯，當時醫院發現有對抗抗生素的細菌，這個問題當時在歐盟影響非常大，所為考慮將抗生素從飼料中去除，當時也有阻力，因為抗生素的使用能提高牲口的存活率和生產效率。2006年對歐盟來說是飼料無抗的旅程碑，飼料無抗取得進展，在丹麥、瑞典已有使用無抗飼料案例并供我們借鑒。她希望通過全世界的共同努力，不光在飼料中，同時在藥品中也減少抗生素的使用。通過動物福利和動物環境的改善，減少抗生素的使用，減少抗藥性的出現，實現無抗未來。

芬蘭駐華使館分管獸醫參贊ANNA女士

芬蘭駐華使館分管獸醫參贊ANNA女士出席沙龍活動并分享了芬蘭的做法，芬蘭是歐洲國家中使用抗生素最低的國家，一個很重要的原因是芬蘭非常重視動物疫病情況，通過提高動物福利和生活環境能促進動物健康，所為可以不用那么多抗生素。在芬蘭飼料中抗生素已經被禁止，但是只有在獸醫看完動物的病后才能開藥，這是唯一使用抗生素的辦法。

德國SANO商務總監兼豬料事業部產品經理馮剛先生

德國SANO商務總監兼豬料事業部產品經理馮剛先生出席沙龍并作《薩諾在中國的實踐》報告，他在報告中談到,國外的產品配方方案，需根據中國實際情況落到養殖端才能產生好的效果，關于飼料廠替抗手段，必須通過現場管理和服務能力的提高來解決。替抗需要通過空氣、水、飼料生產、原料、配方和飼養管理綜合手段。他給大家分享了薩諾的禁抗經驗：1，合理的纖維應用。合理纖維是替抗的最低成本手段；2，初乳管理。被動免疫決定整體生產成績；3，哺乳仔豬提前補料。減少斷奶應激。

同時介紹了德國豬場的一些經驗和做法：一是德國豬場非常注重飲水消毒和凈化。通過加入檸檬酸類物質；二是做好妊娠期母豬動物福利；三是做好哺乳期母豬動物福利。通過保護仔豬的可移動式產床；四是增加玩具降低應激因素。這樣可以減少異常行為，增加運動量、降低應激、增加食欲、緩解緊張情緒。五是給轉群仔豬洗澡降低應激因素。這樣可以減少斷奶應激，減少鏈球菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌產生，減少并欄仔豬打架，感染幾率減少，減少抗生素使用。

北京天富萊溢佳科技有限公司技術總監施傳信先生

北京天富萊溢佳科技有限公司技術總監施傳信博士作了《飼用復合植物提取物在飼料替抗和養殖減抗中應用研究》報告，他簡單回顧了無抗養殖的背景和飼用植物提取物的發展歷程，以及植物提取物在無抗養殖系統中實現路徑：一是產品作用機理需做到透徹。尤其是植物提取物組分配伍和組分配伍的應用技術體系；二是生產工藝技術成熟；三是成分確定、產品質量穩定、品質可控；四是在飼料端，無抗方案要可靠；五是在養殖端，動物福利的提升；六是飼料、養殖、食品產業鏈整個系統生物安全的提升；七是整個產業鏈需有—套全程可追溯系統。

對于植物提取物在飼料無抗技術體系中的應用效果，施博士做了“不同替抗組合對保育豬生產性能的影響”試驗，從日增重和日采食量的對比試驗結果看效果明顯；在養殖減抗技術體系中的應用效果方面，從采食量和采食速度、糞便、皮毛、精神狀況、患病率方面都有明顯改善；在畜產品品質上的應用效果方面，能夠讓肉雞飼養做到無抗，在雞肉的外觀、質感和品質上得到明顯改善，并使雞肉更具有風味，值得推廣應用。

沙龍上，主持人還邀請了部分嘉賓上臺，圍繞”飼料禁抗后，替抗產品解決方案，養殖業如何減抗，對養殖業會帶來怎樣的影響“等話題進行了互動交流和解答。德國農業協會中國首席代表張莉女士親臨現場，北京天富萊溢佳科技有限公司陳宏董事長全程主持本次沙龍活動。

德國農業協會中國首席代表張莉女士

《獸醫導刊》雜志社社長葉志剛先生

《獸醫導刊》雜志社社長葉志剛先生最后進行了總結發言，他說此次沙龍舉辦得非常及時并有意義，7月1日我國飼料開始全面禁抗，這是一件利國利民的好事，抗生素的廣泛使用，導致了獸藥殘留和細菌耐藥性增加。據資料統計，全球約50%抗菌藥物用于食用動物，我國每年生產約6～10萬噸，是使用量較大的國家之一，獸用抗菌藥物使用量超過化藥總用量的70%，其中約50%用作飼料藥物添加劑，基于此，國家對抗生素的使用進行處方化管理，這需要大量執業獸醫，而我國執業獸醫的人數遠遠不夠，自2009年我國開始執業獸醫考試以來，約10萬人取得執業獸醫資格，參考發達國家標準，我國從事動物診療活動的執業獸醫至少需要100萬以上，《獸醫導刊》作為為執業獸醫服務的專業媒體，希望能在這方面發揮作用。同時希望通過中外企業沙龍活動，借鑒歐盟及國外飼料禁抗的成功經驗，在飼料端和養殖端大家的共同努力下，實現“飼料禁抗、養殖減抗、產品無抗”的最終目標。

北京天富萊溢佳科技有限公司董事長陳宏先生