“少年絲路”：開啟農(nóng)村小學(xué)的養(yǎng)蠶之旅

沈?qū)W南 楊榮華

杭州素有“絲綢之府”的美稱。我們的學(xué)校——富陽區(qū)新登鎮(zhèn)賢明小學(xué)位于杭州市西南丘陵區(qū)南津村，有著開展養(yǎng)蠶活動的天然資源。種桑養(yǎng)蠶、繅取蠶絲曾經(jīng)是這些山村的重要產(chǎn)業(yè)，30多年前學(xué)校附近的溪邊、山坡滿是桑田，每個村都成立蠶桑專業(yè)隊。隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在只有少量農(nóng)戶堅持種桑養(yǎng)蠶，其中僅有幾戶延續(xù)著制作手工絲綿的技藝。如今，這里的絕大部分學(xué)生缺失桑、蠶、絲的生產(chǎn)實踐體驗與生活經(jīng)驗。

《動物的一生》是研究動物生命周期的主題單元，本單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括兩條線索：一條是學(xué)生通過真實的養(yǎng)蠶活動，觀察蠶從出生、成長、繁殖到死亡的完整生命過程，從觀察、研究蠶的生命周期延伸到其他動物的生命周期;另一條是通過飼養(yǎng)、觀察、記錄、展示、交流等學(xué)習(xí)活動，有效培養(yǎng)學(xué)生觀察、記錄、整理資料、提取有效信息、形成結(jié)論等諸多方面的能力。

作為蠶農(nóng)后代的科學(xué)教師，我們有義務(wù)帶領(lǐng)和指導(dǎo)學(xué)生把蠶養(yǎng)得更好，讓圍繞養(yǎng)蠶的科學(xué)探究活動開展得更豐富、更精彩。經(jīng)過幾年的探索，學(xué)校逐步形成了“桑—蠶—絲”系列實踐活動，打造成一條富含科教元素和人文元素的“少年絲路”。

解決活動難題

1.找桑樹與種桑樹相結(jié)合

手中有糧，心中不慌。桑葉是城市學(xué)校開展養(yǎng)蠶活動面臨的一大難題，在農(nóng)村也不容易。為了幫助學(xué)生認(rèn)識桑樹，尋找以及儲備足夠的、新鮮的桑葉，我們在“少年絲路”活動的起點站安排了找桑樹和種桑樹兩項活動。

新學(xué)期一開始，我們就向?qū)W生提出了本學(xué)期將養(yǎng)蠶寶寶，需要解決蠶寶寶的“口糧”——桑葉。于是，我們向?qū)W生布置尋訪村落周邊、田間地頭散生桑樹的任務(wù)，提醒學(xué)生通過尋求家長的幫助，找到桑樹、養(yǎng)護好桑樹，為領(lǐng)養(yǎng)蠶寶寶做好準(zhǔn)備。同時組織每班種植一盆叢生型的小桑樹，并貼上標(biāo)簽，選出一名學(xué)生作為盆桑養(yǎng)護員定期澆水、護理。到了3月下旬，校園栽培的桑樹完全展葉了。這時，學(xué)校統(tǒng)一組織學(xué)生觀察、認(rèn)識桑樹，為接下來的養(yǎng)蠶活動做好充足的準(zhǔn)備。如今，我校85%以上的學(xué)生能在房前屋后或者父母工作的地方找到桑樹，并采摘桑葉。

2.校園盒養(yǎng)與家庭散養(yǎng)相結(jié)合

在養(yǎng)蠶的過程中，我們也遇到了不少困難。根據(jù)氣候特征，杭州地區(qū)最適合學(xué)生養(yǎng)蠶的時間節(jié)點預(yù)設(shè)為4月中旬孵化，5月下旬結(jié)繭，6月中旬結(jié)束。如果時間過早，不僅桑葉儲量不足，還容易遭遇“倒春寒”造成蠶寶寶得病、夭折;蠶的生命周期一般為56天，學(xué)生早出晚歸，投食、清理等操作達不到要求，養(yǎng)到吐絲結(jié)繭需要的時間會更長一些，若太遲啟動養(yǎng)蠶活動，很容易造成大部分蠶寶寶直到放假了還沒有走完教學(xué)所需要的一生。

由于江南地域的春季空氣濕度大、溫度波動頻繁等原因，剛開始養(yǎng)蠶時，蠶卵很可能因為偶遇適合的氣候條件而過早地自然孵化，為了解決這個難題，我們在開學(xué)初，就將學(xué)具袋里的蠶卵收集起來，由學(xué)校集中存放到冰箱，冷藏至4月中旬擇日孵化。

從孵化至第二次蛻皮前這一階段，我們用飼養(yǎng)盒集中養(yǎng)蠶，除了課堂教學(xué)需要外，課余時間展示在教學(xué)區(qū)的走廊里，方便學(xué)生隨時觀察、記錄和討論，晚上由教師帶回家管理。大約兩周后，二齡蠶長得比較大了，再鼓勵具備條件的學(xué)生領(lǐng)養(yǎng)蠶寶寶，帶回家飼養(yǎng);剩余的蠶寶寶，則繼續(xù)用飼養(yǎng)盒養(yǎng)在校園內(nèi)的養(yǎng)蠶角，9個實驗組每組一個飼養(yǎng)盒，由組員輪流提供桑葉，晚上和休息日由學(xué)校安排專人養(yǎng)護。

通過在校園盒養(yǎng)，實現(xiàn)養(yǎng)蠶活動的全員覆蓋——少量不具備家庭養(yǎng)蠶條件的學(xué)生承擔(dān)起校園盒養(yǎng)的主要任務(wù)。課間，學(xué)生三五成群地在養(yǎng)蠶區(qū)自主觀察和討論，有效地避免了學(xué)生早出晚歸，直接接觸家養(yǎng)蠶寶寶的時間少，缺少學(xué)習(xí)伙伴的現(xiàn)實問題。

拓展特色活動

1.在桑樹上養(yǎng)蠶

開學(xué)初，每班栽種一盆桑樹用來養(yǎng)蠶，是我們模仿民間“放山蠶”模式嘗試成功的校園養(yǎng)蠶新方法：先盆栽桑樹，在孵化期將蠶卵直接放在桑樹葉上，讓它們在樹上孵化，然后在樹上“野生”，完成蠶卵孵化及蠶蛻皮、生長、結(jié)繭、化蛾、產(chǎn)卵、死亡的全過程。

在桑樹上養(yǎng)蠶需要做好防鳥、避雨和“計劃養(yǎng)育”等工作，為了防鳥、避雨，放置蠶卵前可以將盆桑擺放在有防護的寬敞走廊或者向陽的窗戶邊接受日照。“計劃養(yǎng)育”是指需要根據(jù)盆栽桑樹的葉量預(yù)設(shè)養(yǎng)殖適量的蠶，宜少不宜多，一般一盆桑樹建議放上5—10粒蠶卵。事實上，通過觀察與比較，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)蠶寶寶的食量，遠比他們采桑養(yǎng)蠶過程中的要少，因為家養(yǎng)或盒養(yǎng)的過程中，很多桑葉因為干癟而浪費;學(xué)生還發(fā)現(xiàn)樹上的蠶寶寶比他們自己養(yǎng)的蠶長得更快、更健康，更準(zhǔn)時地吐絲結(jié)繭，因為樹上的蠶寶寶吃得更新鮮、吃得更飽。

桑樹上的蠶寶寶活動更自由，為孩子們提供了立體、動態(tài)的觀察場景。枝葉間千姿百態(tài)的蠶寶寶、粘連在桑葉或桑枝的蠶蛻，吸引著學(xué)生的眼球，激發(fā)了他們的興趣。學(xué)生在課余觀察和同伴交流中印證課本知識，探索更多秘密：蟻蠶可以僅憑一根蠶絲懸在空中而不掉到地面，長大一些的蠶吃飽時常常會“倒掛金鉤”休息一會兒;學(xué)生記錄、測量了樹上生活的蠶寶寶一段時間內(nèi)在桑枝間遷徙的距離，發(fā)現(xiàn)蠶寶寶的運動能力并不像盒子里養(yǎng)的那樣緩慢;樹上的蠶寶寶僅憑胸足和尾足的把持，就能從一根桑枝探尋到一片桑葉;蠶寶寶可以在一片桑葉、幾個桑枝，甚至一個樹杈上做繭……

為期三個月的養(yǎng)蠶活動融合了植物種植、動物飼養(yǎng)的知識，將蠶的整個生命過程展示在校園觀察活動中。基于真實的觀察、及時的記錄、高密度的交流，本單元的教學(xué)結(jié)束后學(xué)生有話說了，《學(xué)習(xí)手冊》的記錄豐富了，發(fā)現(xiàn)證據(jù)、用事實說理的意識增強了。

2.學(xué)做稻草蠶蔟

教材中的《蠶變了新模樣》一課，旨在引導(dǎo)學(xué)生參考教材圖文用稻草扎草帚，用紙板做小格子為蠶吐絲結(jié)繭做準(zhǔn)備，以便后續(xù)觀察蠶的結(jié)繭過程和結(jié)繭后蠶蛹的特征。我們在此基礎(chǔ)上挖掘、整理本地蠶蔟技藝，開發(fā)了學(xué)做稻草蠶蔟的科學(xué)拓展活動。在本地的大規(guī)模養(yǎng)蠶時代，祖輩們通常用稻草或麥稈繞制十幾米長的蠶蔟，盤繞在蠶房供蠶結(jié)繭，這一傳統(tǒng)工藝雖然工具簡單、材料易得，但是其中蘊含著廢物利用、變廢為寶的環(huán)保思想，具有實踐育人的作用。

我們向老一輩請教，反復(fù)實驗，優(yōu)化材料，簡化操作，在課堂上指導(dǎo)學(xué)生制作小型的稻草蠶蔟，供校園里盒養(yǎng)的蠶寶寶結(jié)繭。蠶寶寶在稻草蠶蔟上集體結(jié)繭的場景令學(xué)生記憶深刻。學(xué)生在開放、通透的稻草蠶蔟上觀察吐絲的過程、蠶繭的形成和蠶吐絲時候的動作也更為方便。稻草蠶蔟上的蠶繭經(jīng)過烘焙滅活，可以長期保存，我們再配上幾只蠶蛾、蠶卵的標(biāo)本，將它懸掛在走廊和科學(xué)教室，一掛滿繭的蠶蔟就是一件難得的紀(jì)念品，時不時地喚起學(xué)生“絲路”行的美好記憶。

3.做一條紙蠶

溫故而知新。養(yǎng)蠶活動中，隨著蠶寶寶的長大，學(xué)生對蠶寶寶的身體結(jié)構(gòu)、形態(tài)特征有了比較充分的觀察和比較完整的認(rèn)識。在此基礎(chǔ)上，我們將科學(xué)課與美術(shù)課結(jié)合，設(shè)計了用餐巾紙做一條紙蠶的活動。學(xué)生用一張餐巾紙、一根筷子、膠水、剪刀、水彩筆，動手制作一條紙藝蠶寶寶。學(xué)生通過卷壓、揉搓，展現(xiàn)蠶幼蟲的頭、胸、腹三個部分的特征和比例;通過點畫表現(xiàn)出蠶的體節(jié)、足、氣孔、腎型斑的位置、數(shù)量和形狀。學(xué)生動手動腦做一條紙蠶，不僅是對科學(xué)知識的回顧和應(yīng)用，更加深了對科學(xué)概念的識記與理解。

我們將做得好的紙蠶做好標(biāo)簽，粘在稻草蠶蔟上進行展示。為了讓自己的紙蠶能夠成為稻草蠶蔟上蠶完整生命周期的重要一環(huán)，不少學(xué)生回家后一遍遍地練習(xí)，做出的紙蠶惟妙惟肖。

傳承蠶桑文化

除了采用“樹上養(yǎng)蠶”的模式，“少年絲路”主題活動還將學(xué)生的養(yǎng)蠶活動往前更進一步，通過“教育+非遺”“科學(xué)+勞動”的思路，利用學(xué)生收獲的部分蠶繭安排了《我們來繅絲》《學(xué)做清水絲綿》拓展活動，引導(dǎo)他們讀圖文故事，學(xué)先民技術(shù)，親手搖動抽絲機，剝開蠶繭拉絲綿，在抽絲剝繭的實踐活動中，傳承蠶桑文化，感受“非遺”的魅力，回眸與展望“一帶一路”的偉大與輝煌。

1.用簡易的繅絲機抽取蠶絲

學(xué)生對抽取蠶絲并計算蠶絲長度的活動很感興趣，但采用舊版教材介紹的方法抽完一個繭的絲起碼要兩個多小時，甚至半天的時間。如何提高抽取蠶絲的效率并增添科學(xué)味？在《我們來繅絲》拓展活動中，我們用風(fēng)箏線盤車、小板凳、螺絲釘?shù)群喴坠ぞ撸谱髁恕皠兝O抽絲機”，實現(xiàn)了在一堂課內(nèi)完成抽取1500多米長的蠶絲的任務(wù)。一個正常的蠶繭是由一根蠶絲編織而成的，蠶絲的表層有絲膠相互粘連。傳統(tǒng)的繅絲是將蠶繭放在鍋中煮沸，一邊溶解絲膠一邊抽取蠶絲。我們考慮到繅絲活動進課堂的安全問題，采取在課前將蠶繭用熱水充分浸泡，將整個繭層的絲膠完全溶解后放冰箱里冷凍備用，抽絲的時候只要將蠶繭放在溫水中解凍，就能找到絲頭，順利抽取整個繭層的蠶絲。抽絲前測量轉(zhuǎn)盤的周長，抽絲中計數(shù)轉(zhuǎn)動的圈數(shù)，抽完后計算這個蠶繭的蠶絲的長度。

2.觀摩清水絲綿的制作

用抽絲機抽取蠶絲需要蠶蛾尚未破繭的完好蠶繭，學(xué)生觀察蠶蛾后帶孔洞的那些蠶繭不能抽絲，但是可以做絲綿（絲綿可以做被子和棉襖）。

鑒于這是一門需要長時間練習(xí)才能掌握的技術(shù)活，我們采用提前收集學(xué)生的蠶繭，邀請絲綿制作“非遺”傳承人來校園煮繭做絲綿，組織學(xué)生分批觀摩和嘗試體驗的方式。所得的絲綿做成一件小棉襖在家長群組織義賣，所得獎勵給全體參與“少年絲路”的同學(xué)。當(dāng)學(xué)生看到一個個本來可能被丟棄的“廢繭”，通過絲綿制作師傅的雙手化身為一張張絲綿，成為一件綿軟的小襖，換來手中的獎品，別提多興奮了。我們相信他們對這一場養(yǎng)蠶之旅，甚至將來遇到“集腋成裘”“滴水匯海”這些詞匯時理解會更加深刻。

3.了解“一帶一路”倡議

最后，“少年絲路”活動還安排了學(xué)習(xí)科學(xué)資料的環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、宣講《嫘祖的傳說》《馬頭娘娘的故事》，了解祖國的蠶桑文化;舉行班級主題會， 通過“絲路”之路，“絲路”之絲及“絲路”之今，了解古代“絲綢之路”輝煌的歷史與當(dāng)代“一帶一路”倡議等。

從3月初種桑，4月中旬養(yǎng)蠶，6月上旬結(jié)繭，適時繅絲體驗，“少年絲路”全程立足課堂教學(xué)，堅持課內(nèi)課外結(jié)合，學(xué)校家庭互補，多學(xué)科融合，滲透“教育+非遺”“科學(xué)+勞動”的理念，將養(yǎng)蠶這場富含科教元素和鄉(xiāng)邦人文的實踐之旅行進得更遠。經(jīng)歷“少年絲路”的學(xué)生，親身感受了蠶寶寶生命的奇跡，體會到養(yǎng)蠶勞動的艱辛和快樂，在完成本單元科學(xué)學(xué)習(xí)的同時，參與各項拓展活動，體驗祖輩的傳統(tǒng)技藝，了解鄉(xiāng)邦蠶桑文化。