淺談農(nóng)作物栽培無公害栽培的管理技術(shù)

王斌

摘要：隨著我國糧食產(chǎn)量的提高，對糧食的質(zhì)量也越來越重視，尤其是糧食安全問題，近年來一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為了滿足人們對于糧食安全的需求，農(nóng)作物的無公害栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。而做好農(nóng)作物無公害栽培過程中的管理工作，是提升農(nóng)作物質(zhì)量與安全的有效措施。本文以農(nóng)作物無公害栽培中的管理技術(shù)為核心，闡述了農(nóng)作物無公害栽培的含義，著重探討了農(nóng)作物無公害栽培過程中的管理技術(shù)，期望我國的農(nóng)作物無公害栽培行業(yè)能夠有更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物栽培;無公害栽培;無公害栽培管理;管理技術(shù)

中圖分類號：S318?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A?文章編號：1672-9129（2020）10-0122-01

引言：近年來，人們對于綠色食品備受推崇，對于食品的要求也不再滿足于口感，營養(yǎng)價(jià)值等，而是對食品的安全也提出了比較高的要求。這種需求推動(dòng)了無公害農(nóng)作物的市場發(fā)展，同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)作物的無公害栽培技術(shù)。其中，農(nóng)作物無公害栽培過程中的管理技術(shù)也得到了初步的發(fā)展，并在農(nóng)作物無公害栽培的過程中發(fā)揮了極大的效用。因此，在推動(dòng)農(nóng)作物無公害栽培的整個(gè)行業(yè)的發(fā)展時(shí)，也不能忘記其管理技術(shù)的應(yīng)用。

1?農(nóng)作物無公害栽培的含義

無公害栽培技術(shù)指的是在農(nóng)作物的生長過程中盡量不要使用化學(xué)物質(zhì)或者是將使用的化學(xué)物質(zhì)控制在合理的范圍之內(nèi)，要盡量選擇利用其它的綠色無公害的物質(zhì)來進(jìn)行代替，幫助農(nóng)作物更好的生長[1]。要明確的是，無公害栽培并不是指讓農(nóng)作物自由胡亂地生長，無公害栽培也需要使用一些手段幫助農(nóng)作物的生長建立一個(gè)更好的成長環(huán)境，讓無公害作物的產(chǎn)量達(dá)到種植的需求。如，農(nóng)作物的無公害栽培也是需要使用化肥的，但不同于傳統(tǒng)的化肥使用方式，無公害栽培中的化肥使用方式會(huì)更加科學(xué)，更加嚴(yán)謹(jǐn)，要嚴(yán)格地結(jié)合農(nóng)作物所生存的土壤環(huán)境進(jìn)行施肥工作。

2?農(nóng)作物無公害栽培的管理技術(shù)

2.1制定土壤污染防治措施。社會(huì)的發(fā)展帶動(dòng)了國民經(jīng)濟(jì)水平的提高，即使是在農(nóng)村，人民的生活水平也有了明顯的提高。但也伴隨有許多的工廠入駐，雖然這在某種程度上帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但在工廠的日常運(yùn)行中，會(huì)有大量的廢氣廢水被排放到外界的環(huán)境中，從而造成了農(nóng)田的污染，致使農(nóng)田土壤中含有一定的工業(yè)有害物質(zhì)，而這些物質(zhì)會(huì)隨著栽植在農(nóng)田上的農(nóng)作物的生長，流入到農(nóng)作物的體內(nèi)，給最終吃下這些農(nóng)作物的人的身體健康帶來極大的威脅。因而，在進(jìn)行農(nóng)作物的無公害栽培管理的過程中首當(dāng)其沖的就是對土壤污染的防治工作。

首先要控制農(nóng)作物種植區(qū)域的工業(yè)污染問題，對于污染排放過量的工廠要進(jìn)行整改，或者特別嚴(yán)重的要強(qiáng)制對其進(jìn)行關(guān)閉，確保不會(huì)有工業(yè)污染物被排放到農(nóng)田中。其次，要做好這些污染源的日常監(jiān)督工作，確保不會(huì)有違反紀(jì)律的工廠在暗地里重新開放。最后，還應(yīng)該做好農(nóng)田周圍居民的生活垃圾的管理，防止有會(huì)對土壤造成傷害的垃圾被扔進(jìn)農(nóng)田中。

2.2構(gòu)建無公害農(nóng)作物栽培管理體系。在進(jìn)行農(nóng)作物無公害栽培的管理的過程中，一定要建立足夠完善的管理體系。要根據(jù)栽培過程中的管理需求來制定合理的管理制度，要對執(zhí)行管理工作的相關(guān)管理人員進(jìn)行監(jiān)督，并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度。要幫助各個(gè)栽培環(huán)節(jié)的工作人員明確自己的工作任務(wù)以及應(yīng)盡的責(zé)任。同時(shí)，結(jié)合農(nóng)作物栽培技術(shù)的發(fā)展，及時(shí)地對管理制度進(jìn)行升級，創(chuàng)新。確保整個(gè)的管理體系能夠隨時(shí)滿足農(nóng)作物栽培過程中的管理需求。

2.3選擇合適的農(nóng)作物栽培品種。農(nóng)作物的品種選取也是進(jìn)行農(nóng)作物無公害栽培管理的一個(gè)重要手段。品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)作物品種才能更叫有效地抵抗其在生長過程中可能會(huì)遭受到的病蟲侵害。如此，農(nóng)作物在生產(chǎn)過程中對于化肥和農(nóng)藥的需求量就能得到大大的減少，農(nóng)作物的質(zhì)量自然會(huì)更加符合無公害的標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，農(nóng)作物在進(jìn)行種植之前，還要對其植株或者種子進(jìn)行消毒處理，從而保證農(nóng)作物不會(huì)將外部的病蟲等帶入農(nóng)田中，傷害自身生長的同時(shí)也給種植區(qū)域的土壤帶來污染。

2.4加強(qiáng)農(nóng)作物水肥管理。有相當(dāng)一部分的種植人員為了追求農(nóng)作物的產(chǎn)量以及賣相，會(huì)在農(nóng)作物的種植過程中使用大量的化肥，對種植區(qū)域的土壤中含有的肥力產(chǎn)生影響，造成農(nóng)作物的免疫力下降，影響農(nóng)作物的口感以及營養(yǎng)價(jià)值等[2]。在進(jìn)行農(nóng)作物的無公害栽培管理的過程中一定要加強(qiáng)農(nóng)作物的水肥管理，提升農(nóng)作物對于水肥的利用效率。

首先在對農(nóng)作物進(jìn)行灌溉的時(shí)候，一定要根據(jù)農(nóng)作物對于水的需求量來確定灌溉的頻率以及灌溉的用水量。要注意農(nóng)作物在生長的不同階段對于水的需求量也是不同的，灌溉人員要根據(jù)灌溉時(shí)間及時(shí)調(diào)整灌溉方案。此外，在進(jìn)行農(nóng)作物的施肥的過程中，一定要根據(jù)土壤狀況以及農(nóng)作物的生長需求來控制肥料的使用量。要盡量使用無公害的有機(jī)肥，從而減少對土壤的污染，促進(jìn)土壤的可持續(xù)利用。

2.5嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用。農(nóng)藥殘留一直是農(nóng)作物安全問題中的重點(diǎn)關(guān)注對象。有些種植人員為了保證農(nóng)作物能夠不受病蟲影響地健康生長，會(huì)在農(nóng)作物的生長過程中進(jìn)行藥物的多次噴灑，但因?yàn)闆]有掌控好農(nóng)藥的使用量，造成農(nóng)作物在收獲的時(shí)候，仍有大量的農(nóng)藥殘留，給食用者的身體健康帶來極大的威脅。因而，農(nóng)作物的栽培管理過程中一定不能忽視農(nóng)藥的使用問題，要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用量，確保噴灑的藥物在農(nóng)作物收獲之前要完全揮發(fā)掉，避免造成食用者發(fā)生藥物中毒等問題。

在無公害栽培的過程中，有些農(nóng)藥是一定不能使用的，比如說，氧化樂果，雖然其對于病蟲的防治效果會(huì)好一些，但容易殘留。而即使是允許使用的農(nóng)藥混合制劑，也要嚴(yán)格控制其用藥量，在對農(nóng)作物的病蟲進(jìn)行防治的過程中要盡量使用物理或者生物防治措施，將農(nóng)藥的使用量減少到最低。

3?結(jié)語

從上文的論述中可以明顯感覺到農(nóng)作物栽培過程中其管理技術(shù)對于農(nóng)作物的無公害化是有著非常重要的作用的。管理人員要高度重視其管理工作。要使用科學(xué)的管理手段對農(nóng)作物的栽培過程進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾恚_保經(jīng)過無公害栽培的農(nóng)作物的品質(zhì)都是符合相關(guān)的規(guī)定要求的，進(jìn)一步推動(dòng)我國農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的發(fā)展，爭取早日讓大家都吃上無公害的農(nóng)作物。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃樂紅. 無公害農(nóng)作物栽培新技術(shù)與病蟲害防治分析[J]. 湖北農(nóng)機(jī)化， 2020.

[2]張祖俊. 農(nóng)作物栽培無公害栽培的管理技術(shù)初探[J]. 農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)， 2019（21）：38-39.