適時引導，提高幼兒“科學實驗活動”能力

袁文君

《3—6歲兒童學習與發展指南》指出，要引導幼兒能從生活和游戲中體驗科學的趣味和重要性，學習運用感官及工具，動手動腦，探究問題，對信息有一定的收集、整理和運用的能力，讓幼兒熱愛科學。

在幼兒科學活動教學中，教師一般按照教學計劃和教學內容進行教學，有時根據幼兒的實際情況靈活調整教學目標，從簡單的現象開始，逐步引導幼兒不斷思考、動手實驗和反復論證，同時培養幼兒對活動中自主生成的問題進行科學探究。下面，以小班科學活動“糖怎么不見了”為例作具體分析。

一、針對實際，不照本宣科

1.活動方案調整

之前的教學目標為：

（1）觀察糖在水中溶解的過程及水在口味上所發生的變化。

（2）思考并積極探索常見可溶物在水中溶解的現象。

（3）引導幼兒對溶解現象產生好奇，并愿意用語言表達自己的發現。

在進行科學活動之前，幼兒園舉辦了“歡樂水世界，親子慶六一”的活動，我班舉行有關水溶解的小游戲，讓幼兒嘗一嘗水的味道，并加以描述。所以結合實際情況，我將活動目標調整為：

（1）觀察糖在水中溶解的過程，激發幼兒對溶解現象產生好奇。

（2）愿意思考并積極探索能加速糖溶解的方法。

（3）樂意繼續探索其他常見物品在水中溶解的現象，并愿意用語言表達自己的發現。

物質準備：分為四組，每組有若干透明玻璃杯、糖、溫水、攪拌棒、紙、筆。

經驗準備：對溶解現象有一定的了解。

2.前期活動的過程

教師：今天，我給大家帶來了一個“神奇”的杯子。你們仔細摸一摸、看一看、聞一聞，說說有什么不一樣，老師再倒入涼白開。

幼兒：是白開水，沒顏色，也沒有什么味道，水是涼的。

教師：那還有什么辦法可以知道這杯水到底有什么不一樣呢？

幼兒：嘗一嘗。

教師：那你來嘗一嘗。

幼兒：是甜的，里面放了糖！

教師：糖怎么在水里不見了？

幼兒：糖被水吃掉了，消失了。

教師：這種現象就叫溶解，就像小朋友在家里泡果珍一樣。

前期通過讓幼兒摸、看、聞、嘗來充分調動幼兒的感官，引導幼兒對杯子里的水充滿好奇，并對“溶解”這一現象有了自己的理解?；谝陨系慕涷?，我引導幼兒自發地回憶平時在家看到過的溶解現象，從而提出新的問題。

二、重視幼兒自發性問題，不盲目打斷

1.幼兒提問題

幼兒：家里泡果珍是用熱水的，熱水泡得快。

教師：老師剛才用的冷水也溶解了，我覺得也挺快的。

幼兒：可是家里都是用熱水泡的，我覺得熱水溶解得更快。

教師：那我們怎樣才能知道，是熱水溶解得快還是冷水溶解得快呢？

幼兒：可以做實驗對比！

2.幼兒討論提出操作方案

教師：我們有四張桌子，分成四組，好嗎？你們需要哪些材料來幫助你們做實驗呢？

幼兒：糖、水。

教師：水？冷水嗎？

幼兒：需要冷水和熱水。

教師：還需要什么？我們的實驗結果要不要記錄下來？

幼兒：那我們還需要筆和紙。

引入生活現象“泡果珍”后，幼兒很自然地聯想到在家里都是用熱水泡這一生活經驗，從而提出了自己的問題與質疑。于是，我趁熱打鐵，提出“糖在冷水中也可以溶解，而且溶解得也挺快的”這一觀點，來刺激幼兒通過實驗證明自己的想法。確定對比實驗后，我讓幼兒自己說一說需要什么材料，而不是包辦代替，這樣既拓展了幼兒的思維，又在討論交流中讓幼兒明白要聽取他人的意見，從而在接下來的小組實驗中減少爭執，保證實驗順利進行。

當然，在這一環節的最后，我提出了要記錄實驗結果，卻沒有將記錄表格提供給幼兒，而是提供了一張白紙。我想，幼兒有自己的思考和記錄方式，就讓他們自己去探索實踐吧！

三、引導幼兒小組合作，不急于求成

1.冷水、熱水比一比

操作開始后，每組幼兒都出現了誰來記錄、誰來操作、誰來觀察的問題。于是，我故意對幼兒說時間不多了，XX小組已經分工完成準備實驗了。果然，大家聽到后馬上進行討論，讓畫畫好的幼兒負責記錄，動手能力強的負責放糖、倒水，操作能力較弱的幼兒則負責觀察。

幼兒：老師，熱水里的糖溶解了！冷水里的還沒有，熱水溶解得快！

教師：你們的實驗記錄都記好了嗎？實驗結果是什么？

幼兒1：熱水溶解得快！

幼兒2：但是，我們等了好久。

教師：熱水比冷水溶解得快，但是也要等很長時間。那怎么辦呢？

幼兒：在家里媽媽都會用筷子在杯子里攪一攪，然后就泡好了。

教師：那我們可以試一試同樣的熱水，是攪拌快還是不攪拌快。

2.攪拌、不攪拌試一試

第二次操作前，我在每組的工具箱里放了一根攪拌棒。有了第一次實驗的經驗，幼兒很快就有條不紊地進行了分工，并將實驗結果記錄了下來。

教師：請每個小組派一名代表，和大家分享一下你們的實驗結果。

幼兒：我們發現兩杯熱水攪拌了溶解得快，不攪拌溶解得慢。

教師：老師要考考你們了，下次我們再泡東西，怎樣才能讓它溶解得最快呢？

幼兒：用熱水，還要攪拌。

這一環節完成了目標二——愿意思考并積極探索能加速糖溶解的方法。在第一次比較熱水溶解得快還是冷水溶解得快的操作實驗中，需進行大約五到八分鐘的觀察，可幼兒仍專心致志地盯著杯子，生怕錯過每一個細節。這一現象告訴我：吸引幼兒的永遠是他們感興趣、想要去探索的東西。得出熱水溶解得快的結果后，幼兒馬上又提出了新的問題：一般泡東西都是會攪一攪的，這樣是不是溶解得更快？于是，他們又重新投入到新的實驗。在這一過程中，我扮演的角色始終是引導者和支持者，并引導幼兒一起總結。

四、交流——鼓勵幼兒的延伸想法，不自我總結

1.拓展幼兒的思維

教師：還記得糖在水里不見了的現象叫什么嗎？

幼兒：溶解。

幼兒1：老師，鹽也可以在水里溶解！

幼兒2：老師，燒菜的油可以嗎？

教師：除了糖，還有哪些東西可以在水里溶解呢？我們怎么去證實自己的想法？

幼兒：可以做實驗，然后記錄下來就知道了。

2.鼓勵幼兒的想法

教師：想知道結果我們就需要做實驗。

幼兒：可以和爸爸媽媽一起做實驗，這樣我們就知道什么東西能溶解在水里了。

教師：回家和爸爸媽媽一起做實驗，那在班級哪個區域可以做實驗呢？

幼兒：科學區！

教師：對呀！我們還可以在科學區和同伴一起做實驗，老師會為你們提供需要的材料。

幼兒：還要記錄實驗結果。

教師：我們可以利用實驗結果做些什么呢？

幼兒：給沒有做實驗的小朋友看，這樣他們也就知道了。

教師：對！我們可以給自己班的小朋友看，也可以做成操作圖展示給其他班級的小朋友看，好嗎？

兩次實驗結束后，幼兒對“溶解”這一現象熱度不減，還問其他物品如油、鹽等能否在水中溶解？至此，本次活動的第三個目標得以實現。那么，教師該如何引導幼兒有計劃地去完成呢？我決定讓幼兒自己討論、發言，最終選擇了兩種方式：在家里和爸爸媽媽做實驗，在科學區和小伙伴做實驗。關于實驗記錄表，應該如何發揮它的最大作用呢？我還是把決定權交給了幼兒。他們也“不負所望”，提出了自己的可行性想法。

整個活動進行下來，教師的表達并不多，更多的是幼兒帶著濃厚的興趣自己去提出問題、計劃操作、交流分享。期間教師的支持和引導至關重要，不僅有效地減少了教師在幼兒活動中的“高控現象”，而且通過在科學活動中的觀察探索、動手實驗和不斷論證，幼兒的觀察能力、理解能力、邏輯思維能力和動手操作能力均有了更進一步的發展。