豬新品種

湘村黑豬是以湖南地方豬品種桃源黑豬和引進豬品種美系杜洛克豬為親本，采用雜交育種方法培育的豬新品種，2012年7月通過了國家新品種審定，2012年8月獲得了國家新品種證書。

1.體型外貌。湘村黑豬被毛黑色（肢、鼻和尾端有少許雜毛），頭中等大小，額寬中等，面微凹，鼻梁直，耳中等大小、稍豎立前傾。體質緊湊結實，體格健壯。背腰平直，腹不下垂，胸寬深，腿臀豐滿。四肢粗壯，肢蹄質結實。乳頭細長，排列勻稱，有效乳頭在14個以上。成年公豬平均體重263公斤，成年母豬平均體重187公斤。

2.繁育性能。湘村黑豬繁殖力高、哺育性能好，仔豬生命力較強。平均初產母豬產仔數11.1頭，經產母豬產仔數13.3頭、產活仔數12.9頭、70日齡育成仔豬數11.8頭。

3.肥育性能。經原農業部種豬質量監督檢驗測試中心（武漢）抽檢和測定：該品種育肥豬體重25～90公斤階段平均日增重696.6克，料重比3.34∶1;體重90公斤的屠宰率為74.6%，胴體瘦肉率58.8%。肉色鮮紅，肌內脂肪含量3.8%，大理石紋豐富，pH值較高，肌肉保水力強，保持了桃源黑豬肉質優良的特性。

4.適應性。湘村黑豬繼承了桃源黑豬適應性強的特點，主要表現在以下幾個方面：（1）體質結實，抗逆性強。后備豬和成年豬對熱應激和冷應激沒有明顯的臨床反應，仔豬黃白痢發病率較低。（2）性情溫馴，利于飼養。后備豬發情明顯，發情期受胎率在90%以上。（3）對飼料營養要求不苛刻，高、低營養水平都能適應，既適應大型豬場和專業戶較高營養水平的飼養，也適應散戶較低營養水平的飼養。據調查結果顯示，在農村粗飼條件下，繁殖母豬胎產仔數達到13頭以上，育肥豬日增重也能達到600克以上，表現出優良的適應性，以及較高的繁育性能和育肥性能。

（湘村高科農業股份有限公司? ?劉建? ?郵編：417000;湖南省畜牧水產局? 李靜如? ?郵編：410006）