河南省突破一批制約農業產業發展的關鍵技術瓶頸

近日，河南省2020年首批13項農業領域重大科技專項順利通過驗收。該批項目涉及食品加工、種業、種植等領域，實現了花生、果樹、玉米、蛋雞、肉制品加工等一批產業化發展中的關鍵技術突破，為推動藏糧于技、扛穩糧食安全重任，推進農業供給側結構性改革、提升產業競爭力提供了有力科技支撐。據統計，項目共投入財政資金7 700萬元，帶動社會研發投入8.2億元，申請專利192項，其中發明專利99項，國家新品種審定1項，植物新品種審定47個，實現年新增銷售63.9億元以上。

食品加工領域，“調理肉制品與面向中亞的肉類加工關鍵技術研發”項目開發了具有國際領先水平的肉品安全智能化監測技術和肉品差異嫩化技術，首次在國內建立以肉品安全區塊鏈為基礎的肉品安全智能化監測技術平臺，獲批建設河南省第一個“境外農業合作示范區”。“高溫肉制品加工關鍵技術研究及應用”項目首次將乳酸菌快速發酵技術應用于高溫火腿腸加工，開發了具有自主知識產權的新型、無硝、高品質乳酸菌發酵火腿腸，處于國際領先水平，填補了國內益生菌在高溫肉制品加工中的應用空白。“肉類加工質量安全全程追溯體系研究與開發及產業化示范”項目在河南省首次研發了肉豬、肉雞養殖加工流通銷售全程質量安全追溯系統，為全省“放心肉”提供技術支撐。

育種領域，“高油酸高產多抗花生新品種的培育與產業化示范”項目，研發的高油酸花生標記輔助選擇育種技術達到國際領先水平，育成了9個高油酸花生新品種并在生產上應用，促進了河南省花生供給側結構性改革。“果樹（桃、棗、蘋果、葡萄等）優異種質資源創新和高效育種體系構建”項目，創制出優異育種材料1 068份，育成國審新品種1個，省審新品種9個，構建了以桃為代表的分子標記輔助育種體系，實現了傳統育種與分子標記輔助育種的有機結合，桃果樹育種進入了分子時代。“豫粉1號優質雞配套系應用技術研究及產業化”等項目，培育出豫粉1號蛋雞新品種，是我國優質雞領域唯一一個父母代羽速自別、商品代羽色自別雌雄的國審新品種，也是河南省家禽領域唯一一個通過國審的蛋雞新品種，成為農業部主推新品種。

種植領域，“糧食作物新品種（鄭單1002、鄭麥379、鄭麥101）產業化開發”項目，開發了玉米小麥優質高產配套栽培技術和產業化應用模式，集成優質高產高效栽培技術規程6套，建立高產示范方251個，推廣面積超過266.7萬hm2，獲經濟效益10億元以上。

下一步，河南省將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹習近平總書記關于“三農”工作的重要論述和視察河南重要講話精神，堅持科技引領、創新驅動，持續瞄準作物育種、畜牧養殖、食品加工和農機裝備等領域核心技術，以實施重大科技專項為抓手，進一步加大科研攻關力度，爭取更多突破性成果，為加快推進農業高質量發展，建設現代農業強省提供科技支撐。

（來源：科技部）