不同基質配比對康乃馨產品質量的影響

張超 梁崢 段九菊

摘要?以田園土、泥炭、椰糠為原料，按照4個不同比例混合，依次增加泥炭含量，研究其對康乃馨花枝長度、花枝粗、切花鮮重、花徑、切花瓶插期的影響，篩選出最佳培養基質。結果表明，田園土種加入泥炭和椰糠可以改善培養基質的理化性狀，其容重、總孔隙度、毛管持水量、通氣孔隙度和pH均符合康乃馨生長發育的要求，以田園土∶泥炭∶椰糠=5∶3∶2處理綜合效果最佳，可提高康乃馨切花的產品質量及瓶插期。

關鍵詞?基質;康乃馨;產品質量

中圖分類號?S682??文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2020）17-0045-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.17.013

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effect of Different Matrix Ratios on Carnation Product Quality

ZHANG Chao，LIANG Zheng，DUAN Jiuju

（College of Horticulture，Shanxi Agricultural University，Taiyuan ，Shanxi 030031）

Abstract?Using pastoral soil， peat， and coconut bran as raw materials，increasing the peat content，effect of four proportions of matrix on flower branch length， flower branch thickness， cut flower fresh weight， flower diameter， and vase cutting period of carnation was studied， in order to screen out the best culture substrate. The results showed that the addition of peat and coconut bran to pastoral soil species could improve the physicochemical properties of the culture medium. Its bulk density， total porosity， capillary water holding capacity， aeration porosity， and pH value all met the requirements for carnation growth and development.The best comprehensive effect of treatment （pastoral soil∶peat ∶coconut bran=5∶3∶2）can improve the product quality of carnation cut flowers.

Key words?Matrix;Carnation;Product quality

康乃馨（Dianthus caryophylus）別名香石竹， 為石竹科石竹屬多年生草本植物[1]，其花色嬌艷且具芳香， 花期長， 是世界上重要的切花植物。在我國，隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高， 康乃馨已逐漸成為切花生產中最主要的品種之一[2]。 近年來， 隨著山西省農業產業結構的不斷調整， 康乃馨的生產種植面積也越來越大。但長期連續種植導致土壤質量惡化，板結現象嚴重，保水保肥能力下降，對康乃馨產品的質量及產量造成影響。為探究改良栽培基質的方法，筆者采取泥炭土和椰糠作為改良基質的主料，按照一定比例與田園土混合，研究不同配比基質的理化性狀及對康乃馨產品質量的影響，從而初步篩選適合康乃馨栽培的基質。

1?材料與方法

1.1?試驗材料

供試康乃馨鮮切花品種為“馬斯特” （Master） ， 由長治市壺關縣祥泰花卉種植專業合作社提供。泥炭為品氏托普牌，規格5～20 mm，椰糠購買自太原龍龍花圃。

1.2?試驗設計?試驗于2019年4月10日—9月5日在山西省農業科學院園藝研究所科技示范基地進行，采用單因素完全隨機處理，栽培基質以田園土為主料，以泥炭土和椰糠為輔料，按照不同體積比配制成3種培養基質，配比體積見表1。

挑選葉片數量和大小相同、高度一致、健壯、無病蟲害和無機械損害的花苗各20株，并進行不同配比基質為試驗材料。

1.3?測定項目與方法?基質的物理性質主要包括容重、比重、總孔隙度、毛管持水量、毛管孔隙度、通氣孔隙度、氣水比;化學性質主要包括基質的pH、EC值等。具體測定方法參考魯如坤[3]的土壤農化分析常規方法。

孔隙度的測定[3]：取已知體積V的容器，加滿待測基質，稱質量W1，然后將裝滿基質的容器放入水中，浸泡過夜，稱質量W2。

總孔隙度=（W2-W1）/V×100

測完總孔隙度后，將容器口用已知質量W3的紗布包住，把容器倒置，讓容器中的水倒出，直至沒有水滲出，稱質量W4。

通氣孔隙度=（W2-W3-W4）/V×100

毛管孔隙度=毛管水體積/土壤體積×100

容重：采用環刀法測定。

總孔隙度：總孔隙度（1—容重/比重）×100%

pH：取基質樣品與去CO2水按質量比1.0∶2.5比例混合，振蕩30 min，再靜置30 min，用雷磁PHS3C酸度計測定。

EC值：取樣品與去CO2水按質量比1∶5比例混合，振蕩3 min，再靜置至澄清，用電導率儀測定。

瓶插壽命：當整個切花1/2的外層花瓣都處于嚴重失水萎蔫狀態時， 切花失掉觀賞價值， 可視為康乃馨切花瓶插壽命的完結。

花徑大小：采用十字法用游標卡尺測定每朵康乃馨切花的直徑， 取其平均值作為花徑。

切花鮮重：瓶插前， 先稱量初始切花鮮重， 之后每隔24 h用天平測量花枝鮮重。切花鮮重由溶液、花枝、錐形瓶的重量之和減去溶液與錐形瓶的重量得到， 即鮮重= （溶液重量+花枝重量+錐形瓶重量）-（溶液重量+錐形瓶重量）。

1.4?數據處理?采用Excel 2010進行數據處理和圖表制作，用SPSS 20.0軟件進行單因素方差分析以及LSD多重比較。

2?結果與分析

2.1?不同配比基質的理化性狀

不同比例的基質其理化性狀也有較大差異，隨著泥炭比重的增加混合基質的容重隨之降低，總孔隙度逐漸升高，在T3基質中，總孔隙度達90.7%，而CK組基質的總孔隙度僅為80.1%，與T3相比差異顯著。4種不同基質的pH隨著泥炭摻入比例的增加而降低，T3基質pH最低為6.5，與其他3種基質相比差異顯著，T1、T2、CK之間差異不顯著。4種不同基質的EC值與泥炭的含量成正比關系，說明添加泥炭可以增加基質的孔隙度以及持水量，并保持較高的EC值（表2）。

2.2?不同配比基質對康乃馨產品質量的影響

不同配比基質對康乃馨切花產品質量的影響存在顯著差異，由圖1可知，康乃馨在基質T3中的產品質量最高，各項指標顯著優于其他3種基質，其中T3基質花徑達5.1 cm;在切花鮮重方面，T2處理切花鮮重高于T1處理，但差異不顯著，與T3相比差異顯著;花枝長度方面，T3基質花枝長度達73 cm，大于其他3種處理，且差異顯著;在花枝粗度方面，CK處理最小，僅為0.36 cm，而其他3種基質切花粗度均高于CK ，且差異顯著，說明加入一定量的泥炭和椰糠可以顯著改善康乃馨的產品質量，而T3基質更有利于康乃馨的生長發育。

2.3?不同配比基質對康乃馨瓶插期的影響

判斷切花產品質量，除要有外觀品質，瓶插期也是衡量切花質量的一個重要標準。由圖2可知，在4種不同處理中，CK瓶插期最短，為8.6 d，與其他處理差異顯著，隨著泥炭和椰糠的加入，瓶插期越來越長，其中T2長于T1，但差異不顯著，當基質配比為T3時，瓶插期最長，為10.6 d，說明T3基質有利于減緩切花營養物質的消耗，延長瓶插期。

3?結論與討論

目前，切花康乃馨的栽培方式多為溫室地栽模式，隨著種植年限的不斷延長，栽培土壤肥力也隨之降低，土壤理化性狀也會發生大的變化[1，4]，導致肥藥用量加大，植株病害嚴重， 極大地增加了花農和企業的生產成本[5-6]。泥炭作為目前主流的栽培基質，具有透氣性好、緩沖容量大的特點，和田園土混合，可以有效減少土壤板結、肥水流失的情況[7-9]。孫平平等[10]在不同泥炭對黃瓜產量和品質的研究中發現，增加基質中泥炭的比例，能顯著增加瓜苗的根長和株高，對黃瓜系統發育有益且作用大。椰糠是椰子加工業的副產品，被認為是最具潛質的栽培基質[11-13]，具有疏松透氣保水以及穩定的生物特性，可為植物生長提供一定的養分，研究表明栽培基質中加入一定比例椰糠有利于番茄、黃瓜、甜瓜等的生長發育[14-17]。史云峰等[18]以甜瓜為研究對象，不同比例的椰糠和河沙作為主要基質，發現椰糠、河沙、有機肥比例為6∶2∶1 時，其單位產量最高，該配比基質可以作為種植甜瓜的最佳配方。以上研究均表明添加不同比例泥炭和椰糠的栽培基質對植物的生長發育有促進作用。該研究結果表明，以田園土為主料，泥炭和椰糠為輔料配制成的基質可以為康乃馨的生長提供良好的生長環境，其中T3栽培基質（5∶3∶2）有利于康乃馨的切花產品質量，且可以延長切花的瓶插期。可見在4種栽培基質中，泥炭比例的提高可以促進康乃馨切花的產品質量，為康乃馨栽培生產提供理論指導。

參考文獻

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