2020悅游金榜

夏蓮　汪詩原　高鵬

老牌酒店的柔韌度

老牌奢華酒店不再“恪守本分”。選擇適度擁抱社交媒體是開端，“公共區域不準拍照”的禁令已被奢華酒店擯棄，它們反而大刀闊斧地在官網顯要位置分享來自客人的酒店美照，甚至有意迎合“網紅”場景的需求;從另一維度，奢華酒店也在以更親民、更多元的餐飲空間聚攏美食享樂者——引入市集概念、讓餐廳大門直面街道，甚至貼心設計一人食的餐位;此外，共享辦公空間、社交中心也被有選擇性地融入酒店……種種蛻變無不折射出新一代旅行者更務實和變通的消費需求，也展現了老牌酒店令人耳目一新的“柔韌度”。

設計師的明星效應

明星設計師帶來的“明星”效應在當下越來越受到關注。21世紀前十年，季裕棠于上海柏悅首創摩登中式私邸美學、Jean-Michel Gathy對黃公望名畫革新解讀創作出富春山居、Pierre-Yves Rochon借助上海半島重現老上海風華……進入21世紀第二個10年，由設計主導的酒店變革愈演愈烈，在去年即涌現出國際大師傾力呈現的香港瑰麗（季裕棠）、深圳柏悅（Yabu Pushelberg）、三亞嘉佩樂（Jean-Michel Gathy）等更為成熟、更具內涵的新作，也催生了西塘良壤等由本土新銳設計師打造的驚艷之作。

地域發力

趨于平靜的北京酒店圈在去年迎來了一輪小高潮，在老牌的中國大飯店和北京柏悅相繼完成翻修的同時，北京璞碹與暌違已久的北京文華東方的相繼登場不僅升級了王府井地帶本就激烈的酒店競爭，也讓故宮景觀再次成為京城酒店的重要美學標簽之一（今年恰逢故宮六百歲壽辰）。