大隱隱于市，藏在倫敦的全球味

Mickey

重新定義辣

要問倫敦最火辣的菜肴在哪里，那么非萊斯特廣場莫屬了。這里就是中國城的所在地，有名的川菜、湘菜館子在此扎堆聚集。不過在萊斯特廣場的一角，這家有些低調、不太起眼的秘魯菜仍讓人重新領會了什么叫作“辣”。

Leicester Square Kitchen有著極為輕松隨意的氛圍，走進這家秘魯餐館，就如走進了南美洲的一家現代酒吧，樂隊和DJ帶來清新的墨西哥風格音樂，友好的氣氛會讓人閑來無事就想坐下來喝兩杯，與附近的陌生人隨意攀談——雖然這一點都不“倫敦”。由于這里距離Oden電影院很近，有時候興許還能趕上派拉蒙或者索尼影業在這里搞點映、慶祝私人派對，運氣好的話，說不定還可以和某位好萊塢明星合影。

Leicester Square Kitchen的菜肴如同這里的氣氛一樣，熱鬧火辣，來自南美的秘制辣椒醬賦予了這里每道菜以靈魂，而用純正龍舌蘭調制的雞尾酒又會在味蕾上添上濃重的一筆，讓人狠狠體會了一把辣到“欲罷不能”的感覺。28天熟成的小牛肉在火山巖石上滋滋作響，恰到火候的炭烤保存住牛肉的鮮嫩與汁水，食客從餐廳向開放式廚房望過去，總不會錯過這樣誘人的風景。無論冬夏，Leicester Square Kitchen總是這樣繁忙熱鬧，有什么地方比這里更適合度過倫敦乍暖還寒的周末呢？

Leicester Square Kitchen

31-36 Leicester Square，London WC2H 7LH：+4420 7666 0902 thekitchensrestaurants.co.uk/leicester-square-kitchen

對頁Leicester Square Kitchen為倫敦帶來南美洲的熱辣風味與海灘風情。

Leicester Square Kitchen的裝飾現代簡約。

安第斯辣椒和海鹽賦予烤鱸魚充足的南美味道。

招牌甜點之一以巧克力球搭配開心果碎及焦糖牛奶冰激凌。

左上起臌時針 馬拉巴爾香料蒸羊肉配印度香米是Quilon的傳統料理。……