另一個圣托里尼

Timothy OGrdy

伊亞村里線條柔和的建筑。

“當我第一次看到圣托里尼時，我感覺有些恍惚。”

Selene餐廳的侍酒師兼經理喬治亞·特薩拉（Georgia Tsara）說：“那種毀滅，都刻在了巖石里。但這也是這個島嶼的堅韌與重生之力所在。在我的第一印象中，有一種非常偉大的東西，它是在時間的長河里毀滅與更新的永恒循環中那種深層的能量。這是一種強烈的情感。我覺得這個地方可以持續滋養我，讓我可以帶著源源不斷的激情和創造力在這里生活。”

喬治亞的這番經歷發生在1998年，在那之前她是一名記者，為了給自己放個假，她在圣托里尼東部莫諾利索斯海灘（Monolithos）的一家酒店找了一份暑期工作。現在她供職的Selene餐廳則是當地最好的餐廳之一。在上樓享用晚餐之前，你可以聽她聊聊圣托里尼的永恒循環和二分法。各種攝影作品會讓你相信，圣托里尼島只是關于純凈的藍色屋頂白色房屋的懸崖村莊，衣裙精致的草帽女孩慵懶地凝視著遠方，她們的頭發和圍巾在風中飄揚;但對喬治亞來說，圣托里尼島粗糲而質樸會讓人感受到她的美麗和偉大。圣托里尼島曾經是海面上的一個圓盤，在過去的六十五萬年間，它經歷了12次大型火山噴發，而公元前1625年左右發生的米諾斯火山（Minoan）大爆發是高潮。那次爆發將一切都埋在了若干英尺深的白灰之下;有人說當時造成了海嘯，掀起的海浪一直到達了敘利亞和西班牙，結束了克里特島（Crete）的米諾斯文明;啟發了柏拉圖關于神秘的亞特蘭蒂斯（Atlantis）的思考。……