藜麥新品種隴藜3號選育報告

黃 杰，楊發榮，劉文瑜，魏玉明，金 茜，張 燕

（甘肅省農業科學院畜草與綠色農業研究所，甘肅蘭州730070）

藜麥（Chenopodium quinoa Willd.），又稱南美藜、奎奴亞藜等，是藜科藜屬一年生雙子葉植物，原產地位于11°N～40°S、海拔3 000～5 000 m的南美洲安第斯地區，距今已有5 000～7 000年的種植歷史，有“糧食之母”之稱[1，2]。藜麥對不良環境有較好的適應能力，例如缺乏營養造成的貧瘠[3]、人為因素造就的鹽漬化[4]及其生態環境和自然氣候的變遷形成的干旱[5]和霜凍[6]等，對這些逆境均有較好耐受性。此外，從營養成分來看，藜麥表現突出的營養和功能成分，包括高于傳統谷物的蛋白含量，必需和非必需氨基酸的合理構成以及較高維生素、礦物質和植物活性物質[7-9]。聯合國糧農組織（FAO）研究認為藜麥是最適宜人類的完美“全營養食品”，將其列為全球十大健康營養食品之一[10]。

隨著全世界人口急劇增加，土壤鹽漬化日益嚴重，溫室效應日漸顯著，藜麥作為一種小宗作物，其種子營養豐富，可以滿足日益增長的世界人口對高品質食物的需求。近年來，隨著藜麥產業的不斷發展，藜麥生產者對優異的藜麥品種需求也不斷加劇。2010年甘肅省農業科學院畜草與綠色農業研究所從玻利維亞引進高代藜麥品種Faro，應用系統選育法育成早熟、矮稈的糧景兼用型藜麥新品種隴藜3號，于2016年2月通過甘肅省農作物品種審定委員會認定（甘認藜2016005）。

1 選育經過

藜麥品種隴藜3號是甘肅省農業科學院畜草與綠色農業研究所2010年從玻利維亞引進的高代藜麥材料Faro系選而成。2010年對引進的高代藜麥材料Faro進行栽培，該材料主要分為2個類型，一個類型生育期較晚，成熟期莖稈棕紅色，另一個類型較早熟，成熟期莖穗金黃色。將第二種類型的材料設為代號為LYLM-3，2011—2013年對LYLM-3材料進行系選，選擇適應性好、種性一致、抗病性好的材料單株收獲，再經室內考種，決選出優良材料，脫粒、保存；2014—2015年在康樂八松鄉、民樂縣六壩鎮、慶陽市寧縣、蘭州市安寧區、定西市安定區、甘南州合作市等地區開展了LYLM-3（隴藜3號）多點和生產試驗，以充分鑒定其適應性和豐產性，所有試驗均以山西靜樂大面積種植的品種JLLM為對照，結果顯示：隴藜3號較JLLM品種具有早熟、矮稈、高產、抗霜霉病和葉斑病等特性；在產量方面增產率達11.4%。

2 產量表現

2.1 品鑒試驗

2011—2013年在康樂縣八松鄉進行藜麥品種（系）鑒定試驗，隴藜3號田間表現出早熟、抗矮稈、抗病、群體結構好等特性。平均折合產量2 421.0 kg/hm2，較對照品種（系）JLLM增產5.7%，居32個參試品種（系）第十二位。

2.2 品比試驗

2013—2014年在甘肅省臨夏州品比試驗中，隴藜3號2年平均折合產量2 173.5 kg/hm2，較對照品種LYLM增產11.5%，居13個參試品種（系）第十位。

2.3 區域試驗

2014—2015年在康樂縣八松鄉、民樂縣六壩鎮、慶陽市寧縣、蘭州市安寧區、定西市安定區、甘南州合作市進行區域試驗。

2014年隴藜3號在6個試驗點中：康樂八松鄉平均產量為2 527.5 kg/hm2，生育期112 d，平均株高162.7 cm，千粒重2.58 g；民樂縣六壩鎮平均產量為3 685.5 kg/hm2，生育期102 d，株高149.8 cm，千粒重2.41 g；慶陽市寧縣平均產量為1 929 kg/hm2，生育期96 d，株高110.4 cm，千粒重2.27 g；蘭州安寧區平均產量為2152.5kg/hm2，生育期108 d，株高136.8 cm，千粒重2.34g；定西市安定區平均產量為2043kg/hm2，生育期106 d，株高126.8 cm，千粒重2.26 g；甘南合作市平均產量2 079 kg/hm2，生育期116 d，株高116.8 cm，千粒重2.68 g。隴藜3號在不同區域平均產量較對照品種增產3.9%～24.6%（見表1）。

2015年隴藜3號在6個試驗點中：康樂八松鄉平均產量為2 589 kg/hm2，生育期112 d，平均株高158.6 cm，千粒重2.59 g；民樂縣六壩鎮平均產量為3 576 kg/hm2，生育期100 d，平均株高146.6 cm，千粒重2.42 g；慶陽市寧縣平均產量為2 152.5 kg/hm2，生育期96 d，平均株高102.3 cm，千粒重2.3 g；蘭州安寧區平均產量為2 071.5 kg/hm2，生育期106 d，平均株高138.9 cm，千粒重2.4 g；定西市安定區平均產量為1 912.5 kg/hm2，生育期106 d，平均株高141.6 cm，千粒重2.36 g；甘南合作市平均產量1 933.5 kg/hm2，生育期118 d，株高123.4 cm，千粒重2.72 g。隴藜3號在不同區域平均產量較對照品種增產2.1%～33.4%（見表1）。

表1 2014—2015年區域試驗結果

2.4 生產試驗

2015年在康樂八松鄉、民樂縣六壩鎮、慶陽市寧縣、蘭州市安寧區、定西市安定區、甘南合作市等6個不同生態區的生產試驗中，隴藜3號在各區域產量 分 別 為2 179.5 kg/hm2、3 279 kg/hm2、1 627.5 kg/hm2、2 088 kg/hm2、2 289 kg/hm2、2 134.5 kg/hm2，平均產量2 266.3 kg/hm2；對照JLLM在各區域的產 量 分 別 為2 079 kg/hm2、2 977.5 kg/hm2、1 270.5 kg/hm2、1 926 kg/hm2、2 154 kg/hm2、1 924.5 kg/hm2，平均產量2 055.3 kg/hm2；隴藜3號較對照JLLM品種增產4.8%～28.1%，平均增產率10.3%（見表2）。

3 主要特征特性

3.1 植物學特性

隴藜3號植株呈掃帚狀，根系屬淺根系，序狀花序，主梢和側枝都結籽，自花授粉。生育期96～116 d，株高110.4～162.7 cm；籽粒金黃色，圓形藥片狀，直徑約1.4～2.1 mm，千粒重2.26～2.72 g；單株平均穗粒數12 574粒。

表2 2015年生產試驗結果

3.2 抗病性

經甘肅省農業科學院植物保護研究所對隴藜3號進行抗病性鑒定，在自然發病條件下，隴藜3號的葉斑病病情指數為8.8，霜霉病病情指數為8.2；對照品種JLLM的葉斑病病情指數為20.6，霜霉病病情指數為26.2。鑒定結果：隴藜3號在田間對葉斑病及霜霉病表現為抗病，抗性水平明顯高于對照品種JLLM。

3.3 品質

2015年經甘肅省農科院農業測試中心檢測，隴藜3號（LYLM-3）粗蛋白（干基）含量為166.90 g/kg，粗脂肪（干基）含量為60.17 g/kg，粗灰分（干基）含量為32.70 g/kg，賴氨酸（干基）含量為6.42 g/kg，全磷（干基）含量為6.63 g/kg。

4 適種區域

適宜在甘肅、北京、山西、河北、內蒙古、浙江、新疆、四川、吉林及青海東部等無霜期大于120 d、降雨250 mm以上、海拔1 200～2 400 m的山地、川地種植。

5 栽培技術要點

5.1 播種時間

播種層的土溫穩定在10℃以上時，播種較為適宜。甘肅省應在4月中旬—6月上旬播種，山坡地在此期間可遇雨而播。

5.2 土壤水分條件

播種時土壤必須保持良好的墑情，以播種層含水量15%～20%為宜，土壤過干播種，種子不能發芽或發芽后很快干死，但土壤也不能積水，否則會引起種子霉爛。

5.3 播種深度

在墑情良好的條件下，播種深度應在1～2 cm左右，墑情較差時可適當加深，但不宜超過3 cm。

5.4 播種方式

一般采用露地條播和覆膜穴播方式播種，播種時盡量保持播深一致，墑情較差時要播后鎮壓。

5.5 栽培密度

高海拔、冷涼地區建議栽培密度82500株/hm2左右；干旱半干旱及灌溉區建議栽培密度97500株/hm2左右；干旱區建議栽培密度120 000株/hm2左右。

5.6 水肥管理

播種前要施足底肥，最好整地前施入有機肥或復合肥，一定要注意底肥深施。藜麥對氮肥敏感，在生長后期不宜澆水追肥，否則植株過于高大，后期容易倒伏。

5.7 適時收割

藜麥種子活性很強，成熟的籽粒遇濕易穗發芽，因此收獲期應盡量避開雨水，避免籽粒穗發芽和發霉。在90%籽粒正常生理成熟時籽粒變硬，用指甲難以掐破，葉子萎縮、脫落，即可收獲。