健康人群不必吃保健品

王學(xué)敏

在許多門診案例中，保健品成為引起肝損傷的主要藥物。不法商家的虛假宣傳“忽悠”了不少人，尤其是中老年人。那么，健康的人群是否需要服用保健品呢？讓我們從一個有趣的角度——通過進化論的觀點來看看這個問題。

從單細胞生物進化到人體，經(jīng)過數(shù)億年的時間，人體進化出了各種精妙、對生存有利的功能。按照進化論的觀點，生物體在進化過程中會適應(yīng)周圍的環(huán)境，進化出滿足自身需要的各種功能。舉例來說，人的生存離不開氨基酸，而氨基酸有必需和非必需氨基酸之分，必需氨基酸就是一定需要從外界攝取的氨基酸，而非必需氨基酸則是指人體自身能夠合成的氨基酸。根據(jù)進化論的原理，必需氨基酸一定是人們方便從外界獲取的氨基酸，因此人體無須進化出合成這些氨基酸所必需的功能；非必需氨基酸則是人體不易從外界獲取的，因此人體一定能夠通過進化，演變出具備自身合成或攝取這類氨基酸的功能，否則生物體就不能繁衍生存了。

那么，一個正常健康的人是否需要從燕窩、人參或者蟲草等比較稀有的物品中，獲取可以改善機體健康狀態(tài)的必要元素呢？這顯然不符合上述進化論原理。如果燕窩、人參等保健品中真的含有能夠?qū)θ梭w有益的元素，那么在億萬年的進化過程中，人們要么可以輕易從周圍環(huán)境中獲得這些物質(zhì)，要么就會進化出能夠自己合成其中神秘元素的功能來。

從另外一個角度講，大自然中的能量是非常寶貴的，生物體合成的物質(zhì)必須對自身的生存有益處。如果它們合成對自己無益的物質(zhì)，會使自身處于競爭劣勢，最終難逃被淘汰的命運。燕窩中的稀有物質(zhì)對其自身無用，否則燕子不會輕易將其吐出，僅僅為了做窩。

所以說，健康人不需要、也不可能長期通過服用大量保健品來保持健康，這不符合進化論的原理。需要說明的是，當一個人生病時，尤其是因為缺少某種特殊元素而生病，例如低鉀血癥，此時患者需要服用特殊的藥物來恢復(fù)健康。而這里所談及的藥物，跟保健品并不是一個概念。

目前科學(xué)家普遍認為，健康人不必服用保健品，也沒有發(fā)現(xiàn)某種保健品對提高人體健康水平有益。許多保健品營銷騙局往往抓住老年人關(guān)注健康、知識面又比較狹窄的特點，以推銷保健品為名，行斂財之實，需要警惕。

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保健品不是必需品，膳食均衡更重要

維生素片、芹菜籽精華、Q10補充片、葡萄籽精華、魚肝油……這些人們熟悉的保健品，實際上都是營養(yǎng)補充劑。那么，一般人有必要日常服用各種營養(yǎng)補充品嗎？

專家介紹，普通大眾不需要常規(guī)服用各種營養(yǎng)補充品，一般人也不必擔心因食物中營養(yǎng)素含量不足而患上營養(yǎng)缺乏。如果真的出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況，那也是單一的飲食結(jié)構(gòu)造成的。

營養(yǎng)補充品的主要功效是 “補充膳食成分”，也就是日常飲食能夠攝入的營養(yǎng)成分中攝入不足的部分。特別需要注意的是，營養(yǎng)補充劑并不是藥物，而是具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的。

對一般大眾來說，合理平衡的飲食才是維持機體健康狀態(tài)和免疫功能的基石。根據(jù)《中國居民膳食指南》，只要通過合理均衡的飲食，能滿足一般大眾身體大多數(shù)營養(yǎng)素的需求量，就不需要額外的營養(yǎng)補充劑。

如果處于特殊身體狀態(tài)或受到疾病影響，導(dǎo)致身體消耗量增加，或者營養(yǎng)吸收減少，就可能需要考慮使用營養(yǎng)補充劑，比如肝臟疾病可能影響患者的食欲和營養(yǎng)素的吸收，很難通過正常飲食達到營養(yǎng)素需求量。需要提醒的是，在這樣的情況下，相應(yīng)營養(yǎng)補充劑也需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)疾病狀態(tài)、器官功能水平和相關(guān)檢測指標確定合適的具體補充劑量；與此同時，還需要針對不同患者進行飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。