奧特奇在歐洲設立人工瘤胃模型實驗室

文│奧特奇

近日，全球動物營養公司奧特奇與英國的哈珀·亞當斯大學（Harper Adams University）合作，成立了首個歐洲人工瘤胃體外發酵模型實驗室（Alltech IFMTM）。奧特奇人工瘤胃模型可以模擬瘤胃發酵，用來評估動物體內飼料和草料的消化率。該實驗室位于英國哈珀·亞當斯大學，是奧特奇在全球的第七個人工瘤胃模型實驗室。奧特奇在中國的人工瘤胃模型實驗室位于黑龍江省哈爾濱市雙城區的雀巢奶牛養殖培訓中心（DFI）。

對于養殖者和飼料廠而言，奧特奇人工瘤胃模型具有可以判定阻礙瘤胃功能因素的作用。由此，可以根據營養實際利用率來調整飼料配方，從而減少能量損失和飼料浪費。利用奧特奇人工瘤胃模型技術可以研發出更多瘤胃功能性飼料，減少環境污染和飼料浪費，是日糧配方制作的獨特工具。據了解，使用瘤胃液培養的飼料樣本可以是精料、新鮮飼料原料、青貯飼料或全混合日糧（TMR），在瘤胃液培養48小時，能夠分析出揮發性脂肪酸（VFA）和微生物生物量。奧特奇人工瘤胃模型可以測量整個發酵過程的產氣量，進而能計算出每只動物甲烷排放量及因此損失的能量，經英國碳信托組織（Carbon Trust）驗證，奧特奇人工瘤胃模型是預測牧場和飼料中精確腸道甲烷排放量的有效工具。

奧特奇副總裁Matthew Smith表示，在歐洲引入奧特奇人工瘤胃模型實驗室，對他們而言是重要的一步，因為他們現在可以分析歐洲地區的飼料，并確保他們在歐洲的客戶得到進一步的技術支持，加強了奧特奇與哈珀·亞當斯大學在2013年成立的研究聯盟的進一步合作。哈珀·亞當斯大學的Liam Sinclair教授表示，在哈珀·亞當斯成立奧特奇人工瘤胃模型實驗室，可以讓他們在反芻動物營養和反芻動物新陳代謝方面進行更多的基礎研究，從而優化瘤胃發酵過程，提高動物健康、生產性能和壽命。使用奧特奇人工瘤胃模型觀察瘤胃發酵的目的是最大限度地減少廢物或氣體產生，并將VFAs（揮發性脂肪酸）和微生物含量最大化，這些對奶牛來說是關鍵的營養物質。史密斯表示，與哈珀·亞當斯團隊一起，他們期待產生新觀點的碰撞，并著重研究某些飲食結構如何與歐洲各地高產乳制品和牛肉生產系統的關聯性。 現在，他們更加堅信，奧特奇人工瘤胃模型能幫助人們解決一些主要的環境問題，減少牧場浪費以及最終為“富饒星球”做出重要貢獻。

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哈珀·亞當斯大學：哈珀·亞當斯（Harper Adams University）是英國領先的專業大學，致力于世界食品生產、動物科學、工程學、土地管理和可持續商業的未來發展。