讓小康生活更甜蜜——北京市密云區下灣子村通過蜜蜂產業實現鄉村振興

文│齊海龍（全國畜牧總站、中國飼料工業協會辦公室）

下灣子村位于北京市密云區東北部的太師屯鎮，全境位于密云水庫水源保護區內，距密云區中心30千米，緊鄰密云水庫和白龍潭風景區。全村有147戶，310人，農業人口占全村人口的80%，年輕人大多外出工作，不再務農，村子里留下的基本都是老一輩農民。下灣子村既是大城市郊區，也是重要水源地涵養區，發展種植業、養殖業都受到一定限制。在推進農業供給側結構性改革，實施鄉村振興戰略的進程中，“抓什么產業、怎么抓”成了下灣子村必須要解決的一道難題。

近日，筆者赴下灣子村進行調研，發現當地立足自然稟賦條件、區位優勢、環保要求和產業基礎，大力發展養蜂業，將其作為實現鄉村振興的出路和希望。下灣子村采取“蜂業合作社+蜂農”發展模式，走特色化、品牌化、高質量的發展路子，持續提升蜂業發展的質量效益競爭力，把小蜜蜂做成了大產業，“三農”產業越來越興旺，群眾的小康生活越過越甜蜜。

一、養蜂業是下灣子村實現鄉村振興的不二選擇

下灣子村是典型的山區鄉村，人均只有三分地。在種植業方面，當地主要種植核桃、蘋果、梨、棗等經濟作物，糧食作物種植面積小、規模化水平不高；在畜牧業方面，傳統上主要從事雞、豬、羊等養殖。早先，村里有一批人自己建了養雞場，由于養雞場地理位置和硬件設施不到位，加上技術支撐不足，存在養殖廢棄物順流而下污染水源的問題，2011年規模化養雞場被政府取締。

近幾年，國家越來越重視生態文明建設，環境保護被擺在突出重要位置。對于密云水庫周邊地區來說，生態保護更是極其重要。密云區政府于2016年發布《關于畜禽養殖禁養區劃定的公告》，要求禁養區范圍內的規模養殖場一律關閉。太師屯鎮全部區域被劃為禁養區，規模化養殖場全部被清理，散戶養殖也被要求清除。按照規定，目前村子里可以養雞，但規模不能超過100只，豬牛羊等家畜全部禁養。

畜禽不允許養，發展種植業條件又受限，下灣子村建設現代農業，實現鄉村振興的出路在哪？今年春節期間，筆者發現下灣子村只有個別人家在房前屋后養了10～20只雞，已經見不到豬牛羊，取而代之的是一箱箱蜜蜂。在與村里干部和群眾交流過程中，大家表示發展養蜂業是下灣子村農業結構調整的不二選擇，是實現鄉村振興，建成小康社會的出路和希望。

綜合來看，發展養蜂業有三大有利條件：

一是自然資源好。下灣子村地處燕山山脈腳下，山清水秀的自然環境，孕育了得天獨厚的植物資源，村子山上的荊條、野酸棗等蜜粉源植物十分豐富，此外還有大量的果樹、林木等人工栽培蜜粉源植物。由于各種林木、果樹、農作物和野生花卉花期相互交錯，4～10月都處于采蜜期，為發展養蜂業奠定了堅實基礎。

二是市場區位優勢強。蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等蜂產品的營養保健功能越來越被消費者認可，北京人口規模大、居民收入高、消費能力強，密云蜂產品的市場認可度較好，市場前景廣闊。同時，密云擁有“凈水、凈土、凈氣”，旅游資源豐富，蜂產品是密云傳統的旅游產品，通過旅游可有力帶動蜂產品消費。

三是群眾基礎好，政府有支持。密云區養蜂歷史悠久，是北京市蜜蜂主產區，2019年蜂產業規模達21.5萬群，占全市總量的43%。2016年還榮獲“中國蜜蜂之鄉”稱號。養蜂是山區農民的傳統經濟活動和重要增收渠道，具有廣泛的群眾基礎。近些年，密云區政府拿出“真金白銀”大力扶持養蜂業發展，“十二五”期間累計投入6200多萬元，為壯大蜂產業提供強大動力。同時，在全國率先推出“蜂業氣象指數保險”，為蜂農保駕護航。目前，密云區正在著力打造環水庫110千米蜜蜂產業帶，太師屯鎮也被評選為國家森林蜜蜂小鎮，為下灣子村發展養蜂業提供了難得的機遇。另外，從2016年開始，密云區將養蜂納入低收入村扶貧項目，帶動農民增收致富，對愿意養蜂的農戶贈送蜂箱、搖蜜箱等養蜂器具，對貧困戶另外再每戶發放30箱蜜蜂。截至2019年年底，下灣子村有17戶蜂農享受到了政策支持。

二、“合作社+蜂農”成為養蜂業發展的主導模式

2004年，下灣子村村民王東升牽頭成立了京純養蜂合作社，合作社最初主要從事蜂蜜的收購和銷售，目前已形成了養蜂、加工、銷售的全產業鏈，并擴展到了蜂文化創意產業。合作社規模逐步發展壯大，社員數量從最開始的47戶增加到目前的150戶，再加上向合作社銷售蜂蜜的蜂農，共計有860多戶。不僅有密云區本地的蜂農，河北隆化、天津等周邊蜂農也加入了合作社。合作社150戶蜂農平均養蜂數量為100箱左右，最多的一戶達到了400箱；每群蜂普通蜂蜜年產量為20～25千克，巢蜜年產量為10～15千克。為有效保障蜂產品質量，合作社只收購周邊定地養蜂農戶的蜂蜜等產品，不收購轉地放蜂的產品。2019年合作社生產銷售蜂蜜等蜂產品1500噸，經營收入3000多萬元，年末向150戶蜂農分紅80萬元。合作社的80%蜂產品賣給山西、上海、山東等地的大型蜂業企業，剩余20%通過合作社自己的專賣店和網絡銷售。

合作社在帶動蜂農發展生產和增收致富上發揮了重要作用。主要體現在三個方面。

一是做好技術服務。合作社對蜂農進行養蜂技術培訓和指導，合作社建設蜜蜂醫院，統一負責疫病防治，規范蜂農用藥，幫助蜂農解決飼養技術難題。同時，密云區種蜂繁育站統一選育的蜂王也由合作社統一發放。

二是保障蜂農收益。通過簽訂協議，以高于市場價收購合作社蜂農的蜂蜜等蜂產品。普通蜂蜜收購價為每千克11.2元，巢蜜為每千克18元，合作社的蜂蜜收購價格要高于市場價20%以上。每箱蜂蜜純收入能達到500元，好年景可達800元。

三是積極拓展產業鏈。合作社投入4000多萬元，建設了蜜蜂大世界，主要開展蜜蜂科普主題教育、蜂文化宣傳、現場體驗、蜂產品銷售等業務。蜜蜂大世界很好地將養蜂與休閑文化結合了起來，每年吸引中小學生和旅游人數3萬多人，是密云區的科技科普特色示范基地，也成為培育潛在消費市場的重要載體。

三、下灣子村養蜂業發展的幾點思考

當前，密云區和下灣子村蜂產業發展方興未艾，呈現出勃勃生機的景象，但總體來看仍面臨一些突出問題，主要是蜂產業規模較小，合作社自身實力和帶動能力不強，品牌影響力不夠等。同時，用地難、融資難、成熟蜜等產品標準不完善、優質優價機制不健全、產品質量參差不齊等蜂產業共性問題也需要花大力氣解決。

針對下灣子村實際，筆者認為做大做強養蜂業需要重點抓好三項任務。

一是走高質量發展的路子。

瞄準北京等周邊大城市消費層次高的特點，在鞏固普通蜂蜜等蜂產品生產能力的基礎上，采取差異化策略，大力發展巢蜜、成熟蜜等高端蜂產品，豐富產品種類，提高產品價值，增加養蜂收益。積極探索蜂產業新業態，推動蜂產業與文化、旅游、觀光等產業有機融合和相互促進，培育新增長點，讓傳統養蜂業煥發新活力，成為康養產業的重要賣點。

二是做大做響品牌。抓住密云獲得“中國蜜蜂之鄉”稱號的有利契機，由養蜂合作組織牽頭，通過開展蜂產品認證、網絡直銷等多種方式，加大宣傳推介力度，把下灣子村蜂產品品牌做大做響，讓其走出密云、邁入京津市場，不斷擴大品牌影響力，走品牌強農新路。

三是增強合作社服務帶動能力。加強合作社自身建設，選擇有條件的合作社，參與國家農民合作社示范社申報評定，積極爭取政策扶持，打造一批制度健全、管理規范、帶動力強的蜂業發展“領頭雁”，帶動更多農民通過養蜂增收致富。加強技術指導和服務，以投入品為重點，嚴格規范養蜂管理，切實保障蜂產品質量。