草食畜牧業在脫貧攻堅中的作用

文│陳禮強（貴州省黔東南苗族侗族自治州飼草飼料站）

一、概述

1.研 究 的 意 義。2 0 1 8 年6 月25～26日，中共貴州省第十二屆委員會第三次全體會議在貴州省貴陽市召開，會議審議通過了《中共貴州省委關于深入實施打贏脫貧攻堅戰三年行動發起總攻奪取全勝的決定》，向貴州省深度貧困地區發起了總攻，誓奪全勝。貴州省是全國脫貧攻堅的主戰場，而黔東南苗族侗族自治州（以下簡稱“黔東南州”）是主戰場的核心戰區。筆者身為黔東南州人，使命在肩，初心如磐。在圍繞脫貧攻堅抓好產業扶貧，聚集各方資源助力貧困戶脫貧增收，同時把黔東南州草地生態畜牧業作為帶動貧困戶脫貧受益的一項支柱產業進行深入研究，具有十分重大的現實意義。

2.研究的必要性。畜牧業發展的狀況是農業發展水平的重要標志，草地生態畜牧業是畜牧業發展的頂級形式，是一個國家或地區農業的重要支柱產業。黔東南州是一個多山地區，80%～90%的土地資源是林地、草山、草坡和草場，適宜農耕的土地不足12%。黔東南州有可利用天然草地面積960萬畝，規模草場有地跨錦屏縣、劍河縣、黎平縣三縣的8萬畝青山界草場，以及臺江縣3萬畝紅陽草場、黃平縣2萬畝冷坪山草場、丹寨縣興仁鎮1.5萬畝大尖坡草場、三穗縣臺烈鎮1萬畝高爐山草場。

農作物秸稈作為草食牲畜飼草料可利用的數量約500萬噸，同時利用農村撂荒地和冬閑田來種植牧草的面積約80萬畝。根據近3年畜牧業統計監測數據顯示，黔東南州年均出欄肉牛15.5萬頭、肉羊20.7萬只，牛羊年均產值達23.65億元。全州存欄50頭以上肉牛養殖場、養殖戶、家庭農場、養殖公司、專業養殖合作社達258個，存欄100只以上肉羊養殖場、養殖戶、養殖基地、專業養殖合作社達196個。

筆者認為，面對市場經濟新動態，必須立足山區自然資源優勢的特點，充分利用國家扶持西部地區發展和生態環境建設政策，積極調整農業產業結構，大力創導和推動綠色經濟發展。抓好優質、高效、綠色草食畜牧業發展，是大優勢、也是必然趨勢。

3.研究的目的。根據上級文件安排和要求：“關于在全州農業系統大興調查研究之風開展工作調研活動的通知”精神，通過研究了解和掌握黔東南州草食畜牧業養殖場、養殖戶、養殖基地、家庭農場、養殖公司、專業養殖合作社基本生產情況，圍繞脫貧攻堅抓好產業扶貧，聚集各方資源助力脫貧攻堅工作積極帶動貧困戶創收的參與率，為草食畜牧業持續健康穩定發展提供科學建議。

二、研究對象與內容

1.研究對象。研究對象為黔東南州草食畜牧業養殖場、養殖戶、養殖基地、家庭農場、養殖公司、專業養殖合作社。

2.研究時限及內容。研究時限：從2018年6月5日開始，至2018年7月31日結束，限時兩個月。研究內容：對凱里市、丹寨縣、鎮遠縣、岑鞏縣、三穗縣、天柱縣、麻江縣、黎平縣等8個市縣的草食畜牧業養殖場、養殖戶、養殖基地、養殖公司、專業養殖合作社的牛羊鵝兔的存欄量、出欄量、出欄活重、帶動養殖戶數、帶動貧困戶數和貧困戶分紅等內容進行調查研究。

三、研究方法

一是采用表格調查統計法。隨機對調查對象發放《**縣（市）草地生態畜牧業發展情況調查表1～4》；二是通過電話函詢調查對象或委托屬地直屬單位相關人員現場調查研究。

四、結果與分析

1.結果。此次調查研究共隨機發出《**縣（市）草地生態畜牧業發展情況調查表1～4》49份，收回49份，回收率100%。羊產業調查占比24.49%、鵝產業調查占比14.29%、兔產業調查占比2.04%、牛產業調查占比59.18%。

表1 黔東南州羊產業隨機調查情況統計表

表2 黔東南州鵝產業隨機調查情況統計表

表3 黔東南州兔產業隨機調查情況統計表

2.分析。

（1）定量分析。應用統計法對隨機調查得到的數據進行歸類統計分析計算得出：一是隨機調查專業養殖合作社2 8 個，調查占比57.14%；二是隨機調查養殖場10個，調查占比20.41%；三是隨機調查養殖公司8個，調查占比16.33%；四是隨機調查專業養殖戶2戶，調查占比4.08%；五是隨機調查養殖基地1個，調查占比2.04%。

（2）定性分析。應用綜合概率計算法得出：一是羊產業在養殖生產過程中帶動養殖戶參與率為58%，貧困戶參與率為91.67%，2336戶貧困戶人均年分紅為2084.42元，參與分紅比例91.67%，分紅486.92萬元；二是鵝產業在養殖生產過程中帶動養殖戶參與率為28.57%，貧困戶參與率為85.71%，貧困戶人均年分紅為1035.71元，參與分紅比例71.43%；三是牛產業在養殖生產過程中帶動養殖戶參與率為68.97%，貧困戶參與率為75.86%，12001戶貧困戶人均年分紅為1474.79元，參與分紅比例65.52%，分紅1769.90萬元；四是兔產業隨機調查1戶，此處不做定性分析。

五、結論與建議

1.結論。從定性分析得到證明，草食畜牧業的發展能夠帶動當地貧困地區的貧困農戶增加收入，增收創收顯著、作用突出。起主要作用的草食畜牧業產業排序為：第一為羊產業，第二為牛產業，第三為鵝產業。在脫貧攻堅中帶動貧困戶創收作用顯著的草食畜牧業合作組織排序為：第一為專業養殖合作社，第二為養殖場，第三為養殖公司。

2.建議。草食畜牧業是現代畜牧業的重要組成部分，是舍飼畜牧業和草地畜牧業有機和諧組成的高級形式，草食畜牧業在脫貧攻堅中將發揮不可替代的作用。為此提出如下建議：

一是政府層面要加大政策支持力度和資金投入力度，將草地生態畜牧業的保種、品種改良以及牧草種子補助、青貯、草場管護設施建設、動物防疫補助等納入人大財政預案之中。

二是在利用好天然灌叢草地、天然草叢草地的同時，還要充分利用好當地的資源條件，將冬閑田種草和青貯、微貯飼料的制作納入草食畜牧業基建內容，保障草食牲畜冬、春兩個缺草季節的飼料供應。探索建立生態保護補償機制，對農戶和貧困戶利用農作物秸稈制作青貯、微貯飼草料飼喂草食牲畜給予一定的經濟補償，實現草地畜牧業持續健康發展。

表4 黔東南州牛產業隨機調查情況統計表