鄉村振興背景下農產品包裝創新設計策略

蘇穎儀 陳偉

[摘 要] 隨著鄉村振興戰略的逐步實施，農產品包裝問題逐步顯現。本文分析農產品包裝創新設計的作用，針對當前市場上農產品包裝設計存在的主要問題進行剖析，并提出農產品包裝創新設計策略，以滿足人們的消費需求，帶動地方經濟、社會發展，助力鄉村振興戰略的進一步實施。

[關鍵詞] 農產品;包裝;創新設計;文化元素;綠色環保

[中圖分類號] TB482 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）23-50-3

隨著國家大力推進鄉村振興發展，人們的生活水平不斷提高，人們越來越注重心理需求的滿足，對農產品的包裝設計興趣倍增。而在鄉村振興背景下，農產品傳統包裝及設計理念已不適應當前的農村經濟發展。農產品細分市場的發展需要便捷、安全、環保、綠色包裝，人們對農產品的包裝要求從原來的簡單粗放型向文化故事、心理需求與產品核心結合起來的精致型轉變，人們從傳統的運輸角度考慮轉換到物流交易、視覺美感、安全環保、品牌賦值、形象宣傳外拓和市場個性化需求等方面，探索創新農產品包裝設計十分必要。

1 鄉村振興背景下農產品包裝創新設計的作用

實施鄉村振興戰略是建設現代化經濟體系的重要基礎，農業是國民經濟的基礎，而農產品銷售是農村經濟收入的重要來源。產品包裝是產品特性、品牌理念、消費心理的詮釋。農產品包裝是消費者視覺感受的第一步，精心設計農產品包裝可使農產品在市場競爭中脫穎而出，提高經營者的經濟收益。

1.1 農產品的創意包裝設計利于滿足消費者的購物需求，帶動經濟發展

在現代社會，人們的生活質量逐步提高，從注意產品的包裝設計過渡到注重產品的包裝設計，甚至到追求產品的包裝設計。時代在發展，社會在進步，美觀是廣大群眾的共同追求。一款設計精良、具有特色的農產品借助外在的包裝設計不僅能從外觀上吸引消費者的目光，而且通過包裝形式展現產品的內在價值和潛在的外在價值，從包裝材料安全感、藝術美感、呈現的產品特質內涵、帶給消費者的產品知識理解與文化故事等方面讓消費者獲得心理滿足感，“以無聲勝有聲”的效果提升農產品的市場競爭力，加快農民增收致富，推動鄉村振興戰略的實施。

1.2 農產品的創意包裝設計利于確立品牌優勢

如今是品牌先導的時代，許多品質優良的農產品引發了滯銷大戰，原因在于許多生產者沒有認識到品牌效應發揮的作用，導致其無法獲得良好的經濟效益和社會效益。品牌效應是商業社會中企業價值的延續，在當前品牌先導的商業模式中，品牌意味著商品定位、經營模式、消費族群和利潤回報。樹立品牌優勢需要生產者具備整合資源的能力，把農產品最核心的理念展示給消費者。如今人們的品牌意識在不斷增強，消費者對品牌農產品的需求日趨強烈，品牌農產品的市場在逐步擴大，我國品牌農業發展迎來了黃金時期。賦予農產品創意包裝設計，打造農產品品牌，可提高農產品的經濟價值、社會價值和生態價值，努力實現品牌強農的中國夢，從而推動鄉村振興發展。

1.3 農產品的創意包裝設計利于打造區域文化，彰顯文化價值

我國是一個為農業大國，片面依靠銷售農產品來獲取經濟價值是不夠的。而是需要結合當地的文化特色，促使悠久的歷史和燦爛的文化得以延續，促進農產品的創意包裝“返璞歸真”，打造當地的區域文化，提升文化價值，激發我國消費者的文化認同感、歸屬感與國外消費者的求異好奇心。這不僅能擴大當地農產品的銷量，而且有利于打造區域文化，提升文化價值和生態價值，促進鄉村全面振興發展。

2 農產品包裝設計存在的主要問題

農產品要通過市場機制進行交易、運輸，最終銷售給消費者，其中農產品包裝起到極大的促進作用。隨著信息化發展和知識經濟時代的到來，農業發展受到了一定影響，農產品的銷售情況不容樂觀，因為人們對農產品有了新的包裝需求，因此農產品的銷售不能與產品創新包裝脫節。因此，必須及時發現存在的問題，對農產品的包裝進行創新設計，提高經濟效益與社會效益，切實推動鄉村振興發展。

2.1 缺乏環保意識

一直以來，我國對于綠色食品生產企業的產品包裝沒有制定統一的要求，綠色產品只要符合國家食品安全檢測的標準即可過關。而且廣大消費者只注重食品是否“綠色”而忽視了農產品的包裝是否“綠色”，這樣往往會把過分追求經濟利益的經營者帶入誤區[1]。同時，現代農業和農產品包裝設計起步晚，農產品深加工能力水平不高。許多經營者為了提高農產品銷量，獲取更大的經濟效益，盲目追求消費者奢侈喜好，而忽視了農產品包裝材料對環境帶來的危害，忽略了“綠水青山就是金山銀山”的理念。目前，各種各樣的農產品包裝使用的環保材料過少，塑料仍是使用率極高的包裝材料，但塑料不易被降解、難以回收，并且可能會釋放有毒物質對環境造成威脅。例如，為了改善綠色食品包裝袋的性能，在其中加入了增塑劑、防老劑，或者食品包裝紙中含有油墨、鉛等，這不僅與當今的低碳生活理念相悖，而且會對人體產生危害。

2.2 農產品包裝地域品牌意識與地域文化傳播意識不足

眾所周知，品牌是農產品的靈魂，沒有品牌的農產品是沒有生命力與延續性的。同樣，品牌也是無形資產，展現了消費者對農產品的第一印象。品牌農產品不僅能給消費者提供質量保證，更重要的是能增強消費者對其的信任度。目前，縱觀各地域的大多數農產品，都沒有做到統一塑造品牌，缺乏完整系統的品牌體系。

農產品包裝也沒有體現地域文化特色以及展現自身的產品屬性，不符合大眾消費者的情感需求[2]。據調查，為實現經營獲利最大化，經營者降低包裝成本，農產品包裝采用照片鑲套式印刷，往往會導致消費者審美疲勞，導致大量農產品知名度不高，最終導致農產品滯銷，不利于帶動鄉村經濟發展。

2.3 農產品包裝創新設計人才缺乏

當前，農產品創新包裝設計經驗豐富和實踐能力強的人才相對較為缺乏，很多包裝設計存在相互復制和模仿的現象，不利于整體農產品包裝創新設計可持續發展，不利于促進農產品銷售。農產品的包裝創新設計除了需要專業的設計師外，更需要了解當地農產品特色的人才。但是，我國長期以來的“離農教育”使大量農村人才流向城市，造成本土人才缺乏。而且由于當地政府的支持力度薄弱，無法吸引外地人才。農產品的包裝僅僅是依靠小企業、小工廠進行流水線式印刷成型，不能充分展示當地農產品的特色，難以吸引消費者的注意力，不利于提高農產品的市場競爭力。

3 鄉村振興背景下農產品包裝創新設計策略

在鄉村振興背景下，農產品包裝創意設計需革新傳統的方案才能在市場競爭中脫穎而出，需要注重綠色環保、打造自身品牌、傳播當地人文理念與找到解決創新人才缺乏的辦法。由此通過滿足消費者對農產品包裝的個性化需求進行農產品創意包裝設計，增加當地農產品銷量，帶動鄉村經濟發展。

3.1 從綠色環保角度創新設計農產品包裝

要想實現真正意義上的農產品綠色包裝，首先要實現包裝材料綠色化。我國應制定針對農產品包裝材料的制約性法規，大力控制由于塑料問題造成的白色污染問題。可以利用綠色植物制作包裝材料，如竹、柳條、麥稈等包裝材料具有無毒、無害、無污染、易回收和可降解的特點[3]，可達“取之自然，用之自然”的效果。或者巧妙利用我國傳統的草編、竹編等材料進行農產品包裝，設計出具有濃厚地域特色、中國風情的綠色包裝，不僅能激發國內消費者的認同感與歸屬感，更能吸引國外消費者的青睞[4]，從而提高農產品的附加值，延長產業鏈，帶動相關產業發展，推動鄉村振興發展。

另外，使用世界公認的綠色包裝原則。在包裝上滿足保護農產品、運輸方便、符合消費要求的前提下，對農產品包裝進行減量化，如紙箱采用雙拱復合瓦楞紙板、皮革、木頭或由再生材料制成的纖維素材等天然材料，大大節約材料用量;使用可重復使用的包裝，如使用玻璃瓶或其他容器，避免使用一次性、使用周期短的材料。

3.2 從打造自身品牌與傳播地域文化角度創新設計農產品包裝

對于農產品包裝的創新設計離不開打造自身品牌和傳播人文理念。為了避免出現農產品包裝設計同質化問題，進行包裝設計時應考慮融入本土風情的特色文化元素，同時注重包裝外觀時尚性與地域性相結合。通過地域文化故事挖掘形成自我品牌，提升品牌知名度[5]。比如，一是借助農產品的外形典型特征或者當地特色的文化風格創新設計農產品包裝，摒棄以往存在安全隱患的、危害自然環境的、低俗的包裝;二是在農產品的創意包裝設計上采取不同的顏色與藝術性圖案的漫畫相結合，以簡潔直觀的方式把當地特有的民俗故事展現給消費者，更易激發消費者的興趣，加深消費者對農產品的印象，刺激消費者消費，并無形中宣傳地域文化。

3.3 從互聯網角度創新設計農產品包裝

快節奏的生活使年輕的消費群體易于接受采用簡單快捷的方式獲取信息，鑒于此，可從互聯網角度創新設計農產品包裝，如將二維碼印在農產品包裝上。消費者通過掃碼能了解農產品的生產過程、生產環境、其他品質優良的農產品以及當地特有的本土文化，消費者不僅可以得到可靠的產品信息，又可以刺激當地第三產業發展。另外，消費者通過掃碼的方式錄入個人信息了解當地文化，使生產企業了解消費者的個性需求，可追溯銷售行為與提供售后服務。將農產品包裝的創新設計與互聯網思維相結合，能拓寬農產品銷售渠道，帶動鄉村經濟發展。

3.4 從組合包裝角度創新設計農產品包裝

農產品品種較多，包裝配套類型不盡相同。通常，傳統的簡單的包裝設計經不起市場的考驗，以“人無我有、人有我新、人有我精”的方式進行農產品組合包裝設計極為重要。例如，在農產品包裝設計中融入AR技術，消費者可以通過掃描指定地方，手機界面會出現個性化星空場景，點擊其中一個星球便會出現該農產品的手繪版，而這些活靈活現的手繪版農產品會給消費者詮釋農產品生產場景、生產流程、應用場景以及如何使用與注意保質期等知識。這種特殊的組合設計能抓住消費者的目光，提高消費者購買的便捷性，擴大農產品銷量，從而提高農民收入，推動鄉村經濟穩步向前。

4 結語

鄉村興則國家興，鄉村衰則國家衰。助力鄉村振興戰略的實施，在“質量興農，綠色興農、品牌興農”的主旋律下，農產品的創新包裝設計仍然處于主角的位置。包裝不再是當作保護與攜帶的“容器”，而是一張“行走”的名片。農產品的包裝創新設計需要注重綠色環保、打造自身品牌、傳播當地人文理念等方面，從而吸引消費者，帶動經濟發展，促進鄉村振興戰略的實施。

參考文獻

[1]吉鈜湳，劉心怡，蔡鴻遠，等.鄉村振興戰略背景下的湖湘特色農產品電商包裝設計研究[J].上海包裝，2019（8）：21-24.

[2]劉翔，何人可.基于精準農業的農產品綠色可持續設計研究[J/OL].（2020-04-28）[2020-05-01]. https：//kns.cnki.net/KCMS/detail/50.1094.tb.20200428.1230.002.html.

[3]何雨韓，齊文旌，王楠.品牌建設視角下黑水縣農土特產品外包裝設計策略研究[J].旅游縱覽，2019（12）：233-234.

[4]楊民.傳統文化元素在農產品包裝設計中的創新應用[J].文化創新比較研究，2020（3）：92-93.

[5]趙紫平，呂娟娟.農產品包裝設計在涉農品牌建設中的作用[J].學周刊，2014（24）：14.