桃子為何越來越不好吃了

粉潤香甜、汁水豐富的桃子，是很多人心里最美的夏秋之味。然而也有不少人覺得“現在的桃子不好吃了”。對此，記者日前進行了采訪。北京市農林科學院研究員姜全說，長期以來過度追求產量而忽視品質是根本原因，一系列問題仍有待解決：在品種選育和改良方面注重豐產、耐儲運等特點，而把桃的香味等特質“改丟了”;種植者習慣以“大水大肥”方式種大果，但果實品質和風味下降了;熟果不易儲運，農民通過早摘降低風險。江蘇有位桃農告訴記者，通常桃農給二線城市發貨是7成熟，給一線城市發貨則是7.5成到8成熟。

（據新華網9.2）