畜牧業可持續發展對策

王建虹

近年來，國內的經濟水平不斷提升，人們的基礎需求被滿足，在這種情況下，大眾的目光紛紛轉移到健康生態的領域之中。畜牧業是我國經濟發展的重要基礎，同時也是重要食品來源，而食品質量的好壞又影響著我們的健康問題，由此可見其重要性。隨著經濟的發展，傳統畜牧業養殖已經無法滿足人們的需求，應盡快完善其可持續發展建設，促進生產質量的提升。目前國內正在積極開展畜牧業的改革工作，但是由于缺乏相關的參考，可持續發展的道路中還存在些許不足。

一、畜牧業可持續發展的含義

關于可持續發展的理念其首次出現是在1987年，世界環境與發展委員會《我們共同的未來》中對可持續做出定義：即，滿足當代人需求，又對后代人滿足需求的能夠不構成危害。簡單來說，可持續發展的意義就是，合理分配資源使用，維護生態平衡的穩定，既要能夠滿足眼前的利益，同時又不會對將來的發展造成破壞，以達到長久發展的戰略目標。

近年來，對于畜牧業的可持續發展正在積極展開，但是觀察當下的實際情況其過程中依舊存在很多不足。1992年國內首次提出畜牧業的可持續概念，通過提升喂養飼料生產與飼料行業的發展，調整優化養殖結構，加快集約化養殖，完善社會服務體系，強化養殖場地的管理來實現可持續發展的目標。但是隨著社會的發展，傳統工作理念已經無法適應當下的需求，想要維持畜牧業的穩定發展，我們需要對現有的生產模式做出改變。

二、制約畜牧業可持續發展的主要原應

1、草場管理存在不足

隨著經濟水平的提升，民眾們保護環境的意識逐漸增加，但是對于西部偏遠地區來說，草場退化依舊是制約畜牧業發展的主要原因。我國土地面積豐富，草場資源在世界環境中占據第二位，而且由于地理環境的原因，國內的草場大多集中在西部高原地區，但是隨著畜牧業的發展，大量的散養牲畜對草場造成了嚴重的破壞，部分地區的草場面積已經開始急劇減少。作為一名畜牧業工作者，我們都明白草場的建設關乎著養殖的整體發展，一旦草場的面積不足以滿足養殖需求那么相應的生產工作就會被迫停止，造成經濟上的損失以及畜牧行業的混亂。

2、養殖品種單一

現階段我國畜牧業已經形成了一套完整的體系，對于養殖品種的選擇與較為統一，而這種現象也是制約畜牧業發展的重要原因。隨著科技能力的提升，人們在育種環節會通過基因技術或者雜交的方式來提升禽畜的質量，以達到更高的經濟效益，雖然這種方式能夠有效推動經濟水平的提升，但是長時間處于這種環境內，對于當地物種的發展做出了限制，只有保證物種的多元化，才能夠保證禽畜遺傳變異性以及異質性，同時為后續養殖工作奠定基礎。

3、禽畜患病率呈現上升趨勢

進入21世紀以來，國內養殖工作中禽畜患病幾率直線上升，這是由于養殖戶為了提升動物的生長速度過度使用一些激素、抗生素，長時間受此類藥物影響禽畜體內會出現耐藥性，一旦這些藥物失去其原本的功效，患病率也就隨之升高。近年來，我國也在控制畜牧養殖中藥劑的使用，但是依舊有個別地區會出現這種狀況。

三、促進畜牧業可持續發展的相關對策

想要促進畜牧業可持續化發展，就要對養殖工作進行改革，我們可以從以下環節作出改變。

1、加強飼料產業的建設，合理使用草場資源

養殖工作離不開飼料的幫助，尤其是我國如此龐大的畜牧業規模，更加需要重視對于飼料行業的建設。目前國內在飼料的生產的過程中經常會選擇一些成本低、數量多的糧食品種，雖然飼料的產量得到了提升，但是其自身的營養價值并沒有得到保證。所以應優化畜牧飼料的材料選擇，挑選優質的糧食品種，促進可持續化發展。另外，增加優質飼料的使用，能夠進一步減少放牧工作對草場的破壞，給與各種植物足夠的恢復時間，這樣不僅阻止了土地荒漠化的加重，同時也為我們提供了優質的草場資源。

2、控制環境污染，促進生態養殖的建設

其實有關養殖環境的控制我國一直在進行，但是隨著社會的發展，傳統觀念中的環境保護已經無法適應當下的需求。當今的首要任務是增加環境保護的科學性，不斷提升環保理念，養殖工作所產生的糞便需要做出相應的管理。例如，通過農業部門與周圍的種植戶取得聯系，收取一定的費用將其當做基肥進行使用，以免隨意堆積所造成的環境破壞。

3、保護養殖禽畜的資源多樣性

隨著科技實力的提升，通過基因技術改變動物的生長規律已經成為養殖領域內的常態，雖然這種方式能夠提升一定的經濟效益，但是從長遠的角度來看，基因改良只會導致養殖物種呈現單一化。在20世紀80年代之前，國內的禽畜品種還處于較為豐富的狀態，觀察當下的養殖情況我們就會發現，家畜種類丟失是非常嚴重的，為了畜牧業的可持續發展，也為了我們的食品安全，對于選種、育種工作一定需要仔細的斟酌。高產量、高效率的家畜種類不一定適合長時間養殖，而一些產量較低，生長規律較長的物種也不一定沒有商業價值，應參考當地的實際環境，結合其種類特點以及遺傳特性做出選擇。

總之，隨著經濟的發展，我們對于養殖產品的需求不斷增加，但是需求的增加不意味著過度追求產量以及經濟效益，堅持走可持續發展，保護物種的多樣化，維持養殖環境的生態平衡才是其不斷前行的基礎動力。

（作者單位：811599青海省河南縣農牧水利和科技局）