綠色無公害蔬菜種植管理技術

梅秀臣

當今社會，人們的生活水平逐漸提高，對于食品的要求也變得越來越高。現在，綠色無公害蔬菜是人們在食品市場中最喜歡且關注的。這主要是因為綠色無公害蔬菜利用了綠色無公害種植技術、有效增強了蔬菜的營養以及安全價值，且不含任何有損人體的物質。隨著新時代的到來，如何保障人們安全、健康、科學的食用蔬菜是一個極其重要的問題，本文就綠色無公害蔬菜種植管理技術展開了相關闡述，以此供相關人士參考。

一、簡述綠色無公害蔬菜的種植與管理

綠色無公害的蔬菜主要是指在蔬菜當中沒有對人體傷害的物質，農藥和化肥含量比較少，部分重金屬的成分指標含量都在國家的規定指數范圍內。為什么說綠色無公害的蔬菜沒有危害呢，是因為在蔬菜的種植過程當中，采取了科學技術手段以及良好的培養方法，所以在蔬菜生長時期，沒有遭受農藥和化肥的污染，而且大大減少了蔬菜當中的重金屬等成分，確保了這些蔬菜不會對人體產生危害，使蔬菜食用起來得到了安全保障。

二、綠色無公害蔬菜的種植管理技術

1、種植園的蔬菜管理方面

綠色無公害蔬菜在種植園的管理方面，主要是關注蔬菜的生長環境的選擇，蔬菜種植對于環境的要求非常嚴格，必須要挑選出適合蔬菜生長的有利環境，保證綠色無公害蔬菜的種植不受影響。首先，綠色無公害蔬菜的種植園區不能選擇和人們的日常生活地方距離太近，因為我們國家的人口比較多，人口集中生活的地方一定會有很多的垃圾，而且在這些地方水質污染比較嚴重，空氣指數也不達標，這些環境污染因素都不利于綠色蔬菜的生長，如果將綠色無公害蔬菜的種植基地選址在工業區是比較好的，因為工業園區人口稀少，地域范圍廣等。但是，由于近些年我們國家的工業發展速度越來越快，涉及的范圍也越來越廣泛，因此，工業區內的污染問題也越來越多，不容忽視，比如排出的廢水污染問題，廢棄物垃圾處理等情況，這些都會對土地的質量造成一定程度的污染，通過實際考察表明，綠色無公害蔬菜園區在設計選址的時候必須要遠離人們的生活區域和工業生產區域。現在很多人選擇用大棚的方法種植綠色無公害蔬菜，這樣的方法使用也要考慮到周圍土地水質的清潔問題，水質監測等管理工作不能大意，這樣才能確保綠色蔬菜的種植不受影響。

2、選擇種植土壤的方法技巧

關于綠色無公害蔬菜種植的土地選擇，第一點，要研究觀察土地的營養含量和成分是否豐富，在這片區域的土地中是否具有豐富的有機成分物質，并且土地必須保證是沒有污染的土壤，還要有很強的抵抗病蟲害的能力，一定要具備了土地的這些良好種植因素才可以。第二點，土地本身的質量是否適合種植，還要有一段時間的考察時期，不要直接將綠色無公害蔬菜的種子播種在土壤里，通過了對于土地的考察時期以后，才能夠開始綠色蔬菜種植的栽培工作。在這一期間，普通的種植土地和綠色無公害蔬菜的種植土地要明確的劃分開來，嚴格按照種植的要求管理，保證種植區域的土壤不被污染。

3、科學的施肥方法技巧

對于綠色無公害蔬菜的種植，不僅僅對其土壤的綠色性質有所要求，還要求其具備科學、合理的施肥技術以及施肥方法，要規范有序地進行施肥、盡力降低硝酸鹽的真實含量，將化肥在綠色無公害蔬菜方面所產生的污染降到最低，有效地提高蔬菜的質量與使用效率、符合在綠色無公害方面所制定的標準。第一，要最大力度的加大有機肥含量。增加有機肥的含量有助于降低硝酸鹽在蔬菜中的實際含量，無機肥與有機肥間的比例應當小于一比一，并且，有機肥的種類多種多樣，比如餅肥、沼氣肥等等，他們的養分十分充足，不但能夠有效地完善土壤性質、還會增強土壤的儲水能力、提升土壤保肥能力、這樣可以大量的提升綠色無公害蔬菜中其養分含量。第二，對于氮肥的施加要采取科學有效的方法。如果想要綠色無公害蔬菜在有機的環境下健康生長，那么就要盡力的在實際生產過程中減少其化肥的用量。但是，有一些情況不可避免地要使用化肥，因此，對綠色無公害蔬菜進行施肥時要精準分析、研究其施肥的肥料類型以及用量多少，這樣能夠有效地提高綠色無公害蔬菜施肥效果。選取氮肥時，應當與綠色無公害蔬菜的特點進行結合，來明確其施肥含量，當氮肥的使用含量增加時，綠色無公害蔬菜中硝酸鹽的實際含量也會一步步增加。而如果具備氨素肥料這一條件，可以根據實際的生產情況來判斷選擇是否使用尿素或硫酸銨，這樣能夠促進綠色無公害蔬菜的生長。第三，可以適當進行微生物肥料的施加。例如，固安菌肥、硝酸鹽細菌肥、根瘤菌肥等這樣的微生物肥料可以起到促進綠色無公害蔬菜的根際微生物作用，并且對其植株還具有完善營養成分的作用，這會側面促進綠色無公害蔬菜的種植生長。然而有一點需要注意，在種植綠色無公害蔬菜的過程中，要根據其實際需要來進行微生物肥料的用量選擇以及類型選擇。

4、預防治理病蟲害技術

種植綠色無公害蔬菜時，應當優先選擇產量高、品質好的蔬菜種類，這樣能夠極大促進綠色無公害蔬菜的種植效率。并且，要在種植中科學、合理的引進并運用輪作換茬技術，及時更曬播種前的土地、運用合理有效的方法去處置綠色無公害蔬菜種子、并且選擇最科學合理的時間對其進行種植。種植了綠色無公害蔬菜后應當注重清除雜草的工作以及預防治理病蟲害的工作，這是不可忽視的。更重要的是，綠色無公害蔬菜種植園中應當積極建立防止病蟲害能夠生長的環境，以此來減少病蟲害對于綠色無公害蔬菜種植的各種危害。并且，還要選用適當的誘捕方式去消滅病蟲，這樣能夠有效減少種植園中的環境污染問題。

由此可見，綠色無公害蔬菜種植管理技術在當今社會有著極大的價值。更重要的是，它對人們的身體健康有著重要意義。現在人們也越來越關注綠色無公害蔬菜種植，因此相關的工作人員應當充分認識到綠色無公害蔬菜種植的重要性，轉變傳統思想以及傳統老舊觀念、樹立無公害蔬菜種植理念、有效提升綠色無公害蔬菜種植管理技術、制定相應的種植方案、設置種植計劃、促進綠色無公害蔬菜的種植生長，以此來為人們的身體康健提供良好的食品保障。

（作者單位：274700山東省鄆城縣郭屯鎮農業綜合服務中心）