蠶豆輕簡高效生產(chǎn)栽培技術(shù)

李洪明

蠶豆是一種糧、飼料以及肥料兼用的作物，有著豐富的營養(yǎng)。蠶豆的有著旺盛的生長力、莖稈粗壯，葉子大而且厚。蠶豆含有多種必須的氨基酸和碳水化合物，可以作為雜糧、蔬菜等使用，蠶豆的莖稈以及蠶豆莢的殼可以當(dāng)做飼料或用于堆肥。因此蠶豆不僅有著較高的使用價值同時也有著較高的經(jīng)濟(jì)效用。青海省蠶豆種植中，需要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、地理環(huán)境等，通過對土地的有效應(yīng)用提高蠶豆種植的產(chǎn)量，增加農(nóng)民收益。

一、蠶豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、品種選擇

選擇蠶豆品種時，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和市場需求，選擇抗病能力高、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種。蠶種粒應(yīng)呈飽滿狀態(tài)，無病斑、蟲斑以及霉變等問題。另外蠶豆種中的水分應(yīng)不超過12%。純度應(yīng)保持在97%以上，發(fā)芽率高。地勢海拔在1600米以上的可以選擇鳳豆十號、大白蠶豆、云豆83324等等優(yōu)良品種。

2、適時播種

蠶豆是一種深根系的作物，因此在進(jìn)行播種時，需要將土地進(jìn)行整理，使土壤更加松軟，為蠶豆根系的生長擴(kuò)展提供基礎(chǔ)條件。土壤應(yīng)含有豐富的有機(jī)質(zhì)、有較強(qiáng)保水保肥能力、排水灌水便捷，耕層深厚等特點(diǎn)。在蠶豆開始播種時，需要進(jìn)行開溝做畦。蠶豆有著耐寒性特點(diǎn)，因此播種應(yīng)盡可能早播，可在早春土壤解凍后進(jìn)行播種。蠶豆播種前應(yīng)進(jìn)行晾曬兩到三天，同時將其用0.2%的鉬酸銨進(jìn)行拌種，根據(jù)品種的特性，在四月以及五月中旬進(jìn)行春播、六月中旬進(jìn)行秋播。

3、合理密植

蠶豆有著不耐高溫的特點(diǎn)，因此在播種時盡量利用南北向行的方式進(jìn)行種植。蠶豆種植的密度需要根據(jù)種植目的、品種的特征、土壤的肥力等等因素進(jìn)行綜合的考量。通常留苗22.5萬-30萬株/hm2。如土壤的肥力比較差，種植的密度行距可為50厘米，株距為15厘米左右，留苗兩株。單做1畝畦兩行，兩畝畦四行。另外為了保證在蠶豆收獲時便于采摘，可利用寬窄行方式進(jìn)行種植。寬的行距為70厘米，窄為30厘米。蠶豆播種深度可為3厘米，播種量在150到225kg/hm2。最后，也可將蠶豆種植在地膜玉米的田間中，清理好地膜之間拍溝渠中的雜草等在進(jìn)行播種。

4、肥水管理

蠶豆種植過程中需要對其施加足夠的肥量保持其高產(chǎn)生長。蠶豆幼苗長出3-4片葉時，應(yīng)結(jié)合中耕追肥，每公頃施氮鉀肥150-225kg，同時應(yīng)觀察蠶豆后期生長情況，并酌情適當(dāng)追肥。針對蠶豆苗不同的長勢情況，施肥應(yīng)呈現(xiàn)不同。蠶豆秒長勢弱的情況下，可以每公頃施尿素75kg和氮肥;花蕾期長勢差的蠶豆苗，可以追施120kg每公頃的高磷高鉀復(fù)合肥。開花結(jié)莢期間，應(yīng)隔10天施以225kg/hm2的三元復(fù)合肥。蠶豆生長后期可以利用0.2‰的鉬肥進(jìn)行根外追肥。

最后基于蠶豆怕旱澇的特點(diǎn)，在田間管理中除了苗期以外，應(yīng)注重保持土壤環(huán)境的濕潤，特別是蠶豆開花階段內(nèi)，應(yīng)及時對其進(jìn)行灌溉。如碰到雨天時則需要及時排水，保證畦溝內(nèi)物積水。

二、蠶豆病蟲害防治

1、蠶豆主要病害防治

①銹病

蠶豆生銹病時，其葉片兩面會呈現(xiàn)淡黃色的小斑點(diǎn)，發(fā)病中期時斑點(diǎn)會不斷擴(kuò)大且顏色也逐步加深，形成夏孢子堆。銹病后期夏孢子堆會逐步形式深褐色橢圓形的冬孢子堆，最終使表皮破裂后向左右兩面卷曲，散發(fā)出黑色的粉末即冬孢子。銹病是蠶豆常見的病害，其病原會通過氣流傳播葉面當(dāng)中，進(jìn)而導(dǎo)致蠶豆大面積減產(chǎn)。銹病防治中，應(yīng)在實(shí)施播種、選用早熟品種以及合理密植的基礎(chǔ)上，可以在發(fā)病初期噴霧50%分秀清500倍，或運(yùn)用20%粉菌特1200倍進(jìn)行噴施，隔十天一次連續(xù)三次。

②蠶豆赤斑病

蠶豆赤斑病主要危害蠶豆的葉、莖以及花的部分，發(fā)生赤斑病的蠶豆初期會會在葉、莖等有赤色的小點(diǎn)，后期逐步擴(kuò)大為圓形斑，蠶豆花發(fā)生赤斑病時會有棕褐色小點(diǎn)，在逐步擴(kuò)展之后花冠開始枯萎，蠶豆莢染病時會在種皮上呈現(xiàn)小紅斑。通常一些排水差的酸性土壤中、缺鉀以及低洼稻田內(nèi)會經(jīng)常發(fā)生赤斑病。赤斑病防治中應(yīng)在品種選擇使其注重種子的抗病能力、播種時應(yīng)采用高畦深溝種植，同時還應(yīng)注重種植區(qū)內(nèi)及時排水，提高種植物區(qū)內(nèi)的透光性和通風(fēng)性。為提高蠶豆抗病能力，可以用草木灰或磷鉀肥等對其進(jìn)行施肥。蠶豆種植要實(shí)行兩年以上輪作的方式。病株收獲后應(yīng)立即將殘?bào)w銷毀。種植處理是需用40%多留懸浮劑500倍液或50%農(nóng)利靈可濕性分析1000倍液等，在蠶豆赤斑病的發(fā)病初期進(jìn)行噴灑，連續(xù)兩次，隔十天再進(jìn)行一次。

2、蠶豆主要蟲害防治

①蠶豆蚜蟲

蚜蟲會對蠶豆葉、莖以及豆莢等造成危害，嚴(yán)重影響蠶豆的產(chǎn)量。在對其防治時可用70%單冠、2.5%撲虱蚜可濕性粉劑等，每畝30到50g進(jìn)行噴灑。

②斑潛蠅

斑潛蠅的成蟲和幼蟲都會對蠶豆造成危害，導(dǎo)致葉片脫落、花芽、豆莢等被灼傷，嚴(yán)重時會導(dǎo)致毀苗。由于斑潛蠅有較強(qiáng)的抗性水平，已經(jīng)受到青海各地蠶豆種植地重視。在對其防治時可在掌握幼蟲2齡前，露水干后的八小時左右幼蟲在葉面活動時，噴灑25%斑淺凈乳油1500倍液、48%毒死婢1500倍液等進(jìn)行防治。

總之，蠶豆是青海省重要的經(jīng)濟(jì)作物，有著較高的食用價值和經(jīng)濟(jì)效用，不僅能為農(nóng)民增收效益豐富居民的菜籃子，而且蠶豆的莖稈、葉等有著較高的養(yǎng)分，可作為肥料用于農(nóng)田當(dāng)中。在實(shí)際種植中，應(yīng)充分考慮抵擋的氣候特點(diǎn)、地理環(huán)境等，注重蠶豆品種的選擇，做好田間管理，為提高蠶豆質(zhì)量和產(chǎn)量提供良好生長條件。

（作者單位：810000青海省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站）